高雄市三民區 茉荳獨享鍋

茉荳獨享鍋 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1013 則評論
地址	807 高雄市三民區 博愛一路10號
電話	07 322 2933
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–22:00 星期二 11:00–14:00 17:00–22:00 星期三 11:00–14:00 17:00–22:00 星期四 11:00–14:00 17:00–22:00 星期五 11:00–14:00 17:00–22:00 星期六 11:00–14:00 17:00–22:00 星期日 11:00–14:00 17:00–22:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	茉荳獨享鍋的GoogleMap
官方網站	茉荳獨享鍋的官方網站
訂位連結
外送連結	茉荳獨享鍋的Uber Eats 茉荳獨享鍋FoodPanda 茉荳獨享鍋的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

環境休閒的簡約餐廳，供應經典火鍋和蔬食餐點。

茉荳獨享鍋 網友正面評價

五星

正評網友：從評價找來吃吃看的店。用自助點餐機很酷（可以用悠遊卡或line pay）副食不要飯可以換蛋不加錢（台中小火鍋現在不附蛋，要貼錢換）有不要火鍋料選項也不加錢很讚（台中通常要加錢換）菜盤量蠻多的，牛肉燙全熟是QQ脆口的，新鮮度OK；飲料吧另+25，門口跟飲料機也貼了可幫忙給手搖店外送菜單（飲料機只有開水跟含糖飲料）共鍋低消100，重點是冷。氣。夠。涼，比我花快1000的住宿房間還涼，這才是夏天讓人感到舒適的溫度，夏天來吃鍋也不怕熱到，平常我喝無糖飲，但店家價位這麼佛心又敢開冷氣給客人吹，我當飲料吧是買一瓶礦泉水支持店家，希望店家經營長長久久！（稍微滑了一下店家對其他評論的回覆，很誠懇解釋，問題部分也是就事論事，老闆很棒！）餐具清潔部分筷子跟其他碗碟OK，湯勺看起來是有點霧霧的，所以我沒使用😂 正評網友：一進店就是員工親切的接待招呼，用餐期間看得出來每位都非常忙碌，但是還是很認真為新光顧的客人介紹! 店裡是狹長形的空間，最底部則是顯眼的自助點餐機台，個人覺得比較可惜的一點是若大量客人進場，會有排隊等點餐機的狀況，加上服務員送餐已經拿醬料的客人，整個走道就會比較擁擠與危險。 除了冬瓜茶喝到飽，還有種類多樣的沾醬配料可供選擇。火鍋一上桌，真的讓人驚艷，不到$200元的價格，配料如此豐富，真的非常大方! 湯頭味道也很濃郁，蔬菜海鮮也都蠻乾淨的，沒有什麼瑕疵，蠻不錯的一次用餐體驗。 正評網友：經過很多次，今天第一次去，一個人去吃也不會感到有壓力。這次是點牛奶海鮮鍋，我覺得沾醬裡的 芝麻醬 跟 辣醬 非常好吃，沾什麼都很美味。 推薦，有機會會再去吃其他口味的鍋看看。

四星

正評網友：醬料好吃，個人鍋菜量適當 正評網友：經典龍骨鍋牛肉145。飲料暢飲25，借手機支架押金10。 菜新鮮，鍋料不錯，只是肉量比較少（4片），對女生來說沒吃副食也會吃不飽（當天副食換蛋）。店內人手不足，上菜慢，火也很小，光是煮沸就花了許多時間。飲料（含開水）要另外付25元才會給杯子暢飲，冬瓜檸檬太甜，雖然飲料機上有寫味道變淡可以跟店員說，但真的甜到不用找店員了，喝完一杯就決定之後都喝水了。醬料種類蠻多，還有海帶芽可以自己按照牆上貼的步驟做調味，增加一點用餐樂趣。使用點餐機點餐，可以line pay蠻方便，環境涼爽。 正評網友：員工蠻親切的，用餐環境也很舒適，11月底前往用餐，店內已經開始播放聖誕歌曲，很有過節的氣氛。 店內是採大螢幕機台點餐，點餐時要輸入桌號。 前往機台前，要留意一下桌號。 小火鍋吃起來還行，不過火鍋鍋子太淺了，煮滾後如果火開大一些，湯會湧出來。肉片印象中沒幾片，料也偏少，覺得小可惜。 額外加點的鴨血，軟嫩並帶了些麻辣的香氣，不太會辣，吃起來還行。 醬料區種類豐富，還有其他火鍋店不常見的白芝麻等品項。 北海道牛奶鍋 $150 鴨血 $40

茉荳獨享鍋 網友中立評價

三星	中立網友：週末晚上客人不少，要花多一點的時間等候，建議先預約。藥膳蛤蜊鍋煮久了口味很像薑母鴨，蛤蜊很多，但沒有菜盤整體吃起來沒有什麼飽足感，其他鍋附的菜盤很新鮮，店內採用自助點餐結帳機，節省人力但是應該沒有節省到多少時間。 中立網友：餐點普通

茉荳獨享鍋 網友負面評價

二星

負評網友：多一顆星給友善服務跟蔬菜很多，第一次吃到這麼清澈的龍骨鍋，肉品質很差，看到有很多評論說烙賽的問題，有一個可能是煮肉的時候溫度不夠高，重組肉常帶有生箘數的問題，老闆可能只知道他買的肉品便宜，不知道重組肉可能帶有的風險，這也不全是店家的錯，肉商的把關也很重要，希望我今天晚上回去不會烙賽。 老闆可以想一下大家可能沒有想吃這麼爛的肉，提高肉的品質提高單價說不定客人會更多，高雄人沒有這麼窮，如果你覺得生意還不錯就可以當我沒說。不過140的火鍋付4片重組肉，下次可能沒有興趣再來了。有啦，想吃多一點菜的話會來，菜還不錯啦。 謝謝老闆的回覆，我剛剛也稍微想了一下也看了其他人對於貴店較低的評論，也許提高單價到180或200，同時提高更多的肉量或者肉的品質可能消費者也更會接受，現在物價上漲如果要壓縮品質才能顧及到價格，那是不是顧客就沒辦法享受更好的品質了呢，又或許能夠出其他加價品質更好的肉品讓顧客選擇，不然你那個肉實在是糟蹋了湯頭跟新鮮的蔬菜。 負評網友：真的不太好吃，不好意思😅

一星

負評網友：有訂位！可是有空位反而保留給沒訂位的顧客 結果坐到很傻眼的併排位！要求要更改坐位被拒絕，開餐廳很忙，點餐自動化少了人力也少了溫暖，原物料漲價！可是鄰近還是有更好的小火鍋,原本夏天也會去吃的，現在就算冬天也不會想去了 負評網友：營業時間說到10點，特地過去卻被通知2點已打烊 負評網友：外場服務人員非常不足，只有一個人就算了還要忙內場準備，要點單得等他忙完才能點，東西缺了也要等他忙完才能說，連結帳也要等他忙完才能結，而剛進來的客人也要等他忙完才能帶位。點餐點後完全沒有給單據核對，只是口頭唸有什麼什麼菜，等到鍋底來時發現不是原本點的，後來更換才知道是外場的服務人員搞錯了，不但東西少給很多連別桌的鴨血也送到我們這桌還不知道，服務人員訓練明顯不夠，環境衛生也很差，補貨的貨梯不應該直接打開面對客人，真的很可怕。 2019.07.15更新 店家你好： 是你們店沒錯哦！實際評論日期是當天，而目前瀏覽人數有1725位瀏覽所以代表有一段時間了，因為google map照片被吃掉所以重新補上照片，所以評論時間則變成1天前評論，但我們實際用餐日期是2019.03.11 (一)晚上，我當時看到的情況就是只有一位男服務生，並尚未有您說的自動點餐機哦！所以我是以當時看到的情況下去評論的，幸好您們有多新增自動點餐機讓員工們不用這麼辛苦了，不然他們真的太忙了！

茉荳獨享鍋 照片(菜單)

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