高雄市苓雅區 巧來香港雲吞麵

巧來香港雲吞麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	683 則評論
地址	802 高雄市苓雅區 三多一路177號
電話	0916 056 829
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:00 星期二 11:00–14:00 16:30–20:00 星期三 11:00–14:00 16:30–20:00 星期四 11:00–14:00 16:30–20:00 星期五 11:00–14:00 16:30–20:00 星期六 11:00–14:00 16:30–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-600
Google Map連結	巧來香港雲吞麵的GoogleMap
官方網站	巧來香港雲吞麵的官方網站
訂位連結
外送連結	巧來香港雲吞麵的Uber Eats 巧來香港雲吞麵FoodPanda
得獎紀錄

巧來香港雲吞麵 網友正面評價

五星

正評網友：老闆跟老闆娘面相很有善緣，一進門就有種舒服的感覺，店裡乾淨明亮。 這次點雲吞撈麵(乾)和麻辣鴨血，沒有去過香港也是第一次港麵，口感頗為新奇跟爽口。重點是雲吞，應該是我吃過最好吃的!每個雲吞都有一隻新鮮蝦仁，肉扎實飽滿，麵皮厚度也非常剛好不會破掉。 店裡有放紅醋跟老闆辛苦製作的辣椒醬，真的非常推薦大家沾看看，第一次這樣吃紅醋真的很好吃!麵加辣椒醬很過癮喔，不是那種死辣的味道。 老闆會端一碗免費的湯讓客人喝，不要小看這碗不起眼的湯，味道頗為驚人。不是一般煮麵的湯水，是富有豬骨跟螃蟹蝦子甘甜的鮮味，略鹹的口感非常好喝! 整體吃飯感覺非常好，期待下次吃看看大家推薦的魚蛋跟蘿蔔糕，中間吃到一半老闆還擔心我麻辣鴨血沒吃完，是不是他們的口味不合我胃?老闆真的很可愛~你們的東西我都喜歡吃，也謝謝你們幫我顧遺漏的袋子，下次再來訪喔! 正評網友：結論：沒吃過港式麵、口味有特色 麵：超細麵但有口感 雲吞：皮薄有料還有蝦 豬扒：厚度夠有彈性咬了爽度夠 蘿蔔糕：咬下去很像是咬cream、這是港式特色？ 湯：應該是高湯口味不錯、豬骨頓的？可以續湯嗎？ 正評網友：撈麵本體硬有嚼勁但不會乾 雖然沒吃過正統港式料理 我相信這間店的口味就是了 雲吞都有一隻蝦子 大顆且紮實 連清湯都非常有味道 店員也都很熱情！

四星

正評網友：還是要現場吃比較好 外帶就變的好多油🤯 口感/味道都蠻安全的 （不好停車 建議先電話訂餐） 正評網友：還不錯，口味偏重。 正評網友：優點： 1.麵條口感真的像是去香港用餐的回憶好吃。乾麵湯頭滋味濃郁甘醇，麵量可以吃飽。餛飩的口感非常紮實而且用料實在，豬排肉質柔軟且表面酥脆。 2.自製辣椒醬真的很爽口。天氣熱用餐，加在面當中真的非常開胃辣辣的。但是不要加太多因為真的很辣。 3.交通便利，對面就是高雄外交部南部辦事處附近，拿完護照過來用餐走路不超過五分鐘，從技擊館捷運站走過來約莫12分鐘。 4.鴨血真的好吃，可以加點上來。清爽口味的辣。 小小建議： 1.希望不要使用塑膠碗（美耐皿材質），因為塑膠材質讓麵的呈現方式有點失色。 2.空調能夠加強一點點。稍微有點悶熱。整個用餐需要一點點的忍耐。

巧來香港雲吞麵 網友中立評價

三星	中立網友：食物有一定水準，只是以高雄消費水平看價格偏高。看得出來來客有不少是固定客。 中立網友：以價錢來說算不便宜 以口味來說不太適合我的口味 雲吞跟撈麵不是個人喜好口味但是還不錯 蘿蔔糕、排骨都不是我喜歡的調味，也吃不出特點 小朋友說，蘿蔔糕、排骨上的焦巴會苦 確實而且焦區還不少，所以都大人吞了 煎之前煎台的清理工作不確實

巧來香港雲吞麵 網友負面評價

二星

負評網友：#雲吞 #巧來香港雲吞麵 今天包鮮蝦雲吞，想起初到高雄，尋找港味雲吞，聽說巧來是唯一的「真」香港雲吞麵。於是便去朝聖，店內約有20個座位，點了雲吞麵、咖哩魚蛋、豆干、大腸。 湯不是褐色，是白灰色的，該沒用蝦頭火腿細火慢熬，喝一口，有輕微大地魚味，但主味是豬骨，沒其他提鮮材料，連韭黃也沒有。麵也是深褐色，是灰白色，該沒有用純鴨蛋開麵粉；麵身平滑，沒有鹼水麵或竹昇麵的奏摺狀，是散開一條條。吃一口麵，沒有味道也不彈牙，可以用 軟綿綿去形容。 雲吞，沒有散尾，形狀大過正常的，蝦肉爽，肉有鮮味，但沒有傳統大地魚的靈魂，好像沾仔記的「一味夠大」。 咖哩，脷尖嚐到很甜，辣味後至，但很快消失。魚蛋像蒟蒻，不像魚肉。 總的可以坐下，邊擦自以為的香港味道。 ————————- 我將巧來的感想公開了，收到店主的回應，看來是老一輩的思想：不容批抨，只能應同，也沒有認真回應我發現的問題，只說我是完美，沒有錯，只是你的問題。 這正不是CCP和777的思考方法？! 那次吃後，跟店主傾談，得知： 1.來了台灣3x年，不是9年 2.麵是台北訂來 於是我也買了他的麵，好像是200一斤 (忘記具體，感覺不是一般價)，約3至4個麵，回家煮，不是回應中的品質! 一個香港人吃了香港雲吞麵幾十年，怎會點台灣麵？！ 港式食物台灣人很多人都沒嚐過真味，只覺得跟吃了n年的台灣味不同，便以為是香港味! ———————— 您好！多謝你的指教，首先要解釋的一、我們有供應港麵（鹼水麵）和台灣麵（一般的陽春麵）可能是你點選了台麵才會是白色的，二、我的湯底絕對是蝦殼加大地魚慢火熬出來的更絕不會係灰白色．能夠喺台灣屹立九年您估可以呃返嚟咩！歡迎前來檢驗！感謝您的評論！ 負評網友：100元的雲吞湯麵只有四顆雲吞兩片青菜 麵量也不多吃不飽（女生食量） 湯頭很油膩、雲吞也有一點點豬肉腥味 老闆娘很親切但是食物真的not good (吃之前忘記拍照） 負評網友：覺得雲吞以外 東西都普普 偏鹹-適合重鹹的人

一星

負評網友：叫了好幾次外送，這次份量特別少，根本一份鴨血分成兩份，份量不夠就不要接單，偷工減料觀感很差以後不會再買了。 負評網友：雲吞撈麵.. 我覺得很一般又貴 雲吞和湯頭口感沒有讓人驚訝 但店家服務態度很好👍🏾 負評網友：三塊蘿蔔糕70…煎到焦掉還給客人吃。 豬排就說要煎新的不要拿放涼的，還是硬要說剛煎起來硬要給客人，到底是在搞什麼啊？魚蛋根本就不港式，而且泡在那鍋根本沒蓋蓋子的鐵鍋裡面都不知道泡多久了…整個魚蛋輕輕一咬就散了，感覺就泡超久… 只能說真的又貴又差，東西也不港式

巧來香港雲吞麵 照片(菜單)

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