高雄市岡山區 梨吧制所 | NASHIBA lj.

梨吧制所 | NASHIBA lj. 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	192 則評論
地址	820 高雄市岡山區 大埕街32-1號
電話	07 621 2924
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–20:00 星期三 12:00–20:00 星期四 12:00–20:00 星期五 12:00–20:00 星期六 12:00–20:00 星期日 12:00–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	梨吧制所 | NASHIBA lj.的GoogleMap
官方網站	梨吧制所 | NASHIBA lj.的官方網站
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得獎紀錄

梨吧制所 | NASHIBA lj. 網友正面評價

五星

正評網友：1.簡約質感的設計令人感到舒服😌 2.店內低消限制：一杯飲品+一份甜點 3.除了飲品甜點外，還有主食餐點供客人選擇 4.位於巷弄內、紅線無法停車。 5.用餐時間1小時 正評網友：高雄｜岡山區｜梨吧制所 | NASHIBA lj. 休假日和米粒爸搭著火車帶著米粒來岡山散散步來到離火車站約10分鐘路程的梨吧制NASHIBA lj.，白色簡約的日式風格讓米粒一抵達說這裡好漂亮呀！ 原本以為這裡只是網美打卡店，但甜點真的令人好驚喜，價格雖然偏高，但偶爾犒賞自己很可以😊😊 我們點了甜點熊佐草莓獺祭清酒凍帊菲、冬日柚花、春薰花園、焙茶栗旬、草莓烏龍達克瓦茲，飲品月光桂花烏龍、晨曦雨露金萱茶和西西里 ✨熊佐草莓獺祭清酒凍帊菲，奢華熊本縣夢未來與日本佐賀草莓，搭配輕盈不甜膩草莓香草冰淇淋、卡士達、榛果達克瓦茲與巧克力脆餅，還有獺祭二割三分清酒製成的酒凍，整體非常有層次，尤其獺祭的酒凍，好有驚喜感，非常喜歡 ✨冬日柚花，微苦微甘抹茶與柚子皮的美麗結合，入口的柚子香氣完全不搶抹茶香，讓抹茶塔更加豐富，推👍 ✨春薰花園，檸檬塔與薰衣草凍的美好相遇，酸甜不膩口的檸檬凝餡，薰衣草凍增加了豐富度與美感，清爽好吃，米粒好愛😍 ✨草莓烏龍達克瓦茲，米粒也超愛，外酥內軟的空氣輕盈口感，厚餡的內餡，帶著淡淡茶香及草莓酸甜，一口咬下在嘴裡散發的香氣好迷人，好得分，我們還外帶一盒🍓 ✨飲品茶類，茶色與茶香兼具，皆可回沖，搭配著甜甜們，超搭。羅馬咖啡檸檬與咖啡比例剛剛好，好喝☕️ 📌 🔺 梨吧制所 | NASHIBA lj. @nashibalj 🔺高雄市岡山區大埕街32-1號 🔺07-6212924 🔺11:00-18:30 #高雄 #高雄美食 #岡山美食 #高雄甜點 #高雄咖啡廳 #帕菲 #達克瓦茲 #檸檬塔 #パフェ #カフェ #cafe #café #desserts #台湾グルメ #茶 #tea #西西里咖啡 #coffee #handmade #taiwanfood #kaohsiungfood 正評網友：爭鮮旁邊小巷子進去 看到有人在拍照就對了 全白一棟美美的 不愛吃甜食的長輩吃了 酸酸甜甜很喜歡有層次 甜點都漂亮好拍 忘記快點吃融化了 融化也很好吃🫠💕

四星

正評網友：漂亮的建築，一樓是咖啡廳也賣一些食品，二樓賣器皿 正評網友：吃完梨壽司後看到梨吧制所就在對面便踏進店裡 起初聽了店員的店內規則介紹 其中提到低消是一杯飲品+一份甜點 心想這個低消還真的有點門檻 但仔細觀察整家店裡裡外外的裝潢就會發現真的很用心也是很高成本的設計 甜點的部分很精緻就像藝術品 搭配伯爵美式剛好綜合甜點的甜度 如果有到岡山來不妨順道來走走🫧 正評網友：Ig:food_and_foooood 高雄岡山有如美術館風格的梨吧制所😍 為了它跑去岡山真的很值得呢！外觀有個可愛的logo及潔白質感門面，好看又好拍🤍 內用不僅有分日式熟食區、甜點區，二樓還有選物店可以參觀欣賞(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠) 唯美玫瑰覆盆子氣泡飲中飄散著小片花瓣🌹 淡淡地花香四溢，酸甜的覆盆子與氣泡飲帶來刺激爽口的口感，舒暢解膩(⁠•⁠ө⁠•⁠)⁠♡ 而溫和滑順的西西里則讓人喝了心曠神怡🤭 那天剛好預訂到有釋出的香水草莓🍓香甜多汁的草莓被甜而不膩的豆沙包覆著，Q彈有勁的外皮，整體味道和諧無不特別突兀的呢(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡ 很推薦的冬日柚花，底層的外酥內軟塔香激發出濃郁抹茶的香氣，與上層的酸甜檸檬不僅解膩，而且檸檬的酸變得較柔和不刺激🤤 紮實綿密的達克瓦茲，柳橙內餡瞬間在嘴中化開，輕盈奶油醬的味道相當舒服(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡

梨吧制所 | NASHIBA lj. 網友中立評價

三星	中立網友：店內裝潢很美😻但店內位置極少🥹甜點個人認為拍照好看而已🥲 中立網友：是間很美的咖啡廳，也是因為他的外觀跟裝潢過來的。低消是一杯飲料+一份甜點，其實個人覺得價位偏高，若是低消為一杯飲品應該會更讓人沒事也想來坐坐跟朋友聊天。低消甜點不能點草莓大福，應該是因為草莓大福比較便宜（？）感覺讓人不太好，明明想吃草莓大福但為了低消硬要點別的==那不如直接打低消金額不就好了幹嘛要說一杯飲料加一份甜點？？

梨吧制所 | NASHIBA lj. 網友負面評價

二星

負評網友：位於岡山老街巷弄裡的「梨吧制所 | NASHIBA lj.」為岡山知名「梨壽司」的新品牌，是結合咖啡、甜點、選物、日系生鮮食品的複合式商店。 建築物整體採白色系，側面有片暖橘色的牆面，乾淨簡單的設計，整體相當吸引目光。 —————————————————– 一樓屬咖啡、甜點內用區及日本生鮮食材選購區。內用為了確保用餐品質，座位較少。通常需要候位，可以在等待期間至二樓選物及拍照。 —————————————————– ◆梨吧制所消費模式為一個甜點加一杯飲品。 ▼佛手柑伯爵瑪德蓮＄70 口感的軟硬度與磅蛋糕相似，濕潤感比例剛好。 伯爵茶的香氣非常足，但佛手柑味道較不明顯。外層酥脆，是整體的亮點。 ▼夏日紫陽＄150 外觀相當精緻吸引人，搭配玉荷包/君度橙酒/橙花製作而成。 上層藍色像似鑽石的軟凍有脆度。底層果凍是玉荷包口味，像是一坨漿糊，實際口感更是黏稠。 ▼秋暮之蘋＄220 底部的塔皮吃起來非常酥脆，並灑上些許奶酥粒增加酥脆口感。 內餡吃的到果肉及蘋果甜味，不因加上麥芽熬煮而失去本身香氣。 上層採用蘋果片作為裝飾的做法，導致不易分切食用。且果片與整體蛋糕口感不一致，也無任何香氣。 ▼精品拿鐵＄115、氣泡飲＄130 ◆ 精品拿鐵，入口時清淡如水，既沒有拿鐵的醇厚，也沒尾韻的香甜感。估計可能是咖啡豆萃取不足，或濃縮咖啡ml數水量設定過多，導致風味欠佳。 ◆ 氣泡飲，選擇的口味是玫瑰/覆盆子/馬鞭草。屬清爽味道較淡的飲品，相當普通。 —————————————————– 梨吧制所在環境體驗感上舒服，不論是建築、外觀、室內設計能感受到店家的用心，相當推薦喜歡拍照的朋友到訪。而甜點裝飾、甜點擺盤等，也能感受到店家食的「視覺」美學，但在味覺上則相當一般。 負評網友：低消1人1杯飲料+1份甜點（不是每個甜點都行） 苿莉花麝香葡萄戚風220 看起來好看，但吃起來卻沒那麼好吃，奶油跟蛋糕是很濃郁，但就是太濃了，這沒配飲料完全不行，很膩，戚風應該不是這樣，而且奶油雖濃郁，但吃不出奶香跟甜味。 櫻桃玫瑰法式布丁120 還沒吃拿起來聞蠻香的，上層的果粒跟果膠層還不錯，但下層的布丁吃不懂，一樣口感太重，難以形容的奶味跟沒有蛋香。法式布丁不是牛奶雞蛋焦糖嗎？ 草莓烏龍克瓦茲115 這個一樣內餡烏龍奶油太重了，其它還行。 美式咖啡，就普通的美式，不苦順口（因為偏淡），缺乏香氣。 拿鐵，真的不行，咖啡豆子跟比例不對，咖啡太輕奶太重，，奶也缺乏自然的奶甜，真的不行。 整體來說，金玉其外，口味就…，咖啡跟甜點都不ok，依這價位，咖啡路易莎大勝，甜點…不用比了，太多了，這價位S’more sugar好太太多了

一星

負評網友：服務態度有待加強😿 低消飲品甜點各一偏貴⋯⋯ 一次店😵‍💫 負評網友：態度很差！ 負評網友：原本抱著放鬆心情的心態去到本店裡，特地從小港驅車前往岡山為了吃吃看部落客口中說的好店，當到店時店內是滿位的狀態畢竟位子算是少的，所以店員告知我們要等2個小時也告知店員我們是三位要用餐，結果兩個小時過去了店員打電話我們也到現場了店員才跟我們說他人數寫錯了寫成2個叫我們兩個先入座1個再繼續等旁邊的圓桌客人用完餐之後再入座，然後因為當天人非常多，店裡也沒有預約機制所以店裡面是擠了一堆人光櫃檯前面就站了7.8個人，擠到我坐吧台的座位很不舒服，最後也沒用到餐因為也不知道我要在等多久浪費我2.3個小時，只能說真的不推，不會再前往用餐了

梨吧制所 | NASHIBA lj. 照片(菜單)

梨吧制所 | NASHIBA lj.的附近餐廳

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