高雄市前鎮區 龍舫牛肉麵疙瘩

龍舫牛肉麵疙瘩 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	232 則評論
地址	806 高雄市前鎮區 文橫三路170號
電話	07 336 5330
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

龍舫牛肉麵疙瘩 網友正面評價

五星

正評網友：「青菜」看似無奇，入口濃郁不散，好似加入高湯拌炒，讓人食慾大開 「炒飯」顆粒分明，胡椒香氣明顯，配合牛肉，在你的嘴裏跳舞 「牛肉湯」舒服帶著蔬菜甜味，「水餃」咬開瞬間清爽，接著豬肉香氣帶出不同層次 . 老闆絕對是調味達人，讓每一道常見料理都散發出自己獨特的個性與魅力 佩服佩服謝謝招待 正評網友：一定要內用 牛肉湯的肌酸味才會出來 這碗牛肉麵就像是落榜半年的考生 卻得到遠親的龐大遺產的味道 湯濃也不濃 因為他的專一不加番茄洋蔥等配角 牛肉的量超多 約莫有200g 就是一塊雞排的量 我一度以為吃到價值上千的sirloin 喔~ So tender so juicy so satisfy👍 正評網友：之前來都是吃牛肉麵，這一次聽別人推薦點了份鮭魚蛋炒飯在加1碗青菜蛋花湯，突然很想吃百頁豆腐就也點了一份，鮭魚炒飯第一口真的有讓我驚艷到外觀看起來普普通通但香味在嘴巴散開那個味道真的很香很好吃，飯粒也都是粒粒分明不會有整球白白的白飯，蛋花湯似乎有加香油跟白胡椒所以味道很足夠也很香，雞蛋花的部分總感覺煮起來很大顆還是有跳過我也不曉得、青菜雖然不多但味道卻是很足淡淡的那種青菜🥬香，他們家也有自己做酸菜的樣子點牛肉麵可以自行添加，辣油很也很香不會太辣。服務上因為是大哥大嫂在賣的感覺不像年輕人這麼的手腳俐落所以等待時間要稍微久一點，如果趕時間可以事先打電話預定餐點。

四星

正評網友：門口的飲料店 紅茶蠻好喝的 炒飯粒粒分明 不錯吃 帶一點黑胡椒味 但有討人厭的綠色豆子 水餃很小顆 還要$5一顆 內餡有點稀少 味道是不差 牛肉麵 偏清淡 牛肉是軟嫩的 滷味普通 真的看不出是一間必比登 整體3.87顆🌟不能再高了 門口的紅茶比較適合得獎吧？ 正評網友：@拉麵條 很有嚼勁Q彈 @肉塊 給的還滿大塊 但因部位滷的一些因素 有幾塊有點偏柴 有幾塊軟嫩 @湯頭 紅燒 薑味較重 以上整體來說 以這價位來說 算好吃 正評網友：久違的炒飯量還是多加酸菜超棒好好吃，不想等要早點去

龍舫牛肉麵疙瘩 網友中立評價

三星

中立網友：真的是因為必比登 刻意經過朝聖 水餃口味很一般 牛肉麵疙瘩⋯只能說麵疙瘩量超多 小菜其實也沒什麼特色 應該是人手不足，很多配料都沒有補 感覺谷歌星星比 必比登來的有參考價值😅 中立網友：昨日拜訪龍舫，全面評價 3。 因為客人排滿滿，廚房只一人煮食，外頭老板娘一人接單、上菜、切魯菜、包外賣，跟本忙不過來。一些客人點的小菜，麵食都快吃完了還沒上。 更有意思的是，廚房煮食的人煮了一半離開了（大概是去送外賣），老板娘進了廚房煮食，外頭沒人招呼。 原先點了一乾一湯的牛肉麵疙瘩，想再切些小菜，居然沒法點。（先點了三次，老板娘都回説等一下。後來老板娘進廚房，就沒有機會再點魯菜了。） 吃完麵後，沒人收錢，只得將錢放在桌上用麵碗壓著，到廚房跟老板娘說一聲就離開。（老板娘連出來收錢的時間都沒有。） 服務品質只能給 1/2 分 環境 3 分 牛肉疙瘩乾麵實在好吃 4 1/2 分 價位合理 中立網友：牛肉不夠嫩，麵疙瘩尚可，湯頭上層有辣油，下層有中藥食材味還可以，以米其林上榜這點來看，並無驚豔之處。

龍舫牛肉麵疙瘩 網友負面評價

二星	負評網友：被找錯錢兩次 當場立即告知 還都不覺得有怎樣還在笑 每次都 等蠻久 如果點炒飯 更久 久到懷疑自己是點焗烤嗎 是間蠻沒效率的店 可惜了好手藝 外場的那位阿姨要負責 接單 送單去廚房 切滷味 收錢 發外帶的餐 收拾桌面 很辛苦沒錯 觀察了幾次 上述行為外加摸頭髮揉眼睛摸口罩完全沒有洗手 衛生觀念需要加強 負評網友：看米其林推薦來的，牛肉麵疙瘩很Q，牛肉不算好吃，湯頭偏鹹不算好喝，特別的是用從餐區看進去廚房，怎麼米其林評等不看環境清潔的嗎？
一星	負評網友：廚師手藝 騎樓飲料都不錯 都被外場一個中年女子搞砸 態度差勁 嫌錢臭是嗎 準備喝西北風吧 不會再去 負評網友：委婉的說：真難吃；真心不希望外地人覺得這就是高雄的牛肉麵，這真的只是米其林拿錢辦事不力的結果。 7/Nov/2022晚上, 買了1牛肉麵疙瘩/ 2牛肉拉麵/ 3滷蛋/ 3米血糕/ 3海帶/ 1皮蛋豆腐，共540元。 對了, 外帶的湯與麵沒分開, 這一點不評論，可以自行體會。 負評網友：牛肉蛋炒飯很乾，只有牛肉渣渣（幾乎跟飯粒一樣大小的牛肉渣） 沒有任何配料…神難吃 誇張 坑

龍舫牛肉麵疙瘩 照片(菜單)

龍舫牛肉麵疙瘩的附近餐廳

	艋舺雞排 文橫店 評分：4.4 顆星 評論數：152 則評論
	樺湯牛肉麵 評分：3.8 顆星 評論數：427 則評論
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	臻 陽春麵 評分：4.0 顆星 評論數：113 則評論
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