高雄市苓雅區 酒灑職人串燒

酒灑職人串燒 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	440 則評論
地址	802 高雄市苓雅區 正言路76-5號
電話	07 722 0521
營業時間
人均消費	$600-1400
Google Map連結	酒灑職人串燒的GoogleMap
官方網站	酒灑職人串燒的官方網站
訂位連結
外送連結	酒灑職人串燒的外送連結
得獎紀錄

酒灑職人串燒 網友正面評價

五星

正評網友：好不容易訂到位，就算時間再早也要到😄 位子滿到下個月應該是不意外 東西烤的很快，都是好吃的！ 不死鹹（個人覺得） 無骨雞腳：很驚艷！居然無骨雞爪這麼有膠質😋 豬排三明治：店裡招牌，光是看肉這麼粉嫩，應該是滿軟嫩的（個人沒嘗試） 烤雞肉串：肉很嫩！真的好吃 可樂餅：裡面滿creamy的口感，不是我的菜，不過喜歡蟹肉奶油的朋友可以試試 烤明太子飯糰：裡面滿滿的明太子，非常有誠意，忘了問上面撒綠色粉是什麼，但不辣 總之有機會去到大順路附近，會再回訪，前提是要有位子😄 正評網友：去吃過四次了，串燒真的是每串都好吃 很特別的是醬烤鵪鶉蛋，裡面是流心的溏心蛋！ 瓜仔肉雞肝松露飯也是扒一口就停不下來 敢吃雞肝的千萬別錯過！ 月見雞肉丸子裡面有雞軟骨，脆脆的口感非常好 搭配生蛋黃醬油味道一起吃，香氣更濃郁 沒沾完的差點拿起來喝掉 喜歡脆脆口感的記得點雞膝軟骨串 我自己特別喜歡他們的蟹肉奶油可樂餅 每一口都是滿滿的蟹肉跟奶油醬 不過有一次吃到裡面稍微冷冷的，好像沒有全熟 店內位置不多，沒有事先訂位一定吃不到 用餐時間限制兩小時，時間到是真的會趕人哦 正評網友：豬排三明治的豬排超軟嫩， 串燒蔬菜類保留水份，吃起來很爽口。 蒜味娃娃菜很好吃，鵪鶉蛋會爆漿，烤飯糰有鍋巴香。

四星

正評網友：2刷酒灑，不好訂位， 價位親民，因為晚上11點才吃， 所以沒吃到豬排三明治🥪， 分享這次心得，炸牡蠣🦪好吃， 生雞蛋醬油拌飯有點失望， 飯偏硬、沒醬油香和蛋香， 月見雞肉丸子好吃， 蟹肉松露蒸蛋不錯， 日本甜蔥？沒蔥甜味， 雞羽先不錯吃，但一份只有一隻， 黑啤比白啤好喝， 個人口感，沒試過的可以去嚐鮮看看喔。 正評網友：不好訂位 要注意點的東西有沒有來 人多有時會送錯桌 正評網友：推薦雞生蠔、鵪鶉蛋、薩索雞去骨雞腳以及比較少見的小牛胸腺，這是一家物美價廉的好店，只可惜外場人力有點不足，讓吃飯的過程顯得比較緊張，雞類的串烤都很強，尤其擅長將食材包覆上迷人的炭燒香味，對火侯的控制也是恰到好處，老闆人也客氣，以同樣的品質，價格大概是北部的七折，甚至不輸北部一線名店的燒鳥系列，菜單的豐富跟創意度也夠，餐具也精心挑選賞心悅目，但今天吃到的炸玉米球感覺不是很新鮮，希望店家可以注意一下，另外缺點大概就是很難訂位跟店內的音樂比較大聲些，但瑕不掩瑜，妥妥的神店。

酒灑職人串燒 網友中立評價

三星

酒灑職人串燒 網友負面評價

二星

負評網友：一組客人毀了一間店！ 今日至貴店用餐，有一組客人跟我們同時進店，用餐時間1個半小時，全程都是那組客人的魔性笑聲！整間店充滿著他們的大笑！吃的很痛苦！店家沒有做出任何動作，也許是怕得罪那組客人，不過有時候生意要顧，客人也要顧呀！我們只有一個想法，趕快吃一吃趕快走人，下一次不會再去吃了！用餐過程也看到其他客人不耐煩的表情！只能說貴店的員工們真的是厲害👍🏼受得了這樣！ 負評網友：環境：店內整潔還行 只是友人被安排到廚房出入口的位置 走道不大老實說這樣有些危險。 食物：單品價格都不高，可能反應在食材上，雞肉雖主打桂丁和薩索但已經用相對調味料較少的鹽烤方式還吃不到甜味，不過熟度適中。還有一點，不知道是不是剛好，叫的生啤酒，啤酒杯竟然沒先冰過…… 另外點了一道用沙茶炒的內臟，鹹到失去味蕾，雖然是配酒用的，但是太超過，沒吃完。 負評網友：前前後後共吃了六次，也介紹非常多同事及朋友去吃。 每一次吃都會有漏單跟漏點菜的狀況，但提醒一下店家後，都會很積極的改善，忙碌之餘有疏忽都是可以理解的。 但最近一次用餐（也是最後一次了），每一次都會點的剝皮辣椒牛肉串，外面的牛肉支離破碎，沒有片狀的感覺，且外面捲的牛肉不是整片都是柴的肉、就是完全都是五花肥肉。裡面包的剝皮辣椒也是碎碎的、不成塊，並不是跟之前吃的一樣是細細條狀的剝皮辣椒，口感非常差。 （第二張圖是某次用餐拍照的剝皮辣椒牛肉串，有很明顯的落差） 用餐時就覺得餐點品質不佳，但是沒立即反應，怕鄰桌會聽到影響到店家形象、再來也怕店家會好意重做一份給我們，不想讓店家浪費食材成本，就想說結帳再反應即可。 用餐完畢結帳時，壓低音量輕輕的跟年輕女生服務人員告知「你們今天牛肉串肉質跟之前差蠻多、跟之前吃起來有落差，還有剝皮辣椒也是碎碎的，影響味道跟口感，可以再提醒師傅…」話都還沒說完，立刻打斷我說「喔！那我把你的這道菜取消」。我立刻跟她說「我們沒有要取消！還是請妳照樣結帳，只是很喜歡你們店，想跟你們反應」只見一個擺臉色的服務人員沈默以對。收錢時也沈默、找錢的時候說了句「拿好喔！」就再也沒有說話了，跟以往笑容可掬、會說謝謝光臨的樣子截然不同，好像認定我就是要逼他們免單一樣。 從頭到尾我都是笑笑的、自認為客氣，但被店家擺了個臉色，好像我欠他們幾百萬，真的是無法苟同。 是真心喜歡酒灑才會跟他們反應內心的想法，卻被認為是奧客要硬凹折扣。收了10%服務費、還會對客人擺臉色彷彿客人對不起他們的姿態，我可能跟他們沒緣份了，雖然他們也不缺我一個客人。

一星

負評網友：電話預約服務很差。 負評網友：等了一小時菜還沒上完…..出餐的順序很奇怪…我們是8點的客人（餐廳那時都沒人）之後客人陸續進來，別桌滿滿的菜都上了？ 點了烤飯團，結果先送我左邊的客人，在來送右邊的客人，同樣的餐點為什麼比我晚來的客人都送到了？之後等不下去了不想吃了，店家說師傅會依照客人點的東西出餐（有點雞肉串會先出餐）這是什麼邏輯？？ 實話實說，就是你們的出餐有問題！還一句抱歉都沒有…你說世界上真的有這種人？ 吃了那麼多餐廳 我也第一次遇到這麼囂張的餐廳，也第一次留評論，你們真的要好好檢討，而不是反過來叫我去吃邱記碳烤….傻眼 這到底是什麼態度…（評論有編輯更新） 負評網友：搞飢餓行銷 又不可以電話訂位 整點30秒就沒位子 感受不是很好 不就還好要歇業了

酒灑職人串燒 照片(菜單)

酒灑職人串燒的附近餐廳

	山田錦居｜最後收客00:00｜建議來電預約 ｜單人作業｜十六席位｜焼き物 | 揚げ物 | 生啤 | 酒場 | 宵夜 | 居酒屋 | 深夜食堂 評分：4.7 顆星 評論數：172 則評論
	路地食事処 評分：4.7 顆星 評論數：861 則評論
	藏湘居酒屋（明華店） 評分：4.4 顆星 評論數：149 則評論
	夏田一町目 居酒屋 評分：4.6 顆星 評論數：107 則評論
	藏湘居酒屋 評分：4.3 顆星 評論數：283 則評論
	天神串燒/日本燒き鳥 評分：4.3 顆星 評論數：281 則評論
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	串吧 酒食居 評分：4.4 顆星 評論數：525 則評論
	竹串燒 日式海鮮串燒餐廳 評分：4.9 顆星 評論數：1080 則評論
	呷賀屋日式燒烤 評分：4.5 顆星 評論數：268 則評論
	烤骨學院 評分：4.6 顆星 評論數：768 則評論

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