高雄市三民區 Ça marche 薩瑪法國小館

Ça marche 薩瑪法國小館 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	173 則評論
地址	807 高雄市三民區 正氣街14號
電話
營業時間	星期一 19:00–22:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 19:00–22:00 星期五 19:00–22:00 星期六 19:00–22:00 星期日 19:00–22:00
人均消費
Google Map連結	Ça marche 薩瑪法國小館的GoogleMap
官方網站	Ça marche 薩瑪法國小館的官方網站
訂位連結
外送連結	Ça marche 薩瑪法國小館的外送連結
得獎紀錄

Ça marche 薩瑪法國小館 網友正面評價

五星	正評網友：每一道菜色廚師都會詳細解說，我最愛的溫泉蛋這道菜佐主廚推薦的佐餐白酒，讓菜的味道層次更加豐富，有驚艷到！ 很特別的好滋味，推～ 正評網友：是間很讚的店，蒙布朗尬水信玄餅濃郁絲滑的香氣配上果凍的口感沒想過兩個沒想過的組合這麼搭！ 正評網友：二訪薩瑪小館，持續感到驚艷！勢必會再三訪！！
四星	正評網友：好美味的餐廳 正評網友：店面小而巧,人與人的位置距離不會過於相近擁擠的感覺,主廚的每到料理都蠻用心只是份量有點太少尤其是肉量的部分也較少比較吃不過癮可能需在做菜單及價格調整,但還是值得在訪品嚐主廚的用心。 正評網友：第一次吃法國菜,每出一道菜出來老闆就在旁邊解說，麵包沾奶油超好吃，麵包很軟奶油是自己做的，辣味鮮蝦米型飯超Q超好吃,澄清湯👍，法國菜是精緻料理

Ça marche 薩瑪法國小館 網友中立評價

三星

中立網友：$2500/per (不含酒) 服務好 (但最後上來詢問客人用餐後感受的主廚? 給人一種只是在做例行公事，但沒有要跟客人互動的感覺，但對於隔壁桌的客人就很熱情? 還主動提及可以預留下一季菜單的座位? 一顆星是扣給他的) 但負責酒類介紹跟搭配的人員 介紹非常詳細又親切 詢問菜色內的食材也是很熱情介紹 也告知若對於菜色有想了解的都可以多找他聊聊 各道菜色也是很認真介紹 口味上中規中矩 在創意食材的搭配上驚豔感稍微弱了一些 希望店家能稍微注意一下餐盤上的清潔 因為盤子上常有不知名的黑屑跟毛髮 中立網友：可以感覺得出主廚很有野心 但可能因為太過強調調味 結果並不是每個元素都融合得很好 以價位來說我覺得應該可以表現得更好 中立網友：初次到訪，原先吃得非常開心，但到後來心情瞬間盪到谷底！ 首先我要說的是一開始開放訂位時，未曾在備註上寫上有一位「不吃牛」是我們的疏失，！甚至還忘記 以為自己有寫上「有一位不吃牛」這些字，我真心對你們造成的困擾很抱歉！ 真的是訂太多間餐廳，總會有不小心遺漏的備忘錄！當下時間到了，位置都是分秒必爭的用搶！ 至於心情會瞬間盪到谷底的原因，是因為店家在得知另一位消費者有寫上「不吃牛」，卻把豬肉端給我後，當著在所有客人面前直接說到麻煩以後訂位時，要記得寫上「不吃牛」，然後劈裡啪啦講一大串…. 這種就像犯錯的小孩當眾被洗臉似的，心情怎麼會好呢？雖說餐點真的好吃，但這樣的處理態度及方式，難道就沒有再更好的危機應變並態度良好的解決方式嗎？ 服務態度大家都覺得很好，但這樣的服務流程，基本的SOP不完整事後處理的方式！在我們這裡看就是最大的敗筆…因為我們吃這麼多家就算是幾百幾千甚至上萬的餐廳，都會有最基本的客服帶上座位後，仔細確認今天的餐點「不吃牛」是哪位的！ 更何況當天樓下吧台總共八位客人，你們事先也知道有三位「不吃牛」，「不吃牛」的客人都比我們早入座，如果帶位的人員當天有再次確認，不就會先知道是哪三位不吃牛了嗎？這樣就不需要等到餐點準備好，才在所有客人面前問誰不吃牛！這樣也能讓貴店質感更上一層！ 建議店家可以 1.網路訂位匯款後再次確認是否有忌口跟食物過敏的郵件或訊息 2.當天到現場時，再三確認是否有忌口或食物過敏，順便可以確認是哪些人（因為當天到的客人，也可能是原先訂位的到不了，換其他人到達現場） 3.如果當天不幸再次出現這樣的狀況，可以用更理性的方式解決，而不是帶著情緒，當所有顧客面前像在指責小孩似的！ 最後值得稱讚的是餐點真心覺得很不錯，也很謝謝你們為我們週年所準備的蛋糕，但到後來已經處於強顏歡笑的面對這蛋糕時，這頓慶祝週年的餐點，也就不再完美了！ 我們所帶給你們的困擾，我也深感抱歉，下次一定會像你們告訴我的解決方式，是在一家法式餐廳裡，大聲說出來我「不吃牛」，謝謝。

Ça marche 薩瑪法國小館 網友負面評價

二星
一星	負評網友：餐點變調，服務待進步，之前的感覺較好 負評網友：一個人2500 吃完覺得沒有這個價值 訂位時已備註不吃豬肉及生食 中間的料理還有豬肉&生食 生食上來的時候 跟他說我們有備註不吃生的 還一臉問號 事後還要再請他拿回去炙燒 另有一道控肉（明明就說不吃豬） 當下反應後，得到的回應是有備註主餐不會有豬肉⋯ 請問不吃豬肉的人，是只有主餐不吃豬肉嗎？？ 我真的黑人問號 尤其當下反應完也沒有想說要幫忙更改其他餐點 服務員就是一種：「我們只有這個，麻煩你就吃吧！」的眼神。 建議危機處理能力再加強，這個價錢配這種服務真的不行 負評網友：最好吃的是麵包，其他的東西真的不知道怎麼下嚥。沒有信心再訪～

Ça marche 薩瑪法國小館 照片(菜單)

Ça marche 薩瑪法國小館的附近餐廳

	味鮮 越南小吃 評分：4.9 顆星 評論數：127 則評論
	The Lookout Bistro & Bar 眺吧餐酒館 評分：4.6 顆星 評論數：2046 則評論
	安多尼歐 評分：4.3 顆星 評論數：857 則評論
	THOMAS CHIEN RESTAURANT 評分：4.5 顆星 評論數：974 則評論
	Ukai-tei Kaohsiung 評分：4.6 顆星 評論數：1278 則評論
	帕莎蒂娜法式餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：664 則評論
	金卡蓮西亞咖啡餐廳 評分：4.6 顆星 評論數：271 則評論
	帕莎蒂娜青海店-烘焙坊&餐廳 評分：4.2 顆星 評論數：892 則評論
	Opus One 欣悅法式餐館 評分：5.0 顆星 評論數：21 則評論
	étage15 西餐廳 評分：4.5 顆星 評論數：1928 則評論
	Liberte 評分：4.4 顆星 評論數：203 則評論
	高廬法式餐館 評分：4.3 顆星 評論數：2072 則評論
	吉米城堡法式食品行 評分：4.0 顆星 評論數：2 則評論
	覓奇頂級日本料理 評分：4.4 顆星 評論數：1486 則評論
	貝迪夏朵私廚 評分：3.9 顆星 評論數：15 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽