高雄市新興區 姚家蘭州拉麵

姚家蘭州拉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	856 則評論
地址	800 高雄市新興區 青年一路176巷12號
電話	07 223 2789
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:30 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 休息 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:00 17:30–20:30 星期日 11:30–14:00 17:30–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	姚家蘭州拉麵的GoogleMap
官方網站	姚家蘭州拉麵的官方網站
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得獎紀錄

姚家蘭州拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：朋友當地陪帶來這邊吃，此間店是在巷子裡，滿隱匿的，店家屬於住家，一樓位置不多也不大，點餐先拿小菜再拿菜單點，二樓位置比較多一些，上廁所的話也要在二樓上。 我們點了黑木耳、豬耳朵（煙燻）、牛肉拉麵（小）、豬腳拌麵（小）、雪紅辣雞麵（小）、燙青菜，不得不說點的每樣麵都超好吃！！吃第一口就很驚艷！麵條Q彈有嚼勁，這間店的麵都是現做的，所以要稍微等個10-15分鐘左右，但很值得！尤其牛肉湯的湯頭很讚，牛肉不軟也不硬剛剛好，豬腳也很好吃，雪紅辣雞麵更不用說，入味～吃完最大的感想是這間店可以一直來吃！大家到高雄一定要來這間店吃吃看：） 正評網友：至從高中吃過後，就成為吃牛肉麵的評價標準。雖說價格確實有上漲，卻也吃得出來口味的堅持。 正評網友：麵非常好吃 可以選擇細麵/寬麵/皮帶寬麵

四星

正評網友：麵條口感佳 價格稍高一些 正評網友：如果住附近還會考慮。但有點遠我就不考慮了。去吃的時候，在外面繞了好久才停好車。講重點的話 1.若是我住在附近的話是選擇之一。走路可以到的話。 2.麵體現做是好吃，有點粗，沒有捲Q，所以比較難以戴起湯汁，麵不是不好吃。但我覺得有點多，所以有點吃不完。但一般男生一定可以。小碗女生可能要分著吃。 3.一入口湯有個獨特的中藥八角味道。如果是很喜歡重要味的人一定要試試看。但我吃完是整個都是中藥味湯頭。連打嗝都是。基本上還是好吃的。 4.肉跟湯跟麵因為是分開煮所以味道不同。肉是咬勁剛剛好，但真的三個味道不同。第一口咬下去就是有中藥的味道出現，但不是跟湯一起的。 5.整體空間比較小。是一般透天長屋的一半。所以位置有限。也因為是手作拉麵，所以位置旁邊有麵粉袋，如果把櫃檯拿掉可能位置會更大很多。 6.坐在位置就可以清楚看到廚房，還算乾淨。但依舊可以看見廚房的使用痕跡。牆壁上的電線自己拉的。也沒有不好就是觀感問題。 7.忘了說小菜，有改進的空間，不知道是因為麵的中藥味太重，覺得吃起來豆干味道平平。我是沒有喜歡他們的小菜。 整體一家牛肉麵店該有的基本牛肉麵都有具備。麵由自己做所以時間要等一下才能上菜 嚴格來說。四平八穩的店。 正評網友：排骨燉的軟嫩，筋Q軟的口感，紅燒湯頭不會太鹹且有胡椒香氣 辣雞爆香的雞丁，醬汁搭配略帶麻油的香氣 麵條為中式拉麵Q彈有嚼勁，唯排骨湯麵有稍微泡軟一點，但是好的麵條 客人多的時候會漏單，要提醒一下，態度還可以

姚家蘭州拉麵 網友中立評價

三星

中立網友：不會特別想再次造訪。 中立網友：第一次點的是雪紅辣雞麵，拉麵口感Q彈沒話說，調味也恰到好處，好吃。小菜中規中矩。 第二次點牛肉麵，麵口感如上，但湯頭只有八角味，沒有牛肉湯該有的香味，失望。在高雄真的還沒吃過好吃的牛肉麵…. 回應業主：您好，我個人偏好牛肉味或牛油香的牛肉麵，那是個人經驗中所謂的牛肉麵香味，而非以香料為主的湯頭，而貴店的特色如此我也尊重。至於您說的其他香料，原諒我味覺遲鈍，畢竟品嚐香料並非我吃牛肉麵的本意。因為先吃了貴店的雪紅辣雞麵驚艷不已，對其他的品項也有所期待,所以相較之下牛肉麵反而失望，以上。 中立網友：營業時間去到現場，卻沒有營業，建議店家修改營業時間，避免讓消費者白跑一趟

姚家蘭州拉麵 網友負面評價

二星	負評網友：吃過一次 餐點：沒記憶點(沒有香氣的小菜跟沒吃出特色的牛肉麵) 服務：散散的(處理點餐的阿姨把大家都搞得好忙喔) 氣氛：有混亂感(座位的擺設怪怪的，有點容易被湯潑到不安心感) 餐後不會情緒不好，因為完全沒有好吃或不好吃的感受，但不會想再去吃下一次。
一星	負評網友：從小到大吃了十幾年的老主顧了，但最近感覺服務態度極差，明明二樓有座位卻要客人擠在門口罰站盯著其他桌吃完才要給人座位，人家明明那桌客人還在吃，招待的阿姨還一直指著人家說他們要吃完了，是再催什麼？大概是錢賺太多太囂張了是吧？你不缺我們這種散客我們也不缺你一家拉麵店 負評網友：並不美味 負評網友：非常鹹，不怎麼好吃

姚家蘭州拉麵 照片(菜單)

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