宜蘭縣員山鄉 一簞食(座位有限，建議事先預約，歡迎FB、IG、map訊息詢問)

一簞食(座位有限，建議事先預約，歡迎FB、IG、map訊息詢問) 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	187 則評論
地址	264 宜蘭縣員山鄉 尚深路122號
電話	0911 746 015
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:30–15:30 星期五 11:30–15:30 星期六 11:30–15:30 星期日 11:30–15:30
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

一簞食(座位有限，建議事先預約，歡迎FB、IG、map訊息詢問) 網友正面評價

五星	正評網友：非常鬆乏愜意的蔬食用餐環境，幸運受到店員熱情地招待甜點番茄冰。 咖哩肉丸搭配的米飯吃得出品質跟炊煮的用心，粒粒香甜軟糯，咖哩也是香料氣味濃厚豐富的印度風味。連點綴搭配的番茄、桑椹果醬、小黃瓜絲、龍鬚菜都吃得出新鮮跟在地農作的用心。 雖然餐點選項不多，但絕對是願意來反覆品嚐的滋味。回訪率滿分。 正評網友：推薦的素食餐飲！ 店家使用當季時蔬，餐點好吃，不加味精！入內請脫鞋唷。 （ $ ）餐點價格280～330。 （廁）乾淨、舒適，讚。 有機會可以跟老闆聊聊天，店家經營的理念！ 正評網友：非常有特色的素食，東西非常好吃，只是要先FB 訊息預定，不過好吃的美食值得。價格適中，非常推薦。
四星	正評網友：食材和口味都很好吃 正評網友：餐點好吃，原本的美虹廚房換人經營 正評網友：很可以，季節餐點蕃茄潛艇堡👍👍，蕃茄醬超級好吃的

一簞食(座位有限，建議事先預約，歡迎FB、IG、map訊息詢問) 網友中立評價

三星	中立網友：店家很友善 用餐需等待 餐點有特色 但調味不習慣 價格偏高

一簞食(座位有限，建議事先預約，歡迎FB、IG、map訊息詢問) 網友負面評價

二星

負評網友：沒有預定可能會沒座位，坐邊角會有螞蟻 食物偏貴，服務態度還行，米鬆餅有特色 PS.總體cp值不高.. 負評網友：看google評論來的，來個跟前面評價不一樣的供大家參考。 先說優點： 1.氣氛優先，擺設舒服採用榻榻米。有放音樂，店內氣氛舒服安靜。 2. 店員親切。 3. 店員認真介紹哪些食材用了宜蘭哪些在地食物。 缺點： 1. 雖然經由店員介紹感覺食材很用心，但味道真的……不太行。今天麵包已售完，所以剩下2樣餐點的酪梨餐和飯糰餐和自調氣泡飲料。飯糰滿硬的，口感不佳，其中一個飯糰搭配豆腐乳直接讓飯糰鹹到升天，炒的小菜也很鹹。豆腐口感很奇特、粉粉的，不知道是配醬油還是豆腐乳也是鹹到難以入口。整體而言不是硬就是鹹，口感和調味沒有什麼層次。唯一不錯的是味噌湯，裡頭加紅菜也沒有違和感，今天唯一OK的創意料理。氣泡飲喝第一口OK，第二口越喝越覺得又酸又鹹，裡面是加酸梅還是什麼（？）味道不搭。四個人四份餐一杯飲料花了近1000元覺得不值得，我們整頓飯都面無表情吃完。雖然感受得到店家的用心，但真心覺得廚藝要再精進。 2. 店裡坐了四桌客人，以一般餐廳配2-3個店員應該是可以應付客源，但我們想坐的桌子一直沒收餐盤，後來我自己幫店員收到隔壁桌，店員看到也沒想說至少擦個桌子。從點餐到用餐完隔壁餐盤都沒收，榻榻米上還爬了好幾隻螞蟻，我們自己用衛生紙收拾掉了。做過餐飲的人應該知道盡快收拾餐盤才不會有衛生問題，這應該是基本工作。 結論：網美店一枚，其他部分諸多需要改進

一星

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