高雄市 | 新興區 Smile One 精緻涮涮鍋

Smile One 精緻涮涮鍋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	350 則評論
地址	800 高雄市 新興區 七賢一路311號高雄福華大飯店30樓
電話	07 236 2323
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$800-1600
Google Map連結	Smile One 精緻涮涮鍋的GoogleMap
官方網站	Smile One 精緻涮涮鍋的官方網站
訂位連結	Smile One 精緻涮涮鍋的訂位連結
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得獎紀錄

Smile One 精緻涮涮鍋 網友正面評價

五星

正評網友：終於出現我的五星滿分店！ 這家店暫時佔據了我台灣火鍋店的第一名🥇寶座（不是價錢、而是用餐體驗） 高雄福華30樓 smile one，每一個菜或是配料都感覺到用心，從一開始待客、環境、座位安排、介紹、點菜、出餐、連細微的刷肉後我跟小朋友小聲討論要撈肉沫…他們看到立馬來服務。 食材方面，兩人套餐吃的剛剛好飽，費用不到3000元。 不愧是五星飯店服務感受的火鍋店👍 唯一缺點是紅豆抹茶湯圓偏甜 整體感受比我吃過的一些米其林餐廳來的更好👍推薦給大家！ 正評網友：位於福華飯店30樓，夜晚景色還不錯，一面朝北高（可看見50大樓）、一面朝南高（可看見夢時代摩天輪）；座位寬敞，非常舒適，洗手間也相當乾淨。 我一個人點了甘蔗雞湯底，蛋餃是真的蛋的蛋皮包肉，第一次吃到這種蛋餃，一個荷包蛋的大小； 梅子番茄好好吃喔🤤好開胃、也很解膩，建議不要一次吃完。 我請服務員先上海鮮盤，上面還會慶煙，小鮑魚還在動，是真鮮！蛤蜊的湯汁也很飽滿鮮甜。（雖然只有三隻蝦，服務人員還會主動撥蝦殼，真貼心） 我的豬肉沒有腥臭味，口感Q彈，很棒👍 抹茶冰淇淋👍 我覺得服務人員蠻開朗、貼心👍 正評網友：精緻的餐點，服務態度極佳（提供協助下海鮮入鍋及撥蝦殼、去貝類殼的服務）、湯頭銷魂、客製提供其他沾醬（原胡麻醬也非常對味濃厚），房客有九折折扣，有單獨吸煙區，各樣貼心及美味餐點與舒適用餐環境，值得再來！ 正評網友：🌸🌟🚀🎄今天， 為了2022年十二月初一， 愛❤️美食總是師出有名😘 咱先說結論： 你們中間有歪嘴雞嗎 （不吃好米無法生活的） 你們有傲嬌胃的嗎 （用餐環境與食材不夠尊榮不吃的） 大滿足，給予大滿足⋯ 給予米其林三星，值得特地來訪 走過路過今天米其林主廚突襲 「福華」 閒話不說咱電梯直達30樓⋯ 老樣子，先點經濟套餐 $780 美國🇺🇸prime牛板腱 ， 有梅漬🍅番茄開胃小菜 豐富清脆口感的菜盤 服務員推薦佐主廚鴛鴦湯（甘蔗vs柴魚）+雜炊（高湯加蛋花熬煮的濃稠稀飯） 甜點珍珠🍮布丁 令人驚豔菜盤新鮮度，吃得出來產地都是五星級的食材除了金針菇一大把不好就口，其餘竟然「光盤」全部吃完⋯肉品的部份不多說，打趴 王品集團旗下連鎖火鍋店，更意外發現招牌中的招牌竟然是胡麻醬，胃口整個大開，只好再加點五花豬折扣價，入口果然沒有失望，溫體肉香與牛板腱不相伯仲，都是可以原味不沾醬的細品，來這裡能喝到柴魚湯的濃醇，隱約中高級龍蝦口感應該是主廚的秘方，又甘蔗湯的餘韻有一定比例熬成的蔗香絕非凡品可相提並論，我再說全部食材吃光光，雜炊另外上，同時加七味粉與白胡椒竟欲罷不能，招了手👋準備上甜點，薄荷，珍珠布丁，其貌華麗，上檔次真是視覺享受，想說先嚐一口看看，不太甜考驗甜品主廚的功力，正意識到說不出話來的時候只吃到剩最後一口了，印象深刻，口口都是精彩。 感謝福華smile one 的用心👍👍 給我2022年12月1日， 完美滿足的一天🌸🌸

四星

正評網友：忘了拍肉盤 湯底：九州風味白湯、昆布柴魚湯 白湯濃厚，昆布層次豐富，一開始可以先來一碗暖暖胃。 沾醬：胡麻醬、和風醬 胡麻適合沾肉，和風醬適合菜盤 另外，分別點了：盤克夏特選豬套餐跟伊比利豬，伊比利豬片較厚且有彈牙，盤克夏油花豐富，肉份量適中，男生吃剛剛好。 菜盤份量較外面一般市面個人鍋稍為多，但談不上獨特。 白飯：越光米，但沒有煮出米飯透亮軟Q的味道，很一般的口感。 甜點：冰淇淋是真的水果，有很濃的火龍果味道。比較推薦抹茶奶酪，有層次的口感，抹茶加一口奶酪搭配的剛剛好，在味覺上各司其職。 最大的賣點就是30層的景色。 三個人點豬肉套餐，三千大洋，若點牛肉價格會更高些，其實，還包含一成的服務費，吃的一種高級感，就是肉質高級，其他配菜部分談不上高級，要海鮮或其他食材請加價購。 如有顧慮疫情，也有吧台個人鍋，只是不靠窗。 正評網友：生日當天壽星套餐優惠六折 環境服務很好，叫一份沙朗牛海陸套餐 湯頭換成古月溫雞湯，胡椒味不會太濃，好喝 肉很大片，兩個人吃很飽，雜炊最後打包 布丁好吃，但珍珠中心是硬的 正評網友：30F的景觀火鍋餐廳 空間明亮 氣氛佳 服務也好 可惜的是 可能因為是住宿加贈的 餐點上來說 並沒有像其他食客分享的那麼精緻 不過湯頭不錯 海鮮盤也很新鮮 但前菜跟甜品覺得不太行 牛肉品質也滿一般 就覺得有點失望 小小扣分一下 正評網友：服務很好，風景很棒👍 食材新鮮，但份量稍為少了點， 適合家人一起放鬆享用， 能夠看著自己家鄉的， 真的很舒服❤️

Smile One 精緻涮涮鍋 網友中立評價

三星	中立網友：停車很不友善，遇到車子離開居然說只給住客停！是還算好吃，但cp值不算高！菜盤和甜點比較有誠意！ 中立網友：來吃氣氛好服務佳的高樓層火鍋，昆布的湯頭比較好喝， 肉質不錯但菜盤和肉的量比較少，沒有加工的火鍋料都是新鮮食材 #我喜歡這裡的環境 中立網友：環境舒服 海鮮活跳跳 雜炊很好吃 豬肉偏硬 服務人員站旁邊看著吃飯很怪 可能是在發呆 也不是要收空盤的 這價位還以為服務會特別好 蝦子已經在吃了才問要不要幫忙撥蝦 中立網友：食材不錯，牛肉，豬肉都很0k，服務0k⋯⋯價格有點貴

Smile One 精緻涮涮鍋 網友負面評價

二星

負評網友：使用旅展的餐券來吃，cp值頗低，牛肉絲毫無油花，入口乾澀，比平價火鍋店吃起來的品質差，頗傻眼，基本的白飯也不好吃…，菜盤就很一般，只有蛋餃比較驚艷，但是服務不錯… 負評網友：Cp值偏低，肉品偏柴，吃不飽… 海鮮有點空虛（第一次看過份量這麼少） 唯一好吃的是餃類…服務態度很好… 負評網友：點了一份豬肉/海鮮套餐，覺得CP值不高 送餐速度有點慢，不知道是餐廳送餐規則還是什麼，一開始先送來豬肉，大概過了半小時海鮮都沒來，詢問店員也沒有少點，後來沒多久就送來了，有點不太懂？ 生蠔/鮑魚都很小，蛤蠣煮起來也偏小 不過菜盤很豐富，份量跟種類等很多，主要是菜類，火鍋料比較少👍 主食選擇粥是廚房另外煮的不是用煮完的鍋底 甜點選擇布丁還不錯，滿濃郁的 另外來個小插曲，一開始點餐到時候店員說套餐點1000會有飲料無限暢飲，沒多久店員過來說，不好意思因為沙士沒了所以也沒有無限暢飲，我們以為會有其他替代店員接著說就沒有這個優惠了，氣氛頓時有點尷尬，雖然說我們也不是為了這個才點1000，只是以這個價位的餐廳來說感覺不是很好 負評網友：之前買了福華餐券(四人套餐4000元左右)，第一次到這裡吃飯，老實說……有點失望😣，個人比較不喜歡的點有 1.冷氣超級冷，一整排的座位上面就是一整排出風口 2.四人套餐沒有附主食，白飯烏龍麵要另外加點，而且加點的白飯也冷冷乾乾的 3.肉盤量不多，總共約12片，等於一人只能吃到三片，再加上海鮮、菜盤等等，覺得不會吃到很飽 4.海鮮量是給的滿夠的，但是我個人很不能接受貝類上來還是活的😖😖有一隻九孔扭得超激烈，看得很不舒服，完全沒食慾😨😨我後來一隻都不敢吃，雖然大概是代表海鮮很新鮮，但我個人超不喜歡 講完不喜歡的，但還是有幾點很棒 1.服務真的很貼心，還會有店員幫忙處理所有的海鮮，像是剝蝦殼、處理上面那些活的貝類 2.景觀很不錯 3.甜點抹茶紅豆好吃😋

一星

負評網友：第一次來這邊用餐，想說在福華裡面的餐廳應該不差 首先 幫我們點餐的是新進人員，問服務員問題卻直接回答：我是新人。(新人不是應該新人訓練完畢才開始做點餐的動作嗎？)今天我也只是提問：圖片上的肉是什麼肉類(這個問題應該不會很困難吧？) 後來另一位服務員來幫我們加湯，湯壺直接觸碰到桌上的菜盤(我怎麼知道那湯壺是乾淨還是髒？)正常應該取適當距離再進行加湯的動作吧？ 我們今天主食是炊飯，沒有詢問我們什麼時候要上，要煮的時候 也沒有說可以分2個湯底煮(我們點了2個套餐不同的湯底)還是我們自己詢問可不可以分開煮才幫我們煮好送過來。 總之，以後不會再來用餐！ 負評網友：餐點就價位而言表現普通，桌邊服務人員態度親切但訓練不足，海鮮下鍋時多次將湯濺起，甚至還噴到客人的衣服上； 沒有提供飲料，熱茶也無法選擇茶葉，甜點選擇有限但精緻美味； 肉沫需要請服務人員撈，但也撈不乾淨，非常麻煩； 雜炊過於清淡，只有滿滿的蔥味(好歹加顆蛋吧)，加了龍蝦蟹膏都如此平凡，沒加的話基本上就是高湯粥； 最後是最不愉快的經驗，之前有在珍珠坊消費過，所以知道特定銀行信用卡有打折優惠，我們兩桌分開結帳，結帳小姐的臉色跟口氣真的有夠差，我結完一桌的帳以後，另一桌同行的家人不知道自己信用卡的卡等無法使用優惠(現場沒有擺放優惠活動的立牌)，在找其他信用卡的時候，那位小姐甚至說出『我們不是所有卡都有打折』這種話，我詢問什麼卡等才有優惠，她才將優惠活動的牌子拿出來給我看，說真的感受非常差，福華在飯店中不是頂級飯店，但用這種態度待客中真的很要不得，裝修得再美也沒有用，和牛龍蝦到處都有，不是只有這家店吃得到，花一萬六看這種臉色我也算是看清這家餐廳的素質，以後絕不會再去。 負評網友：不太想給星!一片薄薄的火鍋豬肉片約一個便當的錢，牛肉就自己想了。肉的品質還好。花很多錢但吃不飽，我很確定不會再去這家餐廳了。 負評網友：價位太高食材沒有很優 桌邊服務有待加強 服務生煮的魚跟蝦全都沒熟 客人還在用餐就關冷氣有傻眼到 不會再訪

Smile One 精緻涮涮鍋 照片(菜單)

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