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皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	365 則評論
地址	801 高雄市前金區七賢二路238號
電話	07 241 6881
營業時間	星期一 17:00–01:00 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店網友正面評價

五星

正評網友：鴨肉的肉質軟嫩適中；不像有些要久煮才咬的動，湯頭不會有過重麻油味和酒味，加入高麗菜及金針菇後；帶點炭火香氣順口甘甜，會一直想續湯。必點米血、豆皮、老油條，吸飽湯汁後的美味口感，非常驚艷！超推😊

正評網友：第一次來點了枸尾烏骨雞湯鍋。碳火很香，煮砂鍋雞湯，特別好吃。使用大是烏骨雞，雞肉好吃不黏牙，肉質Q彈，比預期的好吃很多。鴨心川燙後也是很好吃，主要是新鮮。鴨肉丸好吃，木耳也意外的搭。豆腐乳一定要沾著食用，讓肉更對味。下次還會過來試試看薑母鴨的味道。

正評網友：附上菜單~ 薑母鴨湯頭真的很好吃，配上其他的料很有味道，一定要吃麻油麵線，推薦給大家~

正評網友：薑母鴨只吃皇茗每次必點的就是鴨肉丸超級好吃湯頭好好喝很甜喔

四星

正評網友：湯頭很好，服務尚可，高棚滿座，用餐時間要等20～30分

正評網友：朝聖數次，湯頭獨特，唯獨某次被安排在2樓，別桌都吃完買單走人了！就我們癡癡的等了58分鐘，等怕了！自此打消去吃的念想，可惜了！

正評網友：價位很親民，湯頭濃郁就是你想像中想喝的薑母鴨味道，另外加點的鴨肝口感很特別，值得一提的是特製辣醬很厲害、喜歡吃辣的可以加很多挑戰看看。

正評網友：高雄知名的連鎖店，口味與沾醬都大推，堅持陶鍋炭火煮食果然還是最厲害的，就裝潢簡陋平實

網友正面評論

皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店網友中立評價

三星

中立網友：傍晚路過附近聞到味道、剛好旁邊的路人說是這家店的香味、是附近的名店，所以過來用餐。薑母鴨的湯裡面找不到被壓碎的薑、也許是店家挑掉了。用炭火加熱很有特色、薑母鴨湯唯很夠、鴨肉份量還行。加點的料大致可以、唯有鴨腸完全不行。原本以為會是脆腸、結果拿到的鴨腸不知道不夠新鮮還是解凍過。不脆也不好吃、點了超後悔。

中立網友：湯頭薑味十足好喝。幾點建議，鴨肉切的太大塊了，不好入口，鴨胸部位很柴，腐乳醬汁太鹹了，需要加低鹽醬油稀釋一下。

中立網友：價格不算便宜，狗尾雞不建議因為湯頭較沒味道，但肉質還算不錯。炭火是原子炭不是一般木炭，在市區七賢路算蠻便利…天氣冷坐店內比較不會悶熱，客人還蠻多的

中立網友：還不錯，如果覺得隔壁歌曲太大聲可以坐店裡面點的位置。

網友中立評論

皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店網友負面評價

二星

負評網友：湯頭極佳，極佳，真的。可是肉很少，五個人吃，我吃的慢，第一次夾肉吃，夾了一塊鴨脖子。加了一次肉的第一塊，還是脖子。唉我沒吃那麽差的肉的，就是自已買也不吃脖子的。脖子累積了很多毒素，吃太多，對人的身體沒幫助。一份350的鴨肉你就讓我吃脖子，真的很瞧不起人。成本太高你可以漲價。拿我煮了餵狗的食材。真的很不應該。本來只想給一星，但湯頭真的有夠讚。

負評網友：別家會送一盤高麗菜這家除基本鴨肉料外其餘都需購買而且沾醬個人覺得偏鹹而且桌子會搖晃…

負評網友：現在的湯底很油膩，沒有之前的清爽口感差很多。

負評網友：份量少、等太久、鴨脖子。

一星

負評網友：出菜有夠慢吃個薑母鴨等了四十幾分鍾先後順序完全搞不清楚狀況慢來的東西都先來了然後鍋好不容易來了菜那些又超久沒來的說還在用了都快吃完還在用？菜是還在種嗎不然切菜洗菜到底要多久

負評網友：別桌比較慢來的東西我們還沒來比較慢吃飽走了我們鍋都還沒看到吃個薑母鴨等了四十分鐘之後鍋來了菜那些又沒來說在用了鍋快吃完又還沒來菜是還在種是不是心是還在殺？一次店以後一定不會再去

負評網友：出菜速度有更慢重點別的比較慢來的人東西來了，我們連個麵線都沒有看到別桌慢來吃完走了我們的也還沒來出菜完全不知道在幹嘛先後順序都搞不清楚

負評網友：詐騙集團？禮拜五打電話問說要外帶提早打禮拜日電話打不通到門口要外帶說禁止外帶是在騙什麼看不懂

網友負面評論