高雄市左營區 麵屋武藏 武骨

麵屋武藏 武骨 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1907 則評論
地址	813 高雄市左營區 站前北路1號3樓
電話	07 581 1112
營業時間	星期一 11:00–20:30 星期二 11:00–20:30 星期三 11:00–20:30 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–20:30
人均消費	$400-1000
Google Map連結	麵屋武藏 武骨的GoogleMap
官方網站	麵屋武藏 武骨的官方網站
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得獎紀錄

麵屋武藏 武骨 網友正面評價

五星	正評網友：高鐵站裡面有專業的拉麵真的很方便，湯頭超濃郁的，推薦不想走太遠也愛吃拉麵的來嚐嚐 正評網友：價格大概300上下 麵跟肉都讓人吃的很滿足 正評網友：沾麪濃厚好吃, 不死鹹，叉燒肉很厚又軟嫩。擔心湯汁噴到身上, 還有紙圍兜可以圍上。吃完沾面，還可以倒入清湯，成為濃濃的湯可以呵。很不錯的餐點及服務！
四星	正評網友：到高雄出差，午餐來到車站裡的環球購物中心用餐，發現這間拉麵店，點了味玉白武骨拉麵（280元），是傳統的豚骨拉麵，湯頭濃郁，麵條是粗麵（太麵），很Q彈，溏心蛋蛋黃濃稠口感滑嫩好吃，叉燒滷的入味，肉質軟嫩，配料有海苔、筍干和蔥。還可以免費加麵。整體來說價位中等，份量ok，下次會想再來吃。 正評網友：口味上來說算是日本道地的拉麵，雖然一人花費約300元以上，但加麵加湯不用錢，吃下來可以吃很飽。 正評網友：粗麵很有筋道 肉塊很大 溏心蛋很厲害 可免費加麵加湯 做問卷送的豆腐要隔天的日期才能用

麵屋武藏 武骨 網友中立評價

三星	中立網友：沒吃到，平日要7:30進場 中立網友：店員服務好，出餐迅速。味玉白武骨拉麵的豬叉燒厚實，但肉腥味偏重且筋多，有點難以下嚥；粗麵有嚼勁還不錯，整體而言沒有驚艷的感覺。另外，店內空調有點弱，坐角落位置覺得悶熱。 中立網友：麵體偏硬芯較有口感，叉燒很厚但偏肥 ，赤武骨屬微辣程度。

麵屋武藏 武骨 網友負面評價

二星

負評網友：整體來說環境、服務、餐點都不錯，不過這次點的細麵維持標準版個人覺得略硬，另外七味粉都受潮結塊了實在很不ok

一星

負評網友：以前每周都會去吃 當時是真的很好吃 但這次去吃讓我以後不會再進去了 沾面的湯汁變很稀 很難吸附在麵條上 加點的白飯份量也變很少 以前好歹也是一整碗 現在想是裝完一碗後再挖掉一半 一碗也就算了 我點了兩碗都是這樣 這次的體驗差到就算有情懷 我也不會再去吃了… 負評網友：味道還過得去。點餐是點麵偏軟，但麵不止沒有軟，還整團麵黏在一起，蠻不能接受的 負評網友：從5年前和老公交往約會時一直吃到現在！ 可以把這5年吃的感想以及感受發一篇長文了，武藏老闆的真的該好好檢視一下這家店！ 不得不說員工的服務品質落差很大，有些好有些真的可以回家了… 先說說三年前去吃的時候員工還會蹲下來在桌邊點餐，現在已經沒有這樣的服務品質。再來就是很勤勞倒水服務、主動詢問是否需要紙圍兜、是否需要加麵服務等等。 近2年黑武骨、白武骨每一次吃，叉燒的肉片大小都不一樣厚？每次吃麵很像等吃驚喜包一樣啊？ 疫情後廚房內員工也不再high的發出「yoshi 」煮好麵的聲音。 黑武骨從前有濃濃焦麻香撲鼻而來，並且湯頭味道濃郁還會冒煙熱熱的，現在上桌那股焦麻味淡的太明顯偷工減料了，麵湯也不再是冒煙熱的。 白武骨的湯頭也不再濃郁，也許是因為很多評論都說湯頭鹹而加水多一點稀釋？ 今天去光顧點了厚角煮，要求去蔥、加麵，麵來的時候只有一塊肉，而且那塊肉全都是肥肉啊！肉不是應該要有2塊的嗎？ 而且去的時候不是餐期，客流量根本就很少，廚房還把蔥加進去麵裡面，那個蔥花看起來是已經跟麵攪拌過的，並不是乾淨漂亮的撒在湯頭上面，我看了一整個傻眼！我是吃了別人退的二手麵嗎？？湯也不熱…. 請服務生過來時，服務生看起來有點傻眼且很努力在幫廚房員工打圓場，說廚房忙碌到沒注意？ 已經不想再去光顧了，甚至一顆星都不想給，今天老公結帳時連點數都不想再集點了。 拜託～！不要再像去年一樣，請客人留好評價送小菜了，客流量下降就是要好好的檢視內部的一切，而不是單靠客人刷評價來帶動客流量

麵屋武藏 武骨 照片(菜單)

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