高雄市前鎮區 藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店

藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	5516 則評論
地址	806 高雄市前鎮區 中華五路789號
電話	07 823 0988
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–22:00 星期二 11:30–14:30 17:30–22:00 星期三 11:30–14:30 17:30–22:00 星期四 11:30–14:30 17:30–22:00 星期五 11:30–14:30 17:30–22:00 星期六 11:00–14:30 17:00–22:00 星期日 11:00–14:30 17:00–22:00
人均消費	$600-1400
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官方網站	藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店的官方網站
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得獎紀錄

藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店 網友正面評價

五星

正評網友：友人生日朋友訂位，因為日式料理店還以為沒有素食，本來要帶炒飯想說吃不飽。 因為有告知有素食套餐，想說試試看，結果也不錯吃，晚餐吃剛剛好7～8分飽，也有滿足感，更感謝服務員的熱情招待。 正評網友：整體五顆星，非常好吃的日式料理。不過每個套餐都有魚料理，不喜歡吃魚的朋友們可能得多擔待了，魚刺都很多會挑很久QQ 服務態度佳，上菜很快，非常不錯。 餐點的部分比較推薦骰子牛，很嫩很軟，入口即化。反而900多塊套餐的牛排比較硬，還要自己切，連葉子都切成兩半了XD。 才剛覺得有點吃太飽了，後來居然送來兩大碗釜飯，深不見底，心情可想而知，但試了一下口味，讓人整個驚艷又多吃了好幾口，飯粒粒分明，每粒飯都非常入味，吃起來有點像油飯，但清爽很多，非常推薦蕈菇口味的，味道非常之好，雖然肚子都漲起來了，還是勉強吃了好多口。 甜點不用多說了，推薦抹茶奶蓋，整體清爽，茶味也不太重，很適合初嚐抹茶的客人喔！ 正評網友：隨桌附冰涼的黑豆茶，服務員隨時桌邊加滿。 迎賓小點為原型食物佐醬，唯一醃蘿蔔好吃！ 👍土瓶蒸：湯頭好鮮！小蛤3～4顆、雞肉、猴頭菇。 👍蕈菇釜飯：調味意外很足！香氣自然，鹹度適中，長形的米飯粒粒分明，一直吃都吃不膩！ 🎂當月壽星贈檸檬塔：檸檬醬酸甜適中！ 🇯🇵經典套餐$780+10%服務費 魚皮野蔬佐醋醬：酸度剛好，魚皮有軟有硬，整體清爽。 👍鮮魚一夜干：肉質鮮嫩肥美！比主餐還要好吃！ 稻香嫩煎豚朴葉燒：稻穗很特別！米花好香！豬肉有嚼勁，大塊不好入口，調味普通。 👍布丁佐鮮果：焦糖香氣濃郁，葡萄大顆又甜。 👍檸檬海鹽氣泡飲：酸中帶鹹，清爽解膩！ 🇯🇵極上套餐$980+10%服務費 櫻花蝦佐山藥細麵絹豆腐：山藥使麵黏糊糊的，調味清淡，搭配芥末後味覺又很衝突？ 👍鮪魚刺身盛宴：新鮮！肥美！可口！ 極黑和牛：共十片，香嫩肉片搭配芥末椒鹽以及鹹味蔥末，味蕾上很享受！但不是每個油花都很漂亮，肉片邊角呈暗紅色。 芒果豆腐冰淇淋：冰淇淋不死甜與芒果的香甜，兩者剛好中和，豆腐不搭。 抹茶海鹽奶蓋：奶蓋不濃密，抹茶不會過甜可解渴。 整體調味都剛剛好！ 兩個套餐比較下來，經典套餐即可！

四星

正評網友：餐點維持的品質還不錯 加上器皿的選材 兼顧視覺與味覺 主要在主餐主打A5和牛 但五份肉裡面有兩分肉 油花明顯不同 但服務生也沒有特別解釋 總覺得有點被騙的感覺很差 比較驚訝的是烤魚 生魚片很新鮮也沒話說 至於甜點才令人驚艷 我很喜歡多種口感的搭配 另外服務還是有不錯的水準 偶爾想要儀式感還是可以參考 正評網友：第一次到藝奇用餐，拉開椅子準備坐下時，發現椅子上面有白色屑屑是髒的，而且還兩張椅子都有，只能自己拍拍椅子入座，希望店家能多注意。 餐點部分，店員帶位時，就會看到開胃菜早已準備好好幾盤集中在一個桌子上，點餐完時就會馬上送上。 土缽的湯好喝，但是提把的卡榫會卡卡的，要倒湯時會突然鬆掉導致湯溢出來。 一夜干是鯖魚，也是好吃且充滿油脂，要注意石板會燙。 再來是主餐，霜降牛用石板烤約五分熟非常好吃，比起骰子牛，更推薦霜降牛👍👍，可惜只有幾片而已😂😂。其他的飲料跟甜點就普普通通。兒童還會招待一個餐包及布丁。 正評網友：點了兩份經典套餐780, 整體吃下來還不錯, 但不太喜歡吃完後沾染在衣服上的油煙味 湯- 旨味鮮燉土瓶蒸 菇味很重，適合愛吃菇的人。裡面除了菇以外還有一小塊魚肉跟幾顆花蛤，我這碗有碎掉的花蛤殼, 建議店家和食客都能多注意, 以防不小心吞食, 另外雖然有點蠟燭維持熱度, 但湯的熱度一直都是溫溫的狀態 先付- 深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬 醋醬搭配鮮Q的魚皮很好吃, 對我個人而言唯一的敗筆是滿滿的炸蒜片, 一開始看圖片時看不出是炸蒜片, 只好一片一片挑出來 烤物- 鮮魚一夜干 個人認為比主餐的肉更好吃, 鯖魚肉質新鮮, 口感也很嫩又多汁, 唯一要注意的是刺真的很多 岩燒強肴- 稻香嫩煎豚朴葉燒 豬肉片調味很鹹, 肉質偏乾柴, 但擺盤滿特別的 另外同行者點了美國冷藏熟成霜降牛, 我們都理解石板上放烘焙紙來防止沾黏的用意, 但烘焙紙才剛放上去一下子就黑掉了, 看起來有點可怕, 店員說沒關係, 但我們後來還是要了新的烘焙紙, 另外這樣的料理過程無可避免地會產生油煙, 衣服會沾味喔 食事- 蕈菇釜飯 這個很好吃，菇味反而沒那麼重，跟白飯搭配的很好 甜點加價點的靜岡抹茶巴菲以及飲品的東方美人茶都是中規中矩，記憶點不高，同行友人說鳳梨苦瓜汁也清爽好喝。

藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店 網友中立評價

三星

中立網友：王品集團旗下 藝奇和牛板燒日本料理 第一次前往用餐 一開始服務人員並未提到會有招待小菜（3人享用一盤） 餐點部分：一客精緻套餐780元（服務費需加一成）而言份量偏小、口味不會太鹹（主觀體驗），擺盤尚精緻。 岩盤烤肉的部分：岩盤若溫度不夠是可以跟服務人員提出需要更換的 服務部分：櫃檯服務人員服務態度佳、親切 氣氛部分：環境音偏大，但是慶生環節是相當特別 中立網友：王品餐飲集團下的其中一個 中高價位的品牌，因為朋友的 邀請，第一次來品嚐，難免會 跟集團下的品牌一起對照， 翻開菜單發現屬於中高價位， 所以先點了商業午餐780元/人， 不含服務費，試試水溫， 首先上來的招待小菜是屬於共食的， 雖然不是菜單內，但….@@ 套餐不是一人一菜嗎？ 好吧。。這次3+1人來用餐， 先不管好不好吃(真的無特色且感覺 是大量外叫的)，份量也非常的少， 有點無言，當下朋友真不知道怎用餐， 擺盤大於內容，自己說服自己的結論是= 招待的不要計較。前菜的魚皮 可能是深海的魚種，Q到有點過頭， 有點可惜，土瓶蒸味道不錯， 但容器的設計非常不好用，在倒湯時 會因為設計的重心不穩，把手的卡楯 會瞬衝讓湯噴出來，必須要把把手 先往後移動再倒湯，才不會有慘案發生， 期待的主餐，嫩肩牛雖然好吃， 烹飪也有特色，但份量真的少的可憐， 真的讓人很失望，部位不同價格不同， 當然接受，但這樣的量…感覺在吃法料， 釜飯3+1人=2鍋，不錯吃， 但這樣的配置….感覺跟前面的小菜很像， 套餐吃起來像桌菜，最後的水果+布丁🍮 ，若大的底盤，孤單的2位小朋友， 真的不對稱，留下那麼大的空間， 還以為少上了啥菜(並沒有)， 整體吃下來讓我個人覺得 餐點和價格是不對稱的， 氣氛大於餐點，服務生不評論， 疫情衝擊我們都很體諒，重新訓練 也要時間，只希望多一點溫度， 至少以前去西堤&夏慕尼用餐， 感受到的溫度是懷念的， 希望這若大的品牌形象，能好好把持 ，讓客人能有更好的感受。

藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店 網友負面評價

二星

負評網友：$1380的A5和牛套餐主餐的肉吃起來是酸的，吃之後隔一陣子就肚子痛跑廁所上了兩次。 兩顆星是給別人也推的鯖魚，讚讚

一星

負評網友：今天是週一中午 店員在門口愛理不理（裝忙） 詢問之後說我們有沒有訂位 說要等30分鐘（但店內空蕩蕩） 最後還是用一種冷漠的態度在店裡面看著我們 因為我們帶了三個小孩 以前在藝奇用餐的經驗還不錯 所以才會一直想要回來用餐 想不到這一次來高雄，帶著家人來 以前在台北他們的人還會跟小朋友玩 然後會幫忙顧小孩一下 有機會單身才有機會去了吧 負評網友：生日慶祝特別找了王品系列餐廳吃飯 女生服務感覺很不好，吃個飯還要看你的臉色、態度差，吃完心情真的沒有很美麗，還兩個壽星🙄。 跟之前去王品的印象差太多了 一點都不親切，端菜給小朋友時一點都不尊重 真心覺得在服務業還是需要有職業道德 不然客人花錢還受氣～是妳不會覺得很差勁嗎？ 還好吃著頓飯，男生服務員有加分到 但還是不會在去了！😤 第一次在評論留負評😬 負評網友：吃完只想留一星… 產品對不起價格，非常普通甚至連普通都稱不上，崩壞日料被發揮的淋漓盡致，零次店完全不推，加油

藝奇和牛岩板燒日本料理 高雄夢時代店 照片(菜單)

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