基隆市仁愛區 本膳壽司

本膳壽司 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	81 則評論
地址	200 基隆市仁愛區 愛二路1-10號
電話	0939 018 678
營業時間	星期一 18:00–01:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 18:00–01:00 星期五 18:00–01:00 星期六 18:00–01:00 星期日 18:00–01:00
人均消費	$1-800
Google Map連結	本膳壽司的GoogleMap
官方網站	本膳壽司的官方網站
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得獎紀錄

本膳壽司 網友正面評價

五星

正評網友：紅甘肚壽司，雖然不便宜但真的好吃，味增湯真的好喝，好希望味增湯可以無限續碗，有機會會再光顧👍 正評網友：店家態度客氣 餐點美味 價格合理 正評網友：就好吃的壽司 但就是等 平均50分鐘起跳 但好吃

四星

正評網友：跟轉角另一家壽司店比，東西跟客源少很多，但是越簡單越能吃出美味。 魚片厚度適中，切法很好，入口後幾乎沒有魚筋且口感細緻。雖然不是什麼高級魚種，但滋味清爽滑嫩。醋飯的酸度也是適中，握壽司與醋飯搭配適宜，個人覺得很ok。 正評網友：＊整體評價：可以欸 ＊用餐時間：2022.7.10 在大武崙市場中難得一見的壽司專賣店，當初裝潢時就滿心期待，只是最近聽聞要頂讓了，為此特別來寫一篇支持一下！ 1️⃣鍋燒意麵，暫且先不論食材或是麵條硬度的拿捏等煮功，很難得在大武崙區可以找到能煮出南部阿嬤的味道，光整點就給予肯定及感動。 2️⃣綜合握壽司（6貫，吃了2貫才想到忘記拍照），以整體來說雖然價位稍為高點，刀功也不見得很厲害，但很常獲得厚厚一片（超讚的，其實很愛這種灑脫的師傅），魚的鮮度保持還算可以接受，建議現場內用。 3️⃣豆皮小菜，豆皮煙燻還算入味，不過小菜多樣性可以再加強，畢竟我超愛吃小菜的。 🔆小結 以大武崙區域來說，能有一間稍微像樣的壽司店實屬感激且支持，看的出店家全家努力想將自己認為的拿手味道呈現出來，雖說或許比不上專業級的日料店，但樸實的商品及家鄉的味道，可以療癒漂流異鄉的艱辛。當然針對許多人評論的廚房品質管控，日後若能持續精進將可以逐步提升餐廳質量。 《明湖之丘美食評等機制說明》 None 要確定欸 就這樣吧 普通 好吃 可以欸✔️ 很可以欸 Amazing （熟食最高評等） Super Amazing（海鮮生食專用） Mega Amazing（海鮮生食專用） 正評網友：跟湯匙一樣長度的鮭魚～ 450元的鮭魚丼飯 有滿滿大片的鮭魚 給得很很大方！甜度尚可⋯ 醋飯偏黏。 60元鮮蝦蘆筍手捲 很好吃 柴魚很香 蘆筍很甜很脆！

本膳壽司 網友中立評價

三星	中立網友：餐點都還可以 但是態度真的沒有很好🥲 中立網友：CP值有點低,味道還可以 中立網友：魚片新鮮 湯好喝 衛生可再加強 但沒什麼好挑惕的

本膳壽司 網友負面評價

二星	負評網友：料少都是麵, 湯頭有加味精不OK, 味道普通….. 負評網友：3豆皮6花壽司$.120 鍋燒系列$.90 有:小隻蝦/小魚丸/薄魚板/片肉/一蛋……沒什麼CP值,湯很多,灌湯灌到飽,油麵煮太久,3分鐘的家距都爛了 負評網友：生魚片握壽司其生魚片刀工需再加強,魚肉挑選要用心,無嫩Q,無油花也沒入口即化口感,壽司飯偏散硬其手握技巧有需再研究！
一星	負評網友：茶碗蒸沒味道，裡面的蝦仁吃起來粉粉爛爛，綜合握壽司魚是沒退完冰的，只有鍋燒烏龍麵尚可。 負評網友：窮忙的一家怪店。現場才兩桌，可以忙到忘記做餐。 負評網友：衛生差，看到之後再也不敢去吃，檯面的抹布擦飯匙，再把抹布上的飯粒抖到電子鍋裡，要煮粥的飯，天啊！

本膳壽司 照片(菜單)

本膳壽司的附近餐廳

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