金門縣金寧鄉 壽記粥糜

壽記粥糜 餐廳介紹

評分	3.3 顆星
評論數	274 則評論
地址	892 金門縣金寧鄉 伯玉路一段216-1號
電話	08 232 7878
營業時間	星期一 10:00–13:00 星期二 10:00–13:00 星期三 10:00–13:00 星期四 10:00–13:00 星期五 10:00–13:00 星期六 10:00–13:00 星期日 10:00–13:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	壽記粥糜的GoogleMap
官方網站	壽記粥糜的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年500碗

壽記粥糜 網友正面評價

五星

正評網友：店主人很有個性，一定要先幫電話訂購的熟客煮完所有的粥， 才煮店內的來客。首次來的生客，就要等。 熟客不管距離遠近，打電話來就會有； 老闆不認識的店內客只好等等了。 ————————————– 食壽記粥糜有感 (無英文版) 濃濃粥糜香，醇醇厚味藏。 魠酥添風味，豚肝仿若掌。 赤肉倍咬勁，鮮丸復甘良。 蛋花作衣裳，芹蔥氣味昂。 店主有性格，熟客熬米湯。 千里電話至，不教空手悵。 反是門內坐，生客耗辰光。 究竟味如何，有緣來一嚐。 初感即凡品，何能道短長。 丸多且肝碩，酯味持勝場。 舌舐糜迷胃，鼻嗅芹撫腸。 現場等一碗，卯候得佳湯。 意思: 濃濃的粥，散發出香味。喝一口湯，湯裡有配料香醇的味道。 土魠魚酥幫粥添加風味，巨大的豬肝，好像有手掌那麼厚！ 肉條很結實，有咬勁。肉丸的甘甜也很美味。 湯裡有蛋花，好像一件漂亮的衣服，為這碗粥增色不少。 芹菜、蔥花從湯裡滲透出香味，那高昂的氣味充滿自信！ 店主人很有個性，一定要先幫電話訂購的熟客煮完所有的粥， 才煮店內的來客。首次來的生客，等啊等，等半天。 熟客不管距離遠近，打電話來就會有；老闆不認識的店內客只好等等了。 味道如何?肉丸多汁鮮美數量不少、豬肝巨大厚切味道又好。 舌頭吃了胃部迷戀這個味道，鼻子聞了芹菜香氣刺激消化。 現場等好久，從卯時尾等到晨時過半，得到美味的一碗粥糜湯。 ————————————– 食壽記粥糜有感 濃濃粥糜香，醇醇厚味藏。 Concentrated porridge chili, alcohol mellow taste possession. 魠酥添風味，豚肝仿若掌。 魠 crisp add flavor, pig liver thick as the palm. 赤肉倍咬勁，鮮丸復甘良。 Red meat have good bite, fresh meatball complex sweet. 蛋花作衣裳，芹蔥氣味昂。 Eggs spread like clothes, celery smell high. 店主有性格，熟客熬米湯。 Owners have a character, boiled rice soup for friends. 千里電話至，不教空手悵。 Friends phone from thousands of miles, do not empty handed. 反是門內坐，生客耗辰光。 But sit indoor, raw consumer consumption time. 究竟味如何，有緣來一嚐。 How the taste? My fate to a taste. 初感即凡品，何能道短長。 The beginning of taste,normal, how the reputation came? 丸多且肝碩，酯味持勝場。 Meatball and more liver are fruit like, ester taste wins field of heart. 舌舐糜迷胃，鼻嗅芹撫腸。 Tongue licking Mist the stomach, nose sniffing tenderness. 現場等一碗，卯候得佳湯。 Site and wait, so can finally have a bowl. (魠酥:土魠魚酥) (卯候:從早上卯時開始等) 正評網友：最好吃也是最難排隊的，對我來說老闆的態度就像日本的匠人精神，對自己的商品有自己的堅持，你沒辦法接受，那我也不歡迎，只是真的要現場排隊很久，會大大的降低CP值。 正評網友：粥超大碗料超級豐富這就不用多說了，老闆人很親切，還讓我進去煮粥的地方體驗一下廚房溫度，真的非常熱，怪不得老闆都跟大家說不要在那幾個大爐子旁邊等，太熱了。對了，店裡賣的油條超巨大酥脆，也很有特色。

四星

壽記粥糜 網友中立評價

三星	中立網友：注意，不分平假日都10點開門，觀光客建議有時間等1-2小時以上在來，也要有耐心等不能離開現場，要在老闆的視線範圍，11：30以後在去排隊比較不用等太久。 在金門當地真的找不出跟他一樣好吃的粥，料多又實在，只是要有耐心不能發脾氣，才能吃到喔～

壽記粥糜 網友負面評價

二星

負評網友：很普通，倒是老闆脾氣很大 負評網友：其實就不要對外營業，只賣自己想賣的熟客就好

一星

負評網友：老闆態度簡直是差勁，你以為金門只有你一間嗎，不值得等待的，少用這種飢餓營銷模式來吸引，非常不推薦的一間店 負評網友：被弄到心情很不好 再怎麼好吃 都覺得難吃 負評網友：十多年前在舊址曾吃過，多年後再訪金門，帶著數位好友想好好回味，開門時間10點未到我們就已經在門口等待排隊，老闆開門出來說不提供內用只有外帶，而且需要等待至少一個小時，語畢關門逕自回屋內忙碌。我禮貌敲門入內詢問，想確認說我們願意等待是否需先填單點餐，在內非常忙碌的老闆突然丟了一句話說不知道為什麼他都說了要一個小時以上我們還說要等，而且他的粥還比別人貴，我們知道嗎，我說沒問題，請他慢慢來，他卻大聲說他一點都不急啊，然後斥責說我擋住通道他無法開始煮粥😆，接著要我出去門口等待，說我們如果是第一次來訪，一行人必須都在場，少一個人就取消訂單。 只能說，疫情過後，許久沒跟好友相聚、出遠門旅遊的我們，其實在意的是玩的盡興，沒吃到美食事小，出奇不意遇到不良善的人，真的會敗壞旅遊興致。美景美食眾多的金門，沒有緣分又何須只執著這裡？

壽記粥糜 照片(菜單)

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