新北市新莊區 大高福州乾拌麵

大高福州乾拌麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	56 則評論
地址	242 新北市新莊區 西盛街163號
電話	02 2206 0499
營業時間	星期一 11:00–23:00 星期二 11:00–23:00 星期三 11:00–23:00 星期四 11:00–23:00 星期五 11:00–23:00 星期六 休息 星期日 11:00–23:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

大高福州乾拌麵 網友正面評價

五星	正評網友：乾乾伴麵好吃不油，湯頭凊香，G腿飯也不錯。價錢合理 正評網友：餛飩乾拌麵再加辣粉辣油烏醋好好吃😋 細麵Q 不軟爛 餛飩嫩又夠味 附近上班 最近才發現好喜歡 😘 正評網友：點了餛飩乾麵跟大乾麵 CP值很高 麵條是細的 吃乾麵最害怕醬汁不夠導致沒有味道 但這裡沒這個問題 下次還會回訪 但應該不會內用 環境有點油膩
四星	正評網友：很傳統的便當跟麵，好吃好吃 正評網友：材料新鮮，口味佳。 正評網友：雞腿飯大推好吃~湯類的湯稍微偏鹹一點

大高福州乾拌麵 網友中立評價

三星

中立網友：雞腿飯普通，麻醬麵味道不適合我。 中立網友：服務親切，餐飲還ok 中立網友：美味度:★★★ C P 值:★★★ 小吃店 內用.外帶 ( 9 ) 2023/6 紅油餛飩(CP值中- $50)8顆小餛飩+少許大陸妹+大眾辣油(黑色沙沙顆粒) 餛飩+工廠辣油粒 純粹就是工廠辣油那味道 (不推薦 你點餛飩湯 還能喝到店家的大骨湯) ============ 2023/5 店內各類商品 調漲5 – 15元 請自行確認 雞腿 豬腳 鱈魚 100 其他90 麻醬麵(大):(CP值中 $65) 細麵分量加一坨麵變大 麻醬份量沒有加多 變成麻醬香氣和味道 都和一般麵攤一樣 沒有特別之處 不推薦點大碗麵 真的想吃麵 請點小碗 魚丸湯:(CP值低+ $40) 2顆福州魚丸 一般高湯..上周才吃綜合湯 (1魚丸5餛飩 $35) 不過這次魚丸有煮透 內餡有點油脂出來 油豆腐:(CP值中- $15)一般4方形油豆腐 加熱燙過 加點醬油膏 蔥花調味 總結:一週之內 價格波動 心中評量產品CP值 下降很多 味道沒提升 就只是單純漲價 難怪今天便當6配菜 還剩超多 消費者消費意願直接下降 ======================== 雞腿飯:(CP值中 $90)裹上薄粉的一般便當店使用的炸雞腿 皮酥脆 肉質有點老 味道這次比較清淡 (上次吃的時候非常非常鹹 我感覺 應該是這次炸油比較新 不是炸到燥掉的老油) 中午煮的三樣配菜 非常一般味道的雞腿飯 麻醬麵:(CP值中+ $40)麵一端上來 你就能聞道濃郁的麻醬香氣 使用陽春細麵口感軟硬適中 醬料拌均後 吃起來非常順口 外加滿滿的麻醬味道 會比一般賣的麻醬麵 香氣和味道X2倍 綜合湯:(CP值中 $35)5小餛飩+1福州魚丸 味道非常清淡無調味豬骨高湯 餛飩煮的不夠熟透 吃起來會有吃麵粉糰+清淡肉餡 反而魚丸 整顆比貢丸略大 口感有點彈性 但是豬肉內餡很可惜沒爆漿 (福州魚丸 煮透咬下去 豬肉餡料都會噴油水出來)應該是魚漿丸比較厚 讓內餡無法爆出油水(上次吃會爆油水 這次變得很乾爽)這次湯加上滿滿的芹菜末 但是我還是覺得太清淡 芹菜香氣也不太夠 自己還要再加上許多白胡椒粉來提味 總結:也是在地老店 不過買便當 最好是中午時段買 因為它的6盤配菜都是中午一直賣到晚上 配菜賣完 就會用筍乾和白菜魯來代替配菜

大高福州乾拌麵 網友負面評價

二星	負評網友：換人經營了 不夠味真難過 記憶中的味道消失了 而且麵變很臭 負評網友：換人經營有差餒… 負評網友：一整坨黏在一起感覺還沒煮熟白白的 有個男店員找錢一副不甘願態度很差
一星	負評網友：好一陣子沒去買了 想說有點懷念餛飩麵的味道 沒想到換人經營了 味道差很多 負評網友：用餐吃到蟑螂！ 負評網友：麵類和魯白菜有很重的臭油味無法入口

大高福州乾拌麵 照片(菜單)

大高福州乾拌麵的附近餐廳

	西盛牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：162 則評論
	古早味小吃 評分：3.3 顆星 評論數：3 則評論
	宜品福州乾拌麵 評分：4.1 顆星 評論數：816 則評論
	巷仔口烤肉飯 評分：3.4 顆星 評論數：181 則評論
	福州乾拌麵 評分：3.6 顆星 評論數：21 則評論
	福壽鴨肉麵店 評分：4.2 顆星 評論數：5 則評論
	家鄉越食堂 評分：3.9 顆星 評論數：24 則評論
	赤肉羹麵店 評分：4.0 顆星 評論數：109 則評論
	魯都香 評分：4.5 顆星 評論數：109 則評論
	霸氣赤肉焿（西盛店） 評分：4.4 顆星 評論數：39 則評論
	越南豬肉河粉 評分：4.6 顆星 評論數：46 則評論
	新莊大橋製麵 評分：4.8 顆星 評論數：15 則評論
	好好麵飯館 評分：4.1 顆星 評論數：219 則評論
	福哥意麵 評分：4.0 顆星 評論數：255 則評論
	阿霞臭豆腐 評分：3.7 顆星 評論數：224 則評論
	小餃色 評分：3.6 顆星 評論數：90 則評論
	溫州大餛飩 評分：3.7 顆星 評論數：38 則評論
	福建牛肉餃子店 評分：4.2 顆星 評論數：162 則評論
	李家涼麵•鍋燒烏龍麵 評分：4.1 顆星 評論數：50 則評論
	古早味麵攤 評分：3.6 顆星 評論數：5 則評論

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