高雄市三民區 巴蜀大將

巴蜀大將 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	646 則評論
地址	807 高雄市三民區 鼎山街225號
電話	07 387 8811
營業時間
人均消費	$600-1000
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官方網站
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得獎紀錄

巴蜀大將 網友正面評價

五星

正評網友：從四川交換回來後一直在台灣想找道地四川口味的麻辣火鍋，今天終於找到了！夠麻夠辣，但卻辣的很舒爽，推薦菜也都很好吃，特別喜歡木耳跟貢菜，丸子也很特別，跟台灣的不一樣，是會噴汁的那種很好吃。 老闆人也特別好，剛好遇到老闆朋友聚餐，看到他們有個特調醬料，問了一下結果老闆就也給我們調了一盤！總體而言用餐氛圍很好，食物很好，很適合帶朋友們一起聚餐！ 正評網友：在好多間麻辣鍋紛紛走味之後，來到了巴蜀大將重新找到麻辣鍋的味道，有許多配料都相當有特色，值得再來！ 正評網友：因為很想吃看看四川火鍋才找到這家，一開始很怕會太油不合胃口，結果中午吃完飽到晚上都還不餓。 老闆推薦都點了一輪，麻辣菌菇鴛鴦鍋底，兩個湯底都有滿滿的鴨血與少量豆腐，吃到最後都沒補過真的放好～多，豆皮/腐皮/四川貢菜/綜合丸/四川寬粉/木耳皇后是老闆推薦，最喜歡的是貢菜，有特殊的菜味跟口感，第二是木耳皇后，依照菜單煮的時間會有脆脆的口感，至於本來不喜歡吃的丸類特別還是芋頭丸，本來不喜歡吃芋頭的我還吃了兩口才分給別人吃，麻辣鍋底內有滿滿的花椒，一開始吃還覺得只有麻都不辣，後來是邊吸鼻涕邊去拿飲料，吃久慢慢會辣起來👍🏼，有另外點一盤梅花豬，份量也是算多的，總額兩位是1510，可能是含有服務費，有免費的杜老爺冰淇淋可以吃，吃起來價位算中高。 店外貼著禁帶外食飲料，但飲料要另外買，不像鼎王等等會有熱茶可以喝，店內非常應景都放中文歌曲，假日中午時段人非常少。

四星

正評網友：中高價位的鴛鴦麻辣火鍋店 用餐模式滿大陸風格， 鍋子大，把手還有龍頭裝飾。 食材實在，新鮮好吃。 老闆會「建議」一些招牌食材。 不要害怕，真的不適合，或是吃不慣， 就給他退點，是真的可以退掉。 自助吧有白飯、醬料、杜老爺冰淇淋。 另外有擺放 大陸的方便麵系列 供顧客選購 整體評價 中上，適合4-6人左右聚餐 現金付款，沒有刷卡、沒有信用支付。 正評網友：很不錯，但是貢菜比較不合口味慎點 湯頭不會很辣 鴨血很嫩，寬粉也很讚，很建議點 點了鴛鴦鍋但是幾乎都只涮辣的XD 正評網友：口味可以 但老闆娘一直一直一直建議點套餐 這點很不推薦 桌上的粉包是所謂的乾碟 那是要錢的 老闆娘既不介紹也不說明 我們菜單上有點一份 她也不講解 我們自己問她才說 就是那粉包 你用一包我就算一包錢 使用者付費我明白 但每桌都擺 感覺是隨餐盤碗筷一起 很容易讓人誤解是隨桌都有 重點我點了你還不跟我說😂 就這樣吧其他的就不推薦了

巴蜀大將 網友中立評價

三星

巴蜀大將 網友負面評價

二星

一星

負評網友：這次用餐主要是慶祝老公生日， 是個中高價位的鴛鴦麻辣火鍋店。 然後覺得麻辣湯的部分不道地， 感覺只是辣油而已，並不會麻。 且湯頭裡面的鴨血跟豆腐是沒有入味的。 用餐模式是單點， 進去用餐時才口頭告知低消是1千。 紙本菜單也沒標注。為什麼？ 其他餐飲業都會紙本告知你們不紙本告知呢？ 口頭告知 這樣做的話看網路菜單也沒用了。 我們夫妻原本預計可能吃個500就差不多了⋯⋯ 鴛鴦鍋380 我覺得超不值。 鍋子很大，把手有龍頭裝飾，蠻酷的。 由於第一次去， 老闆有建議一些招牌食材， 說是台灣比較吃不到的。 自助吧只有白飯、醬料、杜老爺冰淇淋。飲料要額外購買（不讓外帶酒水飲料攜入） 個人非常不爽這一點，等於變相強迫消費飲料錢，至少可以提供個免費紅茶或白開水吧？ 帶小朋友來的話，要讓他一直拿冰箱飲料嗎？一瓶至少都8、90在起跳 用餐期間會一直過來問今天吃的可以嗎？ 我其實很想說不行😓 光一直問，打斷客人聊天就雷了。 我們只有兩個人吃了2千多⋯整體價值不到這個價位 我個人給整體評價：中下 甚至 不推薦 不會二次造訪了。 現金付款，沒有刷卡、沒有電子支付。 也沒有發票。懷疑是否有逃稅。 負評網友：叫了外送 龍骨和麻辣都完全沒味道 料超少，肉也忘了放🙄 負評網友：點uber外送，沒給加點的油條，打去店裡，還說不能給負評，否則不能補給我，奇怪，負評跟補我付了錢卻沒拿到的餐點有什麼關係？還好後來跟uber投訴後有拿到部分退款，雖然不是全部，但可以接受。只是店家一開始威脅不能給負評，我說那算了後，想說等uber看會不會賠再打算，已經不想要跟店家聯絡，也不想要店家補了，結果店家還一直打電話騷擾…除了處理態度很差，又漏給東西外，鍋裡的肉跟碎肉末一樣，完全不成片，鴨血跟豬血湯的豬血超像的，毫無Q度，第一次點就雷到

巴蜀大將 照片(菜單)

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