高雄市鼓山區 水岩 真料理

水岩 真料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1016 則評論
地址	804 高雄市鼓山區 美術東二路265號1樓
電話	07 586 6228
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 18:00–21:00 星期三 11:30–14:00 18:00–21:00 星期四 11:30–14:00 18:00–21:00 星期五 11:30–14:00 18:00–21:00 星期六 11:30–14:00 18:00–21:00 星期日 11:30–14:00 18:00–21:00
人均消費
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得獎紀錄

水岩 真料理 網友正面評價

五星

正評網友：提早一天來這邊過七夕＋週年，九宮格前菜非常精緻，依照推薦的順序食用，可以很明顯的感覺到菜品口味的變化；炸魚的肉質鮮嫩，原味或搭配竹炭鹽都不錯；牛排嫩度掌握的不錯＆豬排雖然舒肥（略帶豬腥味）；最後貼心的工作人員還協助將我們慶祝的蛋糕點上小蠟燭（溫馨😊） 正評網友：氣氛佳，9公格前菜很有特色，這次主菜我們點伊比利亞戰斧豬跟澳洲和牛肋眼，整體來說雖然不便宜但相當好吃。 正評網友：牛排好好吃😋 龍蝦剝殼了

四星

正評網友：生日來慶生，點了新菜單福岡玄米黑牛肋眼心+伊比利戰斧豬排。有送餐前酒及畫盤。牛排非常嫩，不敢吃太生的但店員介紹是舒肥的關係，五分不會太多血水。伊比利戰斧豬排偏乾。份量非常足夠。 正評網友：20230501❤️初嚐鮮 #水岩真料理 Cp值稍低、服務態度可以。 藝術的美食令人驚艷❗️ #頂級紐約客 $$2400 #日本和牛A5極品菲力 $4700 #藍帶焗烤龍蝦 很特別的九宮格料理、前序、湯品、海鮮（鮭魚卵生蠔涼麵）、主餐、甜品 餐後飲料也是一小杯😅 價位與訂餐時的菜單不一樣有點太驚人 還好主餐適合我，不然就哭哭了 生日當月有活動，贈送生日券 下回可使用之兩人同行一人免費 這很有吸引人😝 正評網友：母親節套餐 A5和牛跟和牛肋眼心 前菜湯品龍蝦都不錯 環境也好 母親節活動也讚 稍嫌可惜和牛入口沒有感受到入口即化的威力 儲值卷不錯，期待再次用餐 2023/10/21 第二次再訪 羊排讚，油脂香，香料搭配解膩，口感多元層次！ 紐約客店員建議五分，但個人覺得三分會更好，可以嘗試。

水岩 真料理 網友中立評價

三星

水岩 真料理 網友負面評價

二星

負評網友：服務具專業也很親切，遇到多達20人的訂位用餐，出餐也很順利不混亂，每道料理都會耐心親切說明可以怎麼吃或是吃的順序，牛排可以點3分沒問題，肉不會有血水，很嫩很好切，只是牛排兩小塊有點太小了，嚼起來也沒有香氣，醬汁已經淋在牛肉上，對於吃牛排不愛沾鹽沾醬的客人有點小困擾，餐點的份量有點少，烤魚也一般般，肉很鮮嫩但沒有令人驚艷的地方，香菇雞湯也很普很小碗，只有九宮格視覺上有點花樣但吃起來也很普，飲料泰奶和點心優格都很普通，$3300吃完超空虛而且不會飽，一餐超過三千元，卻沒有一道菜是吃了有讓人驚豔或是還想再吃的。 負評網友：其他服務氣氛還ok。除了主餐以外的餐點都可以接受，但是這個主餐實在跟它的價格差太遠。 1580套餐的美國牛紐約客，圖片可以看到份量其實不多，而且肉質真的不好，切一刀下去，肉已經裂肉屑塊出來，難以想像這樣價位的牛排居然會沒黏著而掉小塊肉屑。而且表面是濕的，不是因為烤煎乾的關係掉片。吃下去完全沒有牛肉味也沒肉汁，美國牛不太可能這樣，就算穀飼澳洲牛里脊也不可能這樣。最後份量已經不多，還有一部分是一大塊牛筋。 太太點的骰子牛燉飯1180，肉質也是一樣。是用黑胡椒把味道拉起來。 不確定是因為午餐較便宜還是我們沒有注意到禮貌。總之這個主餐的實在對不上它的價格。 加500的半隻小龍蝦我自己覺得肉質還可以。

一星

負評網友：除了難吃！不知道能用什麼字形容…. 食材不新鮮！清蒸鱸魚能料理的這麼難吃也是很厲害～最期待的主餐也只吃一口…. 第一次用餐讓人坐不住只想趕快離開 店家了解什麼是無菜單料理嗎？ 不會再二訪。 110.3月用餐評論 負評網友：一家很NG的餐廳 疫情期間店家叫我們要有共體時艱，但老闆您有想過你們店是一間非常高消費的店，所以才會有贈送生日禮卷的方案招攬客人，就因疫情沒辦法內用，店家不選擇禮卷延期，只告知顧客”生日禮卷過期就過期我們也沒辦法”的處理態度真的很不OK…… 負評網友：使用現金券還被質問券哪裡來的，只有十年前股東發的能使用，所以就算是貴餐廳十年前的股東也不能贈送給親朋好友做使用？貴公司內部問題應自行處理得宜並不是質問用餐的人誰給的券或股東名字吧？非常沒有禮貌的店長還用電話質問客人，並表示票券不能使用看要自行付款還是離席（非常荒謬），餐點都已吃了兩道這樣的處理方式我想非常不恰當吧。若現金券逾時也該給合理解釋，上面無任何使用日期也壓著貴店的章，這樣是股東的問題囉？從沒有如此糟糕的用餐經驗。

水岩 真料理 照片(菜單)

水岩 真料理的附近餐廳

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	4分之一restaurant. ( Taiwan Way ) 評分：4.4 顆星 評論數：61 則評論
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	初魚鐵板燒 美術店 評分：4.5 顆星 評論數：472 則評論
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