高雄市左營區 美味素食~滬裕美食小館.愛地球餐廳

美味素食~滬裕美食小館.愛地球餐廳 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	118 則評論
地址	81366 高雄市左營區 富國路546號
電話	0981 978 878
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

美味素食~滬裕美食小館.愛地球餐廳 網友正面評價

五星

正評網友：各種火鍋湯頭都各有特色！ 南洋咖哩鍋吃起來有各種香料的香氣，但喝湯也不會膩！值得推薦🙂 正評網友：滬裕美食小館．愛地球餐廳，位於高雄市左營區富國路546號，新庄仔青雲宮附近。老闆本身是一名專業廚師，料理上海菜、浙江菜相當長時間。原本只販賣不含防腐劑的即時調理包，後來開設小攤販兼賣火鍋，累積不少忠實顧客，為了給客人一個更好的環境，於2018年開設小餐館。店名取名為滬裕，主要為富裕的諧音，另外滬是上海的簡稱，表示不忘本。老闆與老闆娘都是慈濟人，原本販賣葷食，因為接觸佛教之後，改賣素食，本身也茹素多年。因為很少有好吃的蔬食火鍋，而且口味幾乎都是昆布鍋，沒有太多變化，老闆本身是料理人，便投身蔬食火鍋的行業，相當用心製作湯底，以真實食物熬煮，非一般廉價化學粉泡火鍋湯底，因此可以安心食用。滬裕主廚風味鍋共有11種口味，福建肉骨茶鍋、泰式酸辣鍋、麻油猴頭菇鍋、元氣活力鍋、重慶麻辣鍋、韓國泡菜鍋、東北酸辣鍋、南瓜豆奶鍋、南洋咖哩鍋、義式番茄鍋、起司牛奶鍋，附菜盤、主食、飲料，可以任選白飯、冬粉、刀削麵、王子麵作為主食。老闆娘相當親切的視病猶親、對症下藥，依照客人的偏好，推薦最適合的風味鍋，後來我選了南洋咖哩鍋，使用特調咖哩醬、南洋椰漿、檸檬葉、檸檬香茅，熬製而成。主食選擇白飯，最後拿來煮雜炊稀飯，整鍋吃光光。可以感受到老闆的用心，以及對推廣蔬食的努力。店內有販賣即時料理包，也可宅配訂購，享用美食真簡單。店裡有一些值得發人省思的語錄：善念時時生，福慧日日增。素食可讓身心健康，又能保護地球。心富勝於財富。造一份善得一份福。老闆與老闆娘都相當健談，也問了為何蔬食愛地球的原因，回答的答案我相當滿意，因為這是事實，多吃素食，少吃肉，可以減少排放二氧化碳，用嘴巴救地球。地球暖化原因，在學術界一直存在很多爭論，也提出很多不同的觀點。其中一種觀點認為全球變暖的主要原因竟然是牛放屁。這裡所指的牛，不僅僅包括牛，也包括羊、馬等食草動物，其放的屁主要是指屁中含有的甲烷氣體，這是有科學數據的。我個人則是認同佛教理念，認為有情眾生從無始以來都曾做過我們的父母，殺害他們並且吃他們的肉，如同吃自己父母的肉，因此佛教戒殺，提倡素食。喜歡吃火鍋的蔬食者必造訪的高雄第一蔬食火鍋。我還會再來。 正評網友：牛奶鍋湯頭很濃郁，老闆娘很熱情招呼，用餐空間雖不大，但也算舒適，全蔬菜，老闆娘稱都是當天採買沒冷凍蔬菜，沒素料，調味料只有醬油、烏醋還有一瓶忘記了，有機會一定會再來光臨，值得茹素的朋友來品嚐看看。老闆娘還招待了好吃的黃金泡菜和水果，黃金泡菜真好吃，用完餐我立馬買一罐回家享用。

四星

正評網友：湯頭無話可說，而且食材很鮮美，吃得出老板的用心 正評網友：火鍋湯底真的很讚！ 料多味美價實在！ 正評網友：環境舒適 · 多種風味素食火鍋料理

美味素食~滬裕美食小館.愛地球餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：單純就湯頭、食材、價格來說可以有四顆星 湯頭不錯，每種口味都有用心的感覺，但整體價格偏貴，畢竟環境很陽春。 重點是老闆娘煩的要命🙄 只是問一下有沒有共鍋費，就在那邊囉哩八唆說什麼都是個人鍋，我們開店這麼久從來沒有共鍋#*》巴拉巴拉……我到底為什麼必須知道妳開店以來怎樣怎樣？？只不過是問一下而已！ 那我就問！妳開店這麼久，為什麼不裝個自動把門關好的裝置？每個客人進來都要在那邊大喊把門關好，煩不煩。 問一下油豆腐是哪種的？回答什麼油豆腐就是油豆腐，有炸過的就叫油豆腐，然後說那點一份油豆腐，居然回答「那你要哪種的？」what the ??! 阿不是說油豆腐就是油豆腐？ 真的是不用開火就要滾了。 中立網友：鍋類本身中規中矩，菜類的量還算可以，不過價格是有點偏高，老闆娘人不錯。

美味素食~滬裕美食小館.愛地球餐廳 網友負面評價

二星

負評網友：中午一家人帶著三位小朋友用餐 材料沒有問題、也好吃 只是 老闆娘態度高高在上規矩非常多 小傢伙位置不准移動、杯子位置也要管 過程還不斷強調兩點要休息 一點半不到就一直過來收菜盤 有一盤剩一點點高麗菜屑 拿起來還問說「裡面怎麼還有菜呀？」 小朋友後來聽到一直被催促也不敢吃 時間到馬上趕人出去 對親子非常不友善！！！ 給要來的人參考唷：） 負評網友：單人用餐被安排在唯一的單人桌，因為初次用餐老自信的介紹食材都是原型食物，芋頭很好吃及餐具、調味位子。期間聽到鄰桌顧客詢問：有無沙茶醬？老闆答：我們沒有，沙茶醬跟我們餐點不合，建議原味吃。 當我去拿杯子倒冷飲時，一開始沒注意到杯口有沒洗掉的菜渣，所以再拿乾淨杯子將茶倒入。老實說店內的燈光真昏暗，不適合吃正餐那種氛圍的燈光。 用餐期間我可以感受到老闆對餐點的自信，但表達方式比較像「有問題一定是別人不懂欣賞」自信。 點了應該是招牌的「麻油猴頭菇」火鍋，因為食材都是生煮到熟，湯頭又淡，吃來麻油湯燙菜。 結帳時老闆又問了：有吃完嗎？還可以嗎？ 我：有，但湯頭比較淡。 然而問句感覺只是老闆的慣性，她沒有想回應「湯頭淡」。 整個過程有種「吃素食的人自命清高於葷食人口」感受。我覺得「素食、葷食」是選擇，想推廣素食就要撇除自命清高於葷食的態度，讓食物更貼近大眾的蔬食，不僅是素食。

一星

負評網友：服務態度非常有待加強 對於客人的回應不重視 環境部分 椅子很高不符合人體工學 音樂挺吵雜 食物真材實料 但被氣飽 不會再來

美味素食~滬裕美食小館.愛地球餐廳 照片(菜單)

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