高雄市鹽埕區 鄭家切仔麵

鄭家切仔麵 餐廳介紹

評分	3.4 顆星
評論數	515 則評論
地址	803 高雄市鹽埕區 新樂街201巷5號
電話	07 561 0706
營業時間	星期一 08:00–15:00 星期二 08:00–15:00 星期三 08:00–15:00 星期四 08:00–15:00 星期五 08:00–15:00 星期六 08:00–15:00 星期日 08:00–15:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	鄭家切仔麵的GoogleMap
官方網站	鄭家切仔麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年米其林必比登

鄭家切仔麵 網友正面評價

五星

正評網友：這是一家很不一樣的切仔擔，沒吃過一定被價格嚇到，我看一般都賣熟客比較多，因為位子是在巷子裡面除非有人介紹。個人必點（乾麵乾米粉很古早味 香～）（魚丸湯）（白斬雞幾乎所有人會點）（骨仔肉）（豬肺）很多人沒吃過，甚至不敢吃但請放心處理得很乾淨，超過中午12:00大概就吃不到了（骨仔肉，豬肺算是便宜又好吃）店面很乾淨食物也很乾淨～小孩回來一定會一起去吃，我已經吃了四十年了～營業時間早上8:00～下午3:00 正評網友：從小吃到大的切仔麵店，也是阿母的愛店🥰 價位雖然跟一般店家比起來偏高價，但環境非常乾淨，而且真的能吃到食材的新鮮美味，還有老闆一家對食物的用心與堅持。 深深覺得一間餐廳有沒有用心經營，看廚房最準確，看了他們的廚房就會覺得這個價位吃的很安心 ❤️ 正評網友：真的很好吃。 鹽埕埔沒想到除了鴨肉珍外，還隱藏著這麼一家名店。 切仔麵一直以來都是麵為配角，切料為主角的進食。 個人覺得它的切料（包括豬心、豬舌、小卷）等，鮮味都非常地足。搭配相對而言較清淡的湯麵，味道剛好平衡的那種。 唯一小缺點，價格偏高。 但站在一分錢本就一分貨的角度，這樣的定價個人還可接受

四星

正評網友：一次店， 看起來是自家經營沒有租金但價位卻很高， CP值不高還以為到了台北， 份量少點了共135元一個人吃不飽， 但能吃出食材乾淨衛生。 正評網友：有必比登的水準，食材好，環境乾淨，有冷氣，價格相對不斐。 正評網友：優點是乾麵跟湯還不錯 用餐環境也不錯 有冷氣有冷氣 切料很好吃 滷蛋貢丸 豬皮是一絕 雞腿也是超級嫩 雖然不是太平價 但卻是秒殺的品項

鄭家切仔麵 網友中立評價

三星	中立網友：份量少，適合食量少的人，用餐環境乾淨有冷氣 中立網友：東西好吃真的沒話說，乾麵很香，油蔥的味道搭配得很好…湯也很夠味。 唯一缺點老闆很愛叫別人併桌，拜託，店內還有三四個空位，為什麼要併桌，搞得我跟對方到早早吃一吃就閃了，真的不是大家都願意併桌的好嗎，我們四個人自己座一桌應該剛好吧，幹麼併。 空的那幾桌離開時也沒人來座 中立網友：我是被節目給騙了，湯頭沒有說的那麼厲害，有吃過就好～

鄭家切仔麵 網友負面評價

二星	負評網友：CP值低，但乾淨。男老闆有脾氣。 負評網友：店家的人手和上菜速度不像是間小吃店該有的水準，能理解店家有自己的流程，帶入座，看菜單後要等店員來點餐，左等右等問了3次可以點餐?每次問店員說我們是有照順序點餐，叫我們再等一下，但比我們晚入座的先點餐，餐都上了，我們這桌還沒點!?從到店12：06，入座12：21，等點餐12：35，等上菜12：48。光是等待的時間就飽了，我們這桌吃完13：10，等待50分，吃飯20分，帶位和點餐是不同員工，這大概是問題所在。以麵店來說，味道真滴古早味，麵湯味道很棒，小菜就不用點，量少的可憐，點餐時沒注意到魚卵4片100元，上桌時有點吃驚，只能怪自己沒看清楚，推薦適合不介意等待的客人前往用餐。
一星	負評網友：味道上來說其實與外頭一般的乾麵差距不大，但價格及份量就不好說了。乾麵在外頭可以買到大碗的份量，在這就比別人的小碗份量又更少些，配上那些許的小肉乾看起來真的是非常的心酸，再來說說我點的魚蛋，100元竟然只有5片！5片阿！客官，上菜時我都以為我是來乞討的阿，接著小卷端上來了，絕了！真的絕了！份量之少還以為我在吃法式餐點呢，盤子超大，內容物超少，強烈建議老闆可以用碗裝，起碼看起來多一點，真的心酸阿，高雄鹽埕物價讓我以為我在台北信義區阿！100可以在後碧湖買到20片生魚片了，在這只能看盤子？結論來說這家店，不值這個價格，打個對折可以考慮。嘿嘿嘿~ 負評網友：小菜真的是小菜 負評網友：重點不是吝嗇於花錢吃美食，而是花了錢後只有看到食物上桌傻眼的份。 地方漂亮食物不好吃可以說是吃裝潢，但食物0cp值又沒裝潢算什麼消費經驗！？

鄭家切仔麵 照片(菜單)

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