高雄市苓雅區 東港斌 日式料理（路邊攤）

東港斌 日式料理（路邊攤） 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	118 則評論
地址	802 高雄市苓雅區 正義路159號
電話	0918 693 001
營業時間	星期一 休息 星期二 18:00–00:00 星期三 18:00–00:00 星期四 18:00–00:00 星期五 18:00–00:00 星期六 18:00–00:00 星期日 18:00–00:00
人均消費	$1-1000
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官方網站	東港斌 日式料理（路邊攤）的官方網站
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得獎紀錄

東港斌 日式料理（路邊攤） 網友正面評價

五星	正評網友：16、17年前住這附近 今天經過再來吃生魚片 祝福老闆一家人平安快樂 正評網友：我比較喜歡它隱藏版料理😂❤️ 正評網友：請老闆幫我們出無菜單料理 東西新鮮、好吃，而且每個人都超飽 😋
四星	正評網友：食材新鮮，價格合理，只是需要有耐心等待。 正評網友：生魚片等級不錯。筋少甜度夠但份量稍嫌不足太薄。。 正評網友：壽司歷史可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。壽司的雛形出現於彌生時代，當時的人發明了將食用魚加鹽在米飯中發酵的做法，即今日的熟壽司（日語：なれずし），此時米飯為發酵所用材料，並不食用。到了室町時代，其中發酵過的米飯變得也可以食用。在江戶時代，醋逐漸取代了發酵米飯的地位。而到了近現代，壽司則成為了一種與日本文化緊密相關的快餐食品。 這些早期的握壽司和今天的品種並不完全一樣。當時魚肉需經醬油、醋或大量的鹽醃製，因此不需要蘸取醬油食用。有些魚類在製作壽司前需要煮熟，這樣做的一部分原因是在沒有冰箱的情況下保鮮。每塊壽司約有今天的兩倍大。 現代冷藏技術的發明使得用生魚製作的壽司變得觸手可得。在20世紀後半葉，生制壽司在全世界範圍內的名氣大增。

東港斌 日式料理（路邊攤） 網友中立評價

三星	中立網友：難吃 中立網友：壽司味道還可以 但是速度是真的有點慢 可能電話預訂會比較好 中立網友：份量有的多有的少 第一次點沒吃飽 上菜速度可以在快點

東港斌 日式料理（路邊攤） 網友負面評價

二星	負評網友：老闆切生魚片可以戴上手套嗎？衞生問題。 負評網友：東西雖然好吃 ，但即便是路邊攤也是要注意衛生，老闆切完玉米可能不想浪費直接用手塞進嘴巴吃，然後接著再拿海苔，雖然做壽司的時候有戴手套，但我還是看到了！🙂 負評網友：烤生魚片壽司 不知道是手法不對還是魚的問題 肉烤成咖啡色了🥲好吃的油脂口感沒了 鮭魚味增湯裡面的鮭魚如果小也無所謂 但全都是魚刺骨…根本沒有鮭魚肉可吃 如果買給小孩吃要注意
一星	負評網友：不要相信那些幾顆星的畸形評論 踩雷一次店，生魚片的大小厚度差點跌破我的眼角膜，跟我的車鑰匙差不多厚，都可以看到底下的哇沙米了，雖然我吃哇沙米，但是也太多了點，鮮魚味噌湯基本上都是魚骨、魚刺，內容物不到一湯匙，雖然物價上漲，但是也漲的太多了！ 講真的，我會建議去吃連鎖迴轉壽司爭X或是壽X郎 負評網友：東西很貴，味噌湯料又超少 一碗還50。 負評網友：9月18去購買沙拉 美生菜跟苦瓜一樣苦 老闆生食和熟食都是用同一個砧板 有衛生上的疑慮

東港斌 日式料理（路邊攤） 照片(菜單)

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