[已歇業]新北市新店區 澄料理（新店面裝潢中）

澄料理（新店面裝潢中） 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	161 則評論
地址	231 新北市新店區 安和路二段165號
電話	02 2212 8166
營業時間
人均消費	$200-1400
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官方網站	澄料理（新店面裝潢中）的官方網站
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得獎紀錄

澄料理（新店面裝潢中） 網友正面評價

五星	正評網友：以前都是外帶，第一次內用，真是驚艷，非常好吃和用心。 正評網友：很美味。 正評網友：疫情嚴重前因為內用桌少訂不到位， 變成只能外帶時就趕緊來試吃！ 生魚片很新鮮丼飯也很好吃！ 下次想試試新鮮海膽～～！ 感覺變外帶後天天爆單😆
四星	正評網友：生魚片本身是好吃的，不過飯是熱的且配菜較不合個人口味，環境舒適，交通不太方便，沒吃過剛好經過可以試試，不過不會想特地回訪 正評網友：生魚片品質不錯，醬烤雞腿真心推薦（意外的優），整體環境時尚乾淨。若要挑毛病，嚴格說一樣價位無菜單丼飯，生魚片總類略顯不夠霸氣，相較內湖鮮食屋、台中信兵衛三代豐富外表表現（總類 擺盤）會覺得差了一到兩級的驚豔感。 不過既然點了無菜單系列，也沒啥好抱怨的，有勇氣點，就是好好品味其優點！ 正評網友：炸野菜天婦羅，樣式多樣，四季豆其中一根沒去絲，口感稍差一點，但整體菜色美味。 炸豬排，外酥內嫩多汁。 鯖魚，皮脆內嫩多汁。 牛肉味增烏龍麵，湯頭濃郁。 綜合刺身丼，給五片刺身，有厚度且新鮮，配菜及醋飯好吃。 結論，初體驗是舒服的，食材新鮮美味，出餐快，餐巾紙用好市多的，可感受到用心經營。

澄料理（新店面裝潢中） 網友中立評價

三星

中立網友：2022/5/15晚上7點左右進店用餐 餐點好吃，不過用餐經驗有點不舒服。 正在開心用餐聊天的時候，外場服務人員似乎很緊張（還是趕下班？）的「積極」幫我們看桌上有哪些空盤子要收，連盤子裡面還有1塊肉、甚至還有2顆壽司時就問我們要不要先夾走讓她收掉，經過一次兩次，到了最後還是這樣問我們的時候，朋友禮貌性的問她營業結束時間是什麼時候呢？（當時時間大概20:26）她才小聲的說9點，之後才沒積極來收碗盤了。 我知道餐廳人手不夠，不過當時用餐只剩我們這桌，頂多再一組外帶，我想不需要到這麼緊張，會讓我們用餐好像變成是打擾到餐廳的感覺，讓我們也很緊張。😂😂 以以前打工做外場人員或是在外用餐經驗，都是等用餐客人那碗盤空了才會把它收走，小小建議供參考。 （降低很多再訪的意願） 中立網友：東西好吃，今天晚上點了 綜合刺身 蘆筍手卷 炸野菜天婦羅 鮭魚肚握壽司 鹽烤松阪豬照燒雞腿洞 蛤蜊清湯 鮮魚清湯 總共940 個人認為味道好吃食材新鮮 好吃的東西值得等，但是……………等到後來開始跟我說某些東西沒有怎樣的……心情會不好 一個東西沒有，過幾分鐘又跟你說什麼東西沒有…….. 沒有東西我認為在點的當下或者廚師看過就應該先說了，不是等了一陣子才說沒有，那…..之前我不是白等了 我住附近，看好評不錯，第一次來吃，但……..略帶失望 中立網友：2023/02初訪 食材新鮮、份量較小單價較高，性價比不符。 綜合刺身井，五片生魚片、一塊玉子燒與醃漬螺肉，訂價280帳單300，點的時候需留意。 推薦永和一樂，可以比較一下。 味噌湯持平，欠缺靈魂。 海鮮鍋燒烏龍麵持平，訂價180，尚可。 鹽焗軟絲，訂價180，嘗得出鮮甜，份量略少。 結論：尚可，但是，性價比不高。

澄料理（新店面裝潢中） 網友負面評價

二星	負評網友：不知是不是快收攤了，經常不營業。 自從某日點了外帶，到店門口才被告知提早打烊，當時店外有一部警車和好幾名警員，不知發生什麼事。 下列評論是一年前發表的。 偶然發現的巷弄美食，2020疫情開始前才新開的店，能撐到現在一定有道理。 台式日本料理，環境乾淨，用料實在，入口鮮甜，巷弄少見。 美中不足是味噌湯汁偏淡，只收現金。 會再來的店。 負評網友：今天外帶了薄鹽鯖魚丼，滿期待的打開來，有失望了一下，鯖魚不大，但還算不錯，只是配菜就真的少的誇張，簡直是鯖魚配飯吃，還好還有一小片的玉子燒，否則我單點還比較划算 負評網友：常常無預警或是臨時不開門，已經撲空三次都沒吃到，等吃到再改
一星	負評網友：東西少又貴 負評網友：五點半點完餐，六點只來一份豆皮壽司，問了說「燒烤的比較久，現在已經在做了」（妳這兩句話其實很矛盾妳自己知道嗎？），但比我們晚來的一大桌，菜都上一半有了，然後到了六點十分說某道菜假日沒有⋯⋯分明就是先服務人多的，如果是這樣大小眼的做生意態度，那以後我們也了解了 負評網友：吧台位子小到跟日本單人拉麵店一樣，明明只有2位客人卻不讓我坐其他位子，是看不起我一個人也可以點一堆菜，還是以為平日已經7點多了等等會突然湧進大批客人？

澄料理（新店面裝潢中） 照片(菜單)

澄料理（新店面裝潢中）的附近餐廳

	日式小吃店 評分：3.8 顆星 評論數：92 則評論
	正宗上海排骨菜飯 評分：4.1 顆星 評論數：529 則評論
	炬日式烤肉飯 安坑創始店 評分：4.3 顆星 評論數：269 則評論
	燦爛和食 評分：4.3 顆星 評論數：1726 則評論
	蒔雞 評分：5.0 顆星 評論數：11 則評論
	阿珠媽食堂 評分：4.3 顆星 評論數：76 則評論
	鮨心匠 評分：4.8 顆星 評論數：391 則評論
	千壽司旗艦店 評分：4.4 顆星 評論數：1977 則評論
	百八魚場 新店店 評分：3.6 顆星 評論數：914 則評論
	海口味餐廳 評分：4.1 顆星 評論數：295 則評論
	崧春日式居食屋 評分：4.3 顆星 評論數：79 則評論
	夜葉食堂新店店 評分：4.7 顆星 評論數：889 則評論
	安康壽司 評分：5.0 顆星 評論數：12 則評論
	家和日式平價料理 評分：3.3 顆星 評論數：101 則評論
	玄海日本料理 評分：4.1 顆星 評論數：341 則評論
	宥燒丼飯 YUSHAO 評分：4.6 顆星 評論數：388 則評論
	一松屋日本料理 評分：3.8 顆星 評論數：64 則評論

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