高雄市新興區 鮨毅

鮨毅 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	74 則評論
地址	800 高雄市新興區 林森一路165號2F
電話
營業時間	星期一 18:30–22:00 星期二 18:30–22:00 星期三 18:30–22:00 星期四 18:30–22:00 星期五 18:30–22:00 星期六 18:30–22:00 星期日 18:30–22:00
人均消費
Google Map連結	鮨毅的GoogleMap
官方網站	鮨毅的官方網站
訂位連結	鮨毅的訂位連結
外送連結	鮨毅的外送連結
得獎紀錄

鮨毅 網友正面評價

五星

正評網友：醋飯比例可以再注意一下，當天第一桶飯捏的握壽司飯粒會散掉，除此以外食材和服務都很棒 正評網友：吃下來有飽足感 整個用餐感受是很棒的~值得再次來訪 正評網友：主廚用料不馬虎 手藝很好 口味很道地!

四星

正評網友：主廚小毅很用心做食材 吃得出是台北下來的手藝 飽足感很夠 餐廳也很有隱私感 服務很好很貼心～ 正評網友：$極上散壽司$1800 $特級鰻魚飯$750 （每日限量十份，均附湯品） （開放取餐前一天可至臉書私訊預訂） 鮨毅位於Hotel dùa 是高雄知名日式板前料理 平常皆為無菜單料理形式 疫情期間推出限定餐盒 讓大家不用到店裡也能方便享用高級新鮮日料.ᐟ.ᐟ 散壽司的食材非常新鮮豐富 尤其鮪魚大腹光看那飽滿的油脂就要流口水( -‘﹃ ‘- ) 海膽的份量也不少 吃起來完全沒有苦味 其他還有多種生魚片 像是鰻魚、干貝 及甜蝦等 不過沒吃到我最愛的鮭魚 有點小傷心( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ) 另外醋飯跟山葵都很優秀 米飯很Q山葵不會過嗆 散壽司整體來說真的是高水準！ 鰻魚飯的部分鰻魚份量充足 鮨毅鰻魚厲害的點在於鰻魚烤的非常之Q彈( ¨̮ ) 上頭撒著山椒鹽作為調味 因此入口後真的能感受到山椒香味與焦香交雜的香氣 而鰻魚是屬於偏乾不太濕潤的 是和我以前所吃到的鰻魚比較不同的地方 但我認為鮨毅的鰻魚仍別有一番風味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 另外搭配的醃蘿蔔非常脆 很解膩！ 然後這兩個餐盒都有玉子燒跟壽司薑 玉子燒一盒有兩大塊 超滿足⸜(* ॑ ॑* )⸝ 附湯的部分是味增湯 沒有什麼特別的配料 但唯一獨特的配料是一種我沒見過的菇類 因此湯頭特殊的香氣來源有可能是它 味增湯的口味與調味是偏鹹的 雖然這個價位我覺得還是稍嫌高了些 但論水準、食材的層面真的沒什麼可挑剔的～ 如果有機會還會想到店裡用餐的！但前提是口袋要夠深ᵒ̴̶̷̥́ｰᵒ̴̶̷̣̥̀ 推薦🌕🌕🌕🌖🌑 回訪🌕🌕🌕🌖🌑 份量🌕🌕🌕🌕🌖 IG:rich_ur_day 正評網友：餐點還行 80分

鮨毅 網友中立評價

三星

中立網友：料理精緻、好吃～吃的出食材最原本的味道，醋飯溫度適中、調味恰當 唯一覺得以3500這種價位，備品部分是否應該注意一下，湯碗嚴重掉漆，還拿出使用，有損品質 中立網友：食材新鮮，品項多元，惟多道料理調味皆有更進步的空間。 中立網友：食材很不錯，量也很多，總共大約21道菜，雖然每道都是一點點，不過是可以吃得很飽的，服務也非常的好，旁邊服務的小妹妹會細心的觀察客人的需要來給予服務，讓人感覺很不錯。環境也非常的舒適。 只是缺點是，一人3850元的價格，CP值太低，除了海膽的量和白燒鰻魚的酥脆讓我覺得驚豔之外，其他道都只是覺得普普，不到 1/2 的價格在其他地方都可以吃到到很不錯的板前壽司了。 這家店只有服務讓我印象深刻。我想大概下次不會再來了。

鮨毅 網友負面評價

二星	負評網友：午餐1800+10%服務費 很普通的日料 沒有一道讓人覺得是特別驚豔的 負評網友：服務可以 吃的沒什麼
一星	負評網友：超級差的服務 好不容易訂到位，結果根本沒有收到付定金的簡訊，只顯示定位成功，結果時間到去吃，不給我們吃，現場根本也沒有坐滿也不通融，就算沒有付定金，那你頁面為什麼顯示定位成功，沒有收到簡訊，為什麼不打電話提醒一下 超級爛 服務小姐臉色更是臭 負評網友：打了5通都沒人接電話😅 負評網友：舍利沒存在感沒有個性的壽司，大將頗弱，不沈穩動不停讓人很難靜下吃飯，整晚客人才三位卻完全沒有互動，。3500+10%的餐道數雖不少，但魚生差強人意，料理也僅是到處copy味道毫無亮點。吃完真的不開心到隔天😩 吃是種文化，竟然是高雄最高價的壽司屋不是塞一堆聽起來高級的魚料給客人就可以～

鮨毅 照片(菜單)

鮨毅的附近餐廳

	助壽司丼 (原文山店團隊) 評分：4.1 顆星 評論數：1200 則評論
	藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店 評分：4.7 顆星 評論數：5516 則評論
	漢來大飯店 日本料理弁慶 評分：4.3 顆星 評論數：242 則評論
	幕府壽司【30年壽司專賣】スシ 評分：4.2 顆星 評論數：894 則評論
	㐂壽司-囍樂食堂 評分：4.2 顆星 評論數：431 則評論
	蝸牛壽司 評分：4.7 顆星 評論數：892 則評論
	初魚鐵板燒-漢神百貨 評分：4.2 顆星 評論數：259 則評論
	和田壽司 日本料理 復興 評分：4.0 顆星 評論數：445 則評論
	新志割烹 評分：4.1 顆星 評論數：127 則評論
	全壽司 評分：4.3 顆星 評論數：125 則評論
	スシロー壽司郎 高雄中正店 評分：4.2 顆星 評論數：3753 則評論
	翰品酒店高雄- 品日式料理 評分：4.6 顆星 評論數：3407 則評論
	覓奇頂級日本料理 評分：4.4 顆星 評論數：1486 則評論
	趁鱻壽司餐車 評分：4.3 顆星 評論數：346 則評論
	正吉壽司屋 評分：4.0 顆星 評論數：33 則評論
	高雄幕府壽司英雄店 評分：4.3 顆星 評論數：1243 則評論
	日曜壽司 評分：4.4 顆星 評論數：47 則評論
	禾盛壽司屋 評分：4.6 顆星 評論數：125 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽