高雄市鳳山區 南台欽鱔魚麵

南台欽鱔魚麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	101 則評論
地址	830 高雄市鳳山區 五甲一路19號
電話	07 745 3872
營業時間	星期一 16:30–22:00 星期二 休息 星期三 16:30–22:00 星期四 16:30–22:00 星期五 16:30–22:00 星期六 16:30–22:00 星期日 16:30–22:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	南台欽鱔魚麵的GoogleMap
官方網站	南台欽鱔魚麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

南台欽鱔魚麵 網友正面評價

五星

正評網友：好吃 正評網友：好吃好吃 好吃 因為太好吃了 所以要說三遍 正評網友：非常好吃的鱔魚意麵,本人身為鱔魚控很負責任的說一句,這間的鱔魚意麵是我吃過台灣從南到北幾十年以來的全國排行榜第一名。那我個人對台式炒鱔魚的看法是，其實好吃的鱔魚意麵羹到處都有，真的很多地方都有讓人驚艷的味道，但是講調味這件事的話其實到了一個美味的坎就會覺得很讚很難超越了,事實上一般人也是只要過了這個坎都吃不出差異，只會覺得超好吃這樣。所以不得不說一下這家鱔魚能脫穎而出的關鍵其實是“口感”。最強大的炒鱔魚不是軟嫩的，而是爽脆的！這道料理只有在烈火急炒超高速翻鍋的技術中才能端出的優選口感。明明浸滿了非常入味的羹汁卻能在一口咬下後脆彈滑口，我甚至不想多做其他口味及料理變化的介紹了，因為光是這個功夫已經值得大家特地來品嚐一番。

四星

正評網友：這家是家母吃過覺得口味她最喜歡的鱔魚麵，沒有腥味，且大火快炒的鑊氣很香，以前常跟家母去吃，她吃鱔魚我吃花枝 那時還是老老闆親自炒的，這幾年換了一位女師傅（不知道是不是媳婦），雖然也是蠻好吃的，但以前的那種味道卻也不復存在，有點感傷 以前花枝麵的花枝量很多，但這幾年下來花枝的量少的有點誇張（因為我不吃鱔魚），一份價錢不便宜，但真的吃不飽，所以漸漸地也很少去吃了 很懷念以前老闆跟老闆娘會因為點餐誰記對誰記錯而在鬥嘴的畫面 正評網友：點過鱔魚麵和花枝麵，麵可以選擇油麵或意麵，我兩次都選擇油麵，麵的口感Q彈，花枝口感很脆，雖然鱔魚不像花枝這麼脆，但是吃起來沒有腥味，整體吃起來很有小時候吃過的記憶點，重點也不會像台南的吃起來這麼甜，照片是鱔魚油麵加辣，吃起來真是太爽了！ 可惜老闆只開晚上，大約下午四點開始準備，有時中午嘴饞吃不到。 正評網友：鱔魚快炒梅納反應的甜味與彈性度，比我在台南吃的鱔魚還要好吃，不起眼的店面隱藏著店老闆娘深厚的功力，實在不簡單。 鱔魚米粉一碗份量足足。快炒鱔魚份量也是很豐富。 值得再回訪。

南台欽鱔魚麵 網友中立評價

三星	中立網友：鹹味為主的古早味的鱔魚麵，外帶的效率待加強 中立網友：花枝跟鱔魚都還OK囉~價格算還好@@ 中立網友：口味還行🉑️~CP值🉑️

南台欽鱔魚麵 網友負面評價

二星	負評網友：不是很乾淨 負評網友：味道普通，價格還可以 負評網友：味道跑掉了，炒的人要看一下是老的還是年輕的，如果是老的就OK如果是年輕的就不OK，老闆炒的才好吃
一星	負評網友：一碗炒鱔魚意麵裡面只有5塊小魚肉.然後我非常懷疑花枝肉是假花枝肉.吃起來就很怪.總之又貴又普又奇怪.不會再去了! 負評網友：感覺非常差 負評網友：掌廚的阿欽已退休，手藝傳承不到位，口味似乎不再像本人煮的那麼有味道了。

南台欽鱔魚麵 照片(菜單)

南台欽鱔魚麵的附近餐廳

	鳳山南台 欽記鱔魚麵 評分：3.1 顆星 評論數：41 則評論
	鱔魚意麵 評分：1.3 顆星 評論數：10 則評論
	南台春捲 評分：4.1 顆星 評論數：944 則評論
	炒飯 鱔魚意麵 花枝油麵 專賣店 評分：3.9 顆星 評論數：68 則評論
	南台(雄)虱目魚粥 評分：4.1 顆星 評論數：600 則評論
	南台當歸鴨 評分：3.8 顆星 評論數：82 則評論
	徐正宗鱔魚麵 評分：3.5 顆星 評論數：22 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽