雲林縣北港鎮 圓環紅燒青蛙湯

圓環紅燒青蛙湯 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1227 則評論
地址	651 雲林縣北港鎮 文化路42-2號
電話	05 783 4639
營業時間	星期一 07:30–17:00 星期二 07:30–17:00 星期三 07:30–17:00 星期四 07:30–17:00 星期五 07:30–17:00 星期六 07:30–17:00 星期日 07:30–17:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	圓環紅燒青蛙湯的GoogleMap
官方網站	圓環紅燒青蛙湯的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

裝潢簡約的樸實路邊店面，供應各種在地料理。

圓環紅燒青蛙湯 網友正面評價

五星

正評網友：整隻呈現 吃時要有心裡準備 剛接觸時會皮皮挫…… 最後結論：湯清甜 肉質細嫩 正評網友：超好吃的青蛙湯 正評網友：紅燒不解釋 老闆再給我來兩隻

四星

正評網友：雲林農業大縣，北港🈶️濃郁的宗教文化又是農業鄉鎮所以看到青哇料理就讓人想到鄉村生活很有在地味道 及特色 正評網友：就在民主路圓環的顏思齊開拓台灣紀念碑旁邊，屬於平價地方特色美食。一碗六十元紅燒青蛙湯，肉帶有炸過的排骨酥美味，而清燉青蛙湯的肉味清甜，帶有天然鮮味，值得來此一嚐。 正評網友：在雲林北港，朝天宮正前方的圓環，有一間超過50年的圓環紅燒青蛙湯。 25 年前在雲林唸書，跟同學一起過來北港郊遊時，好奇的點了一碗清湯青蛙湯，老闆送過來真的是一整隻完整連皮，形體清清楚楚的青蛙湯。當下看著清湯中載浮載沉的“四腳仔”，著實不知該如何下筷！ 今天載了家人來舊地重遊，已經沒有年輕時的勇氣，所以這次點的是相對安全的蚵仔煎，還有“紅燒青蛙湯”。清湯的青蛙跟紅燒的青蛙都是帶皮，唯一的差異是紅燒的青蛙有一點點裹粉讓你稍微看不清楚形體，但牠還是一整隻的；紅燒的好處就是湯的顏色比清湯混濁，所以吃的時候可以比較不需要提起非常大的勇氣。 實際享受的心得呢？坦白說跟我期望的紅燒湯頭有蠻大的落差，首先湯頭沒有很重的紅燒口味，而且還有酸酸的味道，湯裡面除了青蛙，還飄著些許黑色一塊一塊像是煸得有點過頭的蔥；回到湯的主題，當我試著把牠從混濁的湯裡面撈出來看看如何處理時，當牠一重見天日，我立刻決定還是把牠壓回去好了，因為在湯裡面原本裹的薄薄一層麵粉已經變得透明了…..><；最後我還是鼓起勇氣，現在湯“裡面”做“分解”動作，接著每一口湯+肉也別去正視，這樣的方法看起來可以比較容易克服心理障礙。 除了湯頭跟自己的心理障礙，坦白說青蛙是無罪的，牠的肉質軟嫩確實是事實，這間店的紅燒青蛙雖然有裹粉炸過，但是吃起來一點都不柴。所以總體評價我還是給4分，整間店的環境舒適度，乾淨整潔度，我倒是沒有因為他低於餐廳等級而扣分，畢竟一分錢一分貨。

圓環紅燒青蛙湯 網友中立評價

三星	中立網友：青蛙湯確實不錯吃，價錢也能接受。 蝦仁飯餐點跟價格都不太能接受，跟我記憶中，在台南吃過的蝦仁飯落差有點大，可能當地的蝦仁是這樣的，看不出是蝦仁還是蝦漿。 不過主角還是青蛙，整體還算不錯。

圓環紅燒青蛙湯 網友負面評價

二星	負評網友：一碗30塊的雞絲飯跟蝦仁飯也太樸素了吧？除了雞絲跟幾塊蝦仁完全沒其他配菜，青蛙湯完全沒有鮮甜的味道，感覺就很普通。
一星	負評網友：第三次內用了，是感受最差的一次，之前年輕闆娘的態度有點不屑就算了，可能是做累了不想做了… 但這次除了明顯不友善的眼神之外（可能一人只點一碗湯而已在不爽吧！？），價錢還亂喊…全部照現場標價加一加才190，竟然算都沒算就喊200（！？），要不是我媽自己也做生意算得很精，差點就要被唬了！ 青蛙湯之前喝是蠻驚艷的，但這幾次不管外帶還內用，一定都會有一隻肉很柴，品質好像維持地有點普通…之後應該不會去了 負評網友：結帳看盤子，可是 小菜盤子價錢不一樣卻用一樣的盤子，結帳要小心會多算 負評網友：青蛙湯拍照很有梗。 除拍照外，清燉青蛙湯一點味道都沒有，紅燒青蛙湯則是太油、魯肉飯跟蝦仁飯吃一口就不想吃，浪費錢跟胃容量。

圓環紅燒青蛙湯 照片(菜單)

圓環紅燒青蛙湯的附近餐廳

	北港東陽魯肉飯60年老店 評分：4.6 顆星 評論數：14 則評論
	煌明假魚肚 評分：4.0 顆星 評論數：308 則評論
	一郎土魠魚羹 招牌青蛙湯 豬腳飯 評分：4.2 顆星 評論數：1027 則評論
	光明鱔魚麵 評分：4.6 顆星 評論數：202 則評論
	鴨肉羹 評分：4.4 顆星 評論數：51 則評論
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	阿勇師春捲坊（因清明年節，3/24（日）起暫不供應春捲，只供應春捲皮） 評分：4.5 顆星 評論數：784 則評論
	北港阿豐師美食館 評分：4.2 顆星 評論數：53 則評論
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	阿婆煎盤粿 評分：4.4 顆星 評論數：427 則評論
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	六扇門時尚湯鍋-北港大同店 評分：4.5 顆星 評論數：875 則評論
	鴨丫小麵店 評分：4.8 顆星 評論數：1195 則評論
	阿成熱炒 評分：3.3 顆星 評論數：131 則評論
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	北港新味珍原汁牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：363 則評論

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