嘉義市東區 福記烤鴨

福記烤鴨 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	99 則評論
地址	600 嘉義市東區 新生路523-6號
電話	05 277 2278
營業時間	星期一 10:30–20:30 星期二 10:30–20:30 星期三 休息 星期四 10:30–20:30 星期五 10:30–20:30 星期六 10:30–20:30 星期日 10:30–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	福記烤鴨的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	福記烤鴨的Uber Eats 福記烤鴨FoodPanda
得獎紀錄

福記烤鴨 網友正面評價

五星	正評網友：福記烤鴨可稱嘉義市最好吃的烤鴨 ，跟世賢烤鴨比起來肉多汁不柴，但沾醬方面稍遜世賢烤鴨，這方面若改善就完美了 正評網友：這家是我覺得全嘉義最好吃的烤鴨耶 回購無數次了 價格優惠 餅皮跟鴨肉很好吃 肉沒有腥味 兩吃不管鹹酥還是骨炒也都很讚 正評網友：熊貓上個人餐CP值爆表，非常好吃，大推👍 鴨肉很厚實，給的量很足，也很好吃 餅皮薄但又富有彈性 搭配蔥段、洋蔥、獨特的醬料（甜鹹口感） 一起吃真的很美味，個人來說也會飽（視覺與味覺的雙重享受） 包裝也很衛生、乾淨，食材新鮮，炒跟鹹酥的鴨肉也都很有味，很重鹹，很好吃，很香～ 個人餐或者叫整隻大家一起吃真心不貴，比起其他家，但品質是有的，給料也算很慷慨大方的。
四星	正評網友：不錯吃 正評網友：餅皮口感偏濕軟 味道適中不會太鹹 正評網友：有用熊貓叫過 還不錯吃👍

福記烤鴨 網友中立評價

三星

中立網友：福記烤鴨 位於新生路與博愛路口上的路邊店面，停車要找地方，因為是在機車道上，有時要注意警察杯杯會來勸導。現在疫情期間，很多隔壁相鄰店面沒開，相對好停車一些。 嘉義市買二吃的烤鴨店，好吃又最有名的首推文化上那家來成烤鴨。但是那一家只推出二吃，就是片鴨片跟炒肉骨。 福記烤鴨推的是三吃，硬是多了一個鹽酥口感的吃法。鹽酥口感就像是在吃鹽酥雞的口感。 個人覺得二吃就好。鹽酥一吃除非多人共享，不然就二選一（炒骨/鹽酥）不然會多增加味覺的負擔。 這一家的烤鴨跟來成比較，鴨隻偏迷你。半只份量給二個人來吃是剛剛好的份量。 餅皮、蔥段、調味料，基本款消費都是各附加一份。如果要再多加，需另外額外多再購買。 半只烤鴨會建議多買一包餅皮。吃的比較盡興。 餅皮很軟嫩，沒有多添加太多油脂去添加製作，厚度偏薄濕軟，不好拆取，吃得出淡淡的麵粉香氣。 片鴨片，肥感不多屬於骨感型的鴨隻；炒骨肉味道適中，比起來成烤鴨而言，比較不偏鹹。 口感依食客味覺設定，大辣、中、小辣、微辣不辣… 都可以。 也有接受外送食物平台的叫送。 店主一家是一家人共同經營。 店家語態親切，熱誠招呼，這就是庶民的生活與確幸。 主、客，共同創造一份和善的氛圍。 收受彼此都釋出善意，這樣的做生意，才是受歡迎的。 環境普通，因為是採取外帶模式。 又因為店面位於大馬路且與機車道共行，在空氣品質與食物當中，難免會有共頻的區域。 採取現金結帳方式，沒有提供廁所服務。 中立網友：餅皮略少，不過可以加購，片鴨不錯，鹽酥偏柴，量不算多，但還可以 中立網友：烤鴨肉太乾

福記烤鴨 網友負面評價

二星	負評網友：鴨肉一般，但餅皮太軟太黏、口感很噁心 負評網友：烤鴨沒入味，而且也很油，不會再買第2次了 負評網友：一鴨三吃，價格目前是570元 鴨子偏小，炸的不夠酥，應該是切的太大塊 個人感覺cp非常低.
一星	負評網友：鴨肉油脂偏多，皮缺少香氣與脆度。餅皮軟但不Q。炒鴨肉調味不佳，鹹酥炸得肉過乾柴且太鹹。整體不太美味。 負評網友：片鴨的油滿到把紙盤油軟了…. 第一次見這種… 軟又油 還有點騷味… 4.8是怎麼來的

福記烤鴨 照片(菜單)

福記烤鴨的附近餐廳

	嘉義皇家烤鴨 評分：3.8 顆星 評論數：243 則評論
	水上脆皮烤鴨 評分：4.2 顆星 評論數：101 則評論
	福記小吃店 評分：4.5 顆星 評論數：43 則評論
	莊記火雞肉飯 評分：3.7 顆星 評論數：143 則評論
	新玉珍烤鴨莊 評分：3.8 顆星 評論數：139 則評論
	小龍湯包（新生店） 評分：4.3 顆星 評論數：32 則評論
	福記麻辣鴛鴦火鍋店 評分：4.1 顆星 評論數：265 則評論
	真北平餐廳 評分：4.1 顆星 評論數：3523 則評論

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