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溫肚火鍋餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	415 則評論
地址	80248 高雄市苓雅區新田路356號
電話	07 241 1185
營業時間	星期一 17:30–00:00 星期二 17:30–00:00 星期三 17:30–00:00 星期四 17:30–00:00 星期五 17:30–00:00 星期六 17:30–00:00 星期日 17:30–00:00
人均消費	$800-2000
Google Map連結	溫肚火鍋的GoogleMap
官方網站	溫肚火鍋的官方網站
訂位連結	溫肚火鍋的訂位連結
外送連結	溫肚火鍋的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

溫肚火鍋網友正面評價

五星

正評網友：這次來用餐是坐在一樓吧台只能選擇個人鍋共鍋單點或套餐我的湯底是選濃唇養生雞湯我覺得很好喝喝完整鍋感覺沒問題！湯裡有1-2塊雞肉還有白菜燉湯用的另一鍋則是選擇辣個牛豆乳我們特愛這鍋本來以為豆漿味會很重(我不敢喝豆漿) 但完全沒有！非常好喝也不會很辣！喝起來有點像韓國起司泡麵(+辣粉)的味道個人套餐前菜為小卷沙拉有淋泰式甜辣醬是偏甜的味道我覺得蠻涮嘴的好吃！菜盤蠻豐富的菜給的很足芋頭很好吃本來還想點其他招牌或是釜飯但是份量太足夠完全吃不完只好下次再說肉品是選擇美國特選霜降、紐西蘭牛舌品質份量都不錯不過我覺得牛舌比較推薦

正評網友：他們家的雙人套餐，鍋底以濃唇養生雞+辣個牛豆乳作為鴛鴦鍋～養生雞煮成乳白色的湯汁喝起來清甜可口😍辣個牛豆乳喝起來是很溫順濃香，不會太嗆😋裡面的牛筋跟黃豆芽吃起來也有層次特選霜降建議不用太熟，吃起來軟嫩多汁😋伊比利豬也因為本身肉質就不錯，店員建議九分熟就可以！如果愛吃海鮮的人也可以加點海鮮盛宴，有三種海鮮可以選擇❤️干貝飽滿厚實，當沙漏一漏完就可以吃到熟度最剛好的滋味🤤白蝦Q彈而生小捲口感軟嫩不會過硬，每一種海鮮吃起來都很新鮮👍 平常如果有吃丸類、餃類的人，他們家自製溫肚捲以豆皮捲著豬肉漿、雪菜跟海苔製成，外觀上看起來像是棒棒糖😂吃起來很多汁，入口先是豆皮香氣，緊接著豬肉香湧現，中間還可以吃到海苔，味道跟口感上很有層次！而花枝蝦漿每一口都吃得到蝦仁🦐花枝本身煮起來就已經帶有脆度，中間的蝦子更是讓口感脆中帶Q，還有蝦的鮮甜一定要點😆

正評網友：一樓吧台都是個人鍋，不能選擇鴛鴦鍋當天是選濃唇養生雞鍋底我個人是非常愛喝雞湯的這個鍋底給讚！可以直接喝光光沒問題！裡面有幾塊雞肉，不過應該是拿來燉湯的吃起來沒什麼肉就是了個人套餐的前菜是小卷沙拉上面淋泰式甜辣醬，我覺得有點甜菜盤部份也給讚！種類豐富！小白菜高麗菜跟菇類份量都給的很足除了貢丸以外沒有其他火鍋料還有我最喜歡的芋頭，開心單點的花枝蝦漿一份$290 是真的不便宜，不過兩個人吃很剛好而且裡面料很實在，有滿滿的花枝跟蝦溫肚丸是雞肉做的，裡面還有雞軟骨不過我覺得咬起來容易碎，而且乾乾的下次會想嘗試看看溫肚卷當天都是點牛肉，品質份量都不錯只不過好幾次經過詢問位置都說訂位滿了但裡面怎麼看都有很多空位過一小時又經過，裡面還是都是空的建議用餐前要先打電話訂位比較保險

正評網友：精緻高貴氣息的網美火鍋店餐廳結合酒吧整體呈現奢華時尚感觀望許久的威爾夫妻特別選在情人節用餐當日推出情人節雙人套餐$1314 加價澳洲M9+和牛霜降 $1247 👉招牌「辣個牛豆乳」湯頭老實說湯頭並沒有相當驚艷，辣度微辣喝起來香氣頗足；顛覆麻辣鍋的想像 👉海鮮盤附2顆大干貝、2顆大生蠔另附沙漏讓你計算烹煮時間；挺有趣的 👉消費滿2千以上會有轉盤遊戲轉到一開始說的號碼會有神秘大禮沒轉到沒關係另贈送2杯汽水飲品 💁整體服務真的很棒！餐費需加10%服務費還有消費振興券500送高雄券100的活動兩人消費約3千初頭，飽餐一頓還可到附近光榮碼頭散步消化一下哦！

四星

正評網友：天冷就想吃鍋，來到網路號稱『高雄最時尚火鍋店』裝潢設計像英倫風的酒吧俱樂部，半月型的復古沙發區，散發著高級輕奢感。點了只享🍲與你雙人套餐 1413（肉品另計） 🌶湯底：辣個牛豆乳、濃醇養生雞 🍖肉品：美國無骨牛小排、美國特選雪花、平埔豬梅花養生雞的湯底很濃醇，可以一直喝不會膩口，牛豆乳的湯頭微微的韓式辣醬的甜辣感，裡頭還有黃豆芽，怕辣的朋友可以嘗試看看，是很溫和的香辣感。印象很深刻食材有手工花枝漿，很彈牙脆口，跟自製的溫肚捲，濕潤的豆皮包裹著豬肉餡料，個人覺得火鍋的肉品豬肉比牛肉的表現再出色一點，溫肚丸跟豬肉燕丸煮完偏乾柴，我們四個人咬了一口就直接放棄吃（嘴是多難搞？）整體來說，用餐價位偏中高，用餐下來平均大概一個人是900元左右唷！

正評網友：需使用FB訊息店家提前訂位～辣個牛豆乳鍋口味蠻特別的，不是大眾都能接受的味道！套餐內附的海鮮拼盤當天吃同桌的反應魚有腥味。氣氛、裝潢很適合朋友聚餐，食物的擺盤很精緻！

正評網友：有個人鍋跟共鍋訂位的時候不會特別問如果有共鍋需求建議請他們安排2樓座位比較寬敞也比較有隱私湯底好喝也會有底料肉的品質也很好店內有原塊牛肉牛肉的選擇很多每道份量尚可有一些自製手作特色的火鍋料店員也會很親切幫你下火鍋料另外也有調酒飲品可以選擇大概$250上下算是平價的酒精選擇總結品質好不過一個人吃了一千多沒有吃很飽這個價位可能有其他選擇但服務跟品質還有裝潢都可以

正評網友：是一家食材新鮮且高消費的火鍋店，但沒有高品質的服務，因服務人員並沒有介紹桌上醬料怎麼使用，服務員也沒講解餐點怎麼點還叫我們要趕快點，說我們只有2小時，就讓我覺得服務怎麼是這樣，用餐期間一直被提醒時間還剩下多久，這家店我個人不想推薦朋友來，當然自己也不想再來，高單價低服務。

網友正面評論

溫肚火鍋網友中立評價

三星

中立網友：湯頭溫潤順口，食材新鮮好吃，但價位偏高，當然可以明白是裝潢的溢價，不過點起來比海底撈還貴不少，另外點餐時點了雞腿，服務人員也沒提醒鍋底就有雞肉，讓我們多點了一份300多的雞腿肉，總體而言，各人覺得不值1300人均，如果願意為環境多付一點錢的話尚能考慮。

中立網友：這次點雙人套餐$1314(套餐不含肉，肉類價格另計最後金額是＄2055)，湯底選濃唇雞&辣牛豆乳，湯頭跟食材都很棒也很合我們胃口，霜降牛肉跟豬梅花好吃得沒話說，肉質非常鮮甜。裝潢跟服務人員的穿著都是魷魚遊戲主題的風格，很新潮、很有私人俱樂部的氛圍。唯一困惑的點是對面桌客人超級吵，熱炒店醉漢等級的音量還目中無人大聲嚷嚷、嬉笑、跑跳(都是成年人)，但服務人員這麼多位，竟然沒有任何人上前勸導。後來有跟服務人員問能不能換位子之類的(當天假日人比較多所以不行)，原本以為可能這裡有賣酒所以有客人這樣算正常，但走到一樓發現吧檯區座位根本超安靜，結帳時又有反應一次，希望店家真的能維持店裡的用餐環境。110/10/23 造訪我吃大概45分鐘就立刻請他們全部打包起來想回家吃，這裡實在吵到頭很痛，17:30入場18:30左右結帳。當你花個幾千塊想和家人安靜吃個飯，找到評價不錯的店進去發現其他客人水準很低但店家也不敢得罪這種客人的時候，那就是得罪我這種安靜客人了抱歉。食材好裝潢美的火鍋店高雄也不少，我過個馬路到漢神就有了，沒必要在吵雜的環境吃飯，甚至同桌家人講話我都聽不見，回家越想越氣覺得幹嘛花錢受罪。 ps.可以看我在Google上的其他評論，我是蠻認真在推薦，也幫店家各種取景拍美照，沒有針對單一店家或找麻煩的意思，只是單純把遇到不合理的狀況寫上來供大家參考。

中立網友：沙拉很好吃我很喜歡甜點很好吃我也很愛其餘肉品、火鍋料、湯底真的這個價位有點硬… 感覺都被裝潢吃走了。

中立網友：湯底推薦養生雞，牛豆乳吃不太習慣～低消400元，單點就可以了

網友中立評論

溫肚火鍋網友負面評價

二星

負評網友：我們差不多是快10點才進店內用餐，安排二樓座位給我們，都是開放小包廂式的，有一間是有門可以關起來，進去沒多久後有門的那間特別的吵和大聲，我們要求可以換位子嗎？戴眼鏡短頭髮（好像有染金黃色挑染之類的）服務人員：「因為我們都是開放式空間，他們在喝酒所以會有點吵…」然後空氣凝結三秒，我心裡想說，所以？完全沒有下文，服務人員很明顯的在等我們回話，看我們沒回應後才提出還是我幫你們詢問樓下是否可以換座位，我覺得一開始客人反應的時候應該要直接講，而不是等客人看會不會放棄換位子才提出來…整體感受很差。東西好吃是好吃，但沒有值這個錢，份量不多，儘管後面幾個服務人員態度都很好。

負評網友：雞湯好喝，其他都很普通又偏高價位。辣豆湯頭豆芽菜味很重，但是男店員很可愛服務親切！

負評網友：湯頭普通選擇少菜盤都是菇醬油沾醬是偏酸的

負評網友：點了鴛鴦鍋辣湯很像喝韓式豆腐鍋的湯加了豆芽菜很普通另外一個雞湯好喝裡面附上的雞肉也很軟嫩溫肚丸和溫肚捲是自製的但丸吃起來感覺吃素肉很不建議點溫肚捲好吃小卷很新鮮肉類的部分切的很不大器煮了以後變超小以高價火鍋店來說這樣的肉會有點傻眼可以大片一點但少片一點感覺有點充數量但實際上吃不到什麼… 最後店員告知用餐時間剩下半小時尤其最後十分鐘還一直頻頻經過看我們這桌讓人感受很不好離開的時候經過的座位都是空的不知道是真的後面有訂位才緊迫盯人還是想快點下班？？

一星

負評網友：觀望這間店蠻久的感覺裝潢不錯餐點看起來也好吃實際上東西偏高價點四人套餐肉品竟需要另外加價本身套餐價格3000多加上肉品服務費飲料將近六千雞湯味道偏淡不讓人驚豔豆乳湯不錯只是喝到最後很膩鍋料拼盤蔬菜盤海鮮拼盤份量超級少幾乎只能一人吃一塊牛肉肉質還不錯但是份量也偏少釜飯吃起來也怪怪的很像飯黏在一起的炒飯甜點有冰淇淋和楊枝甘露兩種選項冰淇淋中規中矩楊枝甘露不會難喝就是有點難下嚥還需另外再加價比麻古的難喝整體cp值超不高如果只是想要拍拍照很適合若是想吃頓飽飯或者請朋友吃飯超不推

負評網友：貴又難吃肉質普通漿類也粉粉的麻辣鍋不辣鍋底味道與醬料強碰還用廉價豆芽菜撐底一顆星是給溫肚丸和溫肚捲的新穎 6000元味蕾不滿足除外也吃不飽

負評網友：8/22訂位5:30 介紹完餐點點完菜已6:00 等全部陸續上完餐點已6:30 煮火鍋也需要時間 7:00就跟我們說最後點餐說7:15會上甜點是你們服務員自己說的 7:18還沒上我們就主動詢問服務員他跟我們回覆：做甜點師傅只有一人還有別桌的要一起做甜點所以會比較久，那怎麼會說7:15會上甜點？不是應該要提前準備好 7:15準時送來嗎？甜點送來都22分了然後7:30跟我們說時間到了最後點餐我們還點了啤酒隔了至少10分鐘才來 7:30又準時趕客人？啤酒我們直接用灌的你們自己也延誤時間卻要我們準時？有夠標準的sop 一點通融性都沒有吃飯吃火鍋吃得這麼趕差點沒被噎到… 餐點好不好吃啤酒好不好喝是其次吃飯吃得一點興致都沒有

負評網友：在貴店用餐，湯頭令人驚艷，但！服務令人失望（希望業主看到這封評論，不要讓服務抹滅貴店的初衷）第一次到貴店用餐，店員對菜單講解清楚，所以點了很特別的溫肚卷，送餐來了竹插連結兩卷上（沒有講解怎麼煮），要把竹插一起放進去煮呢？還是刮下來煮呢，因為食安疑慮以及周圍無服務人員，選擇移除竹插下去煮，煮完散掉了（當初也有想到這個可能，但有兩串就決定如果失敗了也就算了），後來煮第二串前詢問店員說要連同竹插一起煮，這都尚可接受，但是令我失望的是，看到隔壁桌，店員親手幫其他客人把溫肚卷（連同竹插）放進鍋煮，這是差別待遇嗎？還是消費金額差別的問題？還是到店內用餐要用搶服務的模式？店員一直都沒有告知可以協助烹調。除此之外，加湯告知一度要等5分鐘，湯都快煮乾了，等待期間店員在隔壁桌備桌。一切都是服務的問題餐點很好吃肉質非常高級請業主加強教育訓練，這相對裝潢、餐點調整等，更能快速提升競爭力跟品牌價值，相信您到自己店裡用餐，是絕對不可能有這樣的待遇，多參考無妨，謝謝。

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