高雄市鼓山區 旭集 和食集錦 義享店

旭集 和食集錦 義享店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	4824 則評論
地址	804 高雄市鼓山區 大順一路115號義享天地 A館7樓
電話	07 558 3366
營業時間	星期一 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期二 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30
人均消費	$1600-2000
Google Map連結	旭集 和食集錦 義享店的GoogleMap
官方網站	旭集 和食集錦 義享店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

提供海鮮和貝類等高檔日式美食的豪華餐廳。

旭集 和食集錦 義享店 網友正面評價

五星

正評網友：雖然價高、雖然難訂，但吃完一趟，會是值得的。 炙燒和牛握壽司、龍蝦泡飯、帝王蟹味增湯、整串碳烤鰻魚、完美碳烤香魚，當然不能錯過煎干貝的清甜與骰子牛的甜美，和菓子令人驚艷，GELATO手工義式冰淇淋也別於H牌顯得清甜爽口，各項餐點的烹調均細緻到位，讓人滿足享用，也撐著無法再裝填的胃離開。 正評網友：每一樣食材新鮮、料理美又香！ 正評網友：這次週六晚上用餐到一半時觀察周遭座位有發現，高雄旭集晚上幾乎都客滿，現場排可能排不到位置，若想用餐最好還是早點訂位比較好。 ———- 吃膩了南部的海港漢來，又想慶祝式吃個大餐，旭集是個不錯的選擇。不像海港晚餐其實有分兩個用餐梯次，旭集晚餐就是一個梯次而已，不論你晚餐訂位幾點，都可以在五點半入場，吃到九點半，四小時包你吃，算是另類特色。 ———- 烤干貝/天使紅蝦/骰子牛/魚排 一次只能從上述四種裡面拿三塊，但可以重複排隊重複拿。蒲燒鰻魚串蠻好吃的，沒有限制一次可以拿幾串，所以通常一烤好就被掃光，難怪上次在竹北店沒發現。帝王蟹味噌湯…其實蟹肉也就那一塊，大部分人吃完那塊肉就請服務生收走。啤酒/葡萄酒/清酒/調酒 無限量喝到飽…等等等。

四星

正評網友：昨晚被服務生誤帶去別人的公司聚餐，這方面的教育訓練還需要加強一下，餐點選擇頗多且海鮮新鮮，會再訪 正評網友：慕名而來，高雄幾間自助餐廳來說，海鮮算是最突出的。螃蟹有蟹膏（但一樣煮太熟），海鮮最新鮮，蝦子很有味道，不像吃過的幾家都沒味道。海鮮類算是很有品質。 餐點種類其實不多，肉類也不突出，甜點還不錯，飲料有特調但不覺得美味，冰淇淋只有一種品牌（孤陋寡聞，並沒見過）。 吃過嚐鮮。 正評網友：海鮮眾多且新鮮 只有鐵板燒的干貝與鮮蝦一直做不來 要等5～10分鐘左右 帝王蟹腳盤子較小 上面放置數量較少 有時三四個人就拿完了 要等待補充的時間，隨然比鐵板燒短 除此之外十分良好的體驗

旭集 和食集錦 義享店 網友中立評價

三星

中立網友：用餐環境： 算還可以，比較扣分的是一入座就發現桌上的餐具是髒的，然後反映給服務人員對方也一臉平淡的幫我換了一隻。作為一個午餐價格也一千多塊以上價位的餐廳，不覺得餐廳衛生是最基本的嗎？ 應對方式也很不怎麼樣。 餐點評價： 最推薦的大概就是甜點區.鐵板燒的鱈魚.干貝.蝦子 整體評價： 只會讓我想體驗一次的地方。 中立網友：蝦子、風螺、生魚片、螃蟹、小章魚、 帝王蟹腳沒什麼味道，干貝甜度低但尚可，其他的食物很普通。 生巧克力、哈密瓜、西瓜好吃，黑糖奶茶、西瓜汁好喝，冰淇淋還可以。 中立網友：冰淇淋選項太少，連個杜老爺、哈根達斯都沒有..，用自有品牌… 連個巧克力口味的都沒有 海鮮類幾乎都冷藏起來，不算新鮮 這價位真的不太ok 服務倒算可以

旭集 和食集錦 義享店 網友負面評價

二星

負評網友：在台北就久仰大名，這次因為旅遊，所以直接訂了創始店，去之前非常期待，到了現場也覺得氣勢不凡～ 但是⋯⋯⋯ 首先，所有的餐點好像都做好許久，幾乎每一道菜都是溫的，連鐵板的東西都是！ 第二，餐廳太著重於海鮮和肉類，導致失衡，生菜沙拉已經拌好，也只有一種能選擇，另外一道是生菜舖底生火腿肉蓋在上頭，可笑的事生火腿片都被拿光光，只剩下舖盤的生菜，經過2，3次都是如此⋯ 第三，好吧，既然主打海鮮日料，那除了松葉蟹腳之外，再來就是類似毛蟹的東西～也沒有生蠔可以生吃的那種，鮭魚片是我吃過最沒油脂的生魚片，更可怕的是竟然有腥味，所以吃沒二片就被我扔掉了⋯⋯連烤香魚也是，除了是溫的外，整隻完全沒香氣，也沒香魚特有的油脂，真是可惜了食材～ 第四，這麼高單價的餐廳，所配的冰淇淋竟然是不知名的冰淇淋ㄟ，真是令人傻眼🙄沒有哈根達斯沒關係，沒有莫凡彼也沒關係，再不濟總應該有個明治之類的吧？！我真的是受夠了這種食材嚴重失衡的餐廳！ 第五，唯一的熱湯，竟然是龍蝦不知什麼湯的，但需要泡飯吃，所以整場沒熱湯，沒港點，沒青菜（只有炒水蓮和瑤柱干貝燴娃娃菜） 好吧，或許這是我個人對於吃過無數間高級吃到飽餐廳，嘴養刁了的關係！但可以確定的是，只要是旭集餐廳，不論北中南，我絕對不會再自己花錢進去了⋯⋯ 負評網友：一千五假日下午茶吃完只有一個字：失望 先從入場動線來說： 進場等到天荒地老 如果你沒提早登記侯位 大概剩兩個小時可以吃 而且還強制登記才能入隊 同行的親友都不能先排隊 海鮮的部分： 麵包蟹真的還好 沒有紅蟳來的香 想吃蟹黃記得跟師父要背殼 一堆人傻傻夾蟹身 大牡蠣跟淡菜沒腥味可以拿 湯品的部分： 拿蛤蜊湯就好了 帝王蟹要給不給 你難過我也痛苦 鐵板料理的話： 天使蝦、干貝、扁雪一次總合最多三個 天使蝦比較香可以多拿 牛小排挺普通可以略過 烤物的部分： 肋排真的是全場最好吃 入口骨肉分離鮮嫩多汁 炸物的部分： 強烈建議全部略過即可 那個和牛漢堡排來亂的 簡直像在吃米田共似的 我是強忍著噁心吞下肚 炸蝦沒有饗食天堂美味 不配沾醬實在是不能吃 其他菜色較為尷尬 大家都在搶炒水蓮 就知道選擇有夠少 酒水飲料： 拿調酒就對了 喜歡熱飲的人 泡個茶包解膩 最後飯後點心： 水果大排長龍 原本我很困惑 直到拿完甜點 瞬間恍然大悟 全部都是雷啊！！！ 吃到差點沒吐出來 真想吃拿人形燒吧 冰品也不要排隊了 花點錢去外面吃吧

一星

負評網友：11/3下午茶時段用餐，用餐期間，烤台跟炸台的食物，3分之2以上的時間是空，食物嚴重不足以供客人取用，真的很令人生氣，熱飲吧台的機器也壞掉，針對不能喝冰飲的客人，幾乎沒有選擇。一直以來對於饗賓集團旗下餐廳非常喜愛，沒想到反而高價位餐廳反而沒有到位的服務，真的相當失望 負評網友：二訪經驗～ 優點： 干貝好吃、牛排好吃、生蚵新鮮 其餘很普通！ 缺點： 服務人員教育訓練相當差！ 櫃檯入口處，小姐口氣很差 破口大罵當眾喊全名，質疑我為什麼沒更改用餐人數！ 客服根本就超級難打的呀！ 我明明打了好幾通都打不進去😔 負評網友：據聞是高雄最強自助餐(也是最貴)的份上來吃，平日中午的收費還要1500多，那就用最高標準來看待。 先說結論：以內容來說，價位應該要打5折比較對得上。因為前一次去吃的自助餐是夢時代饗食天堂，餐點品質慘不忍睹，這次來吃旭集讓我有種花了近一倍的價錢、卻吃到差不多糟的饗食。事後才發現是同個集團，十分懊悔。 進場動線糟糕，前面有人反映過。 鮮蝦沒有饗食那樣沒退完冰但味道一樣不鮮甜。海鮮類差海港與大八太多。 天使紅蝦也是跟饗食一樣油膩。 生蠔是蒸烤調味過的，味道也不鮮美。 生魚片勉強可以，但沒大八厚種類也少。 牛排肉很老又硬，讓人十分衝擊這是1500的水準。 甜點區像是直接把饗食整套搬過來，和菓子部分還行，與調酒區算是唯二值得稱讚的部分；但冰淇淋區跟饗食完全一樣，水分太多導致冰太硬難挖這缺點也完全相同，一堆人排隊挖半天(有照片)。 整體來說是過譽了，個人不推薦。

旭集 和食集錦 義享店 照片(菜單)

旭集 和食集錦 義享店的附近餐廳

	八卦漁村餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：3253 則評論
	帕里巴黎自助餐 評分：4.3 顆星 評論數：2325 則評論
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	叁和院義享店 評分：4.7 顆星 評論數：1105 則評論
	YOU成炸雞 評分：4.2 顆星 評論數：297 則評論
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