苗栗縣頭份市 神匠日式料理

神匠日式料理 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	826 則評論
地址	35152 苗栗縣頭份市 和平路232號
電話	03 759 1086
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 09:00–17:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	神匠日式料理的GoogleMap
官方網站	神匠日式料理的官方網站
訂位連結
外送連結	神匠日式料理的Uber Eats
得獎紀錄

神匠日式料理 網友正面評價

五星

正評網友：每次必點的 就是比目魚壽司🍣 店員都很熱情，帶狗狗去 很受店員們的歡迎 東西都好吃 味增湯裡面有魚肉，還不少。 正評網友：中價位CP值ok.用餐環境舒適， 東西不是只有漂亮而已.新鮮度.味道.都很可以， 美中不足的是生魚片丼飯的飯是冰的…… 正統日本料理散壽司丼飯和生魚片丼飯. 是用跟尼基里一樣的醋飯沒錯, 但是是冰的有點……😅 正評網友：店內裝潢很有韻味，餐點擺盤也很美，味道也很棒，份量剛好

四星

正評網友：CP值很高的一家店，有味增湯跟熱麥茶可以喝到飽🥹（佛心）（味增湯是蝦味增湯蝦味超濃超蝦） 丼飯下面的醋飯給很多！ 下次會想吃看看其他料理🤩🤩🤩🔺可訂位 正評網友：先生對鮭魚親子飯評價很高，五顆星 但是不能吃生食的我點了烤照燒雞排飯有點失望，烤的香氣和醬香沒有入味，雞肉本身也沒有香氣～店裡的氛圍很好只是熟食可能點錯了 正評網友：原先是朋友推薦，因為好吃所以陸續到訪好幾次了，也進而推薦給身邊的人 只是這次用餐遇到的外場人員讓人有點不舒服，問問題惜字如金，能不開口就不開口，上菜放置的力道也不小；後來觀察了一下對別桌的態度，別桌好像是要加點，店員站著三七步在聽，令我整個用餐過程滿滿無奈唉，所以扣1星 用完餐有反應給其他店員知道，說會再幫我轉知老闆，人不好請，大家都辛苦了。 但還是希望之後遇到的店員都很好，我包容度真的算高了，也能體會服務業的辛苦，但今天的狀況非常影響用餐心情，真的已經超出我忍受範圍了，往後沒做改善真的會讓我猶豫是否要再對朋友推薦…🥲🥲 然後今天中午音樂有點給他太大聲了…反映過後好像有調整，但整體感覺沒什麼區別🫠 東西是真的很好吃，幫大家祈禱一下用餐都能遇到美麗的金髮可愛店員，或是一個瘦瘦高高的男生 食材新鮮、選擇多，內用有熱麥茶和味噌湯自取。平、假日用餐時段的上菜速度都在可接受範圍。 雖然但是…整體而言這家日料店好像沒有不到訪的理由啦！想吃日料的不用猶豫，直接來就對了！

神匠日式料理 網友中立評價

三星

中立網友：已經是第四次來這裡用餐，但是這次用餐吃下來整體🈵️失望。 綜合生魚片裡的鮭魚吃起來像邊角料，軟軟爛爛沒有彈性，（芥末的味道也很差，或許用的跟以前一樣但是今天吃起來跟海港海產店的廉價哇沙比一樣）。 炙燒比目魚壽司吃起來中規中矩，但是比目魚的份量跟以前相比短了許多；比目魚手捲也有相同的情況，以前手捲上的比目魚可以看到有3-4片，這次只有吃到2片，能夠明顯感受到物價上漲對份量有不小的打擊。 烤鯖魚跟以前吃起來相比是一樣好吃，能感受到魚肉的鮮甜及油酯。 明太子烤雞肉串烤的恰到好處，明太子醬料及雞肉的汁相互融合，完美搭配不會過膩。 而店內免費提供的味噌湯還是一樣好喝，能看到許多蝦殼知道店家在熬湯的部分也有不少的付出。 附圖皆為物價上漲沒有那麼嚴重時所拍（2022年11月、2022年12月、2023年3月）最後一張為今日用餐之鮭魚肚壽司，與以前相比油花較少也更薄。 中立網友：優點裝潢氣氛不錯選擇多，海鮮新鮮，味增湯喝到飽（有蝦頭調味）。不推丼飯因為醋飯真的很亂來，沒有看過這個價格定位的店，混雜著乾硬的醋飯端給客人…雖然給了一堆飯但真的沒意義，只讓人覺得品管不佳。 魚料本身還不錯，但覺得同樣份量片薄一點可能吃起來口感會比較好。 鯖魚烤得不錯可以點。 另外不推醬烤中卷，實在是小隻到驚人，不說我快以為是小卷了！台北吃到差不多價格的尺寸是它的兩倍….. 中立網友：生意很好一間店，須訂位才不用等候 用餐區坐位清潔不夠， 地板都有前一組客人用餐殘跡 *使用QR cord方式點餐 生魚片有厚度， 不過生魚片不理方式不太細心 斷筋處理不夠.. 生魚片上還有魚刺

神匠日式料理 網友負面評價

二星

負評網友：第三次到這裡用餐，一開始帶位完就把客人晾在那繼續回吧台聊天也沒給QR code點餐，這次炸物都太油了，點了鮭魚親子丼應有鮭魚卵送上來沒有詢問店員還不確定，雖然事後有補上， 後來看了一下其他桌菜上了也是在吧檯那邊聊天餐具也沒給客人，另外今天上菜速度非常慢。 負評網友：東西好吃只是餐點特別久 一個小30分才出完餐

一星

負評網友：點菜人員心不在焉，每次要求生蛋換玉子燒都會忘記，外帶回家也不知道怎麼處理。 打電話去反應，希望他們注意點餐人員的訓練，另一位小姐冷冷的回覆我，點餐人員沒跟他們說，所以他們不知道，這關客人什麼事？難不成點餐要check有沒有傳達給廚房嗎？ 重點是已經反應第二次還是沒改善，不敢吃生蛋只好整坨挖掉… 負評網友：服務態度不佳 由於是臨時起意到訪，因此是到店才詢問是否有位置，因現場沒位置訂位一個小時後 1. 對接客人不專心，姓氏需要我重複3次以上 2.一直盯內場的人員…？接客訂位還需要詢問內場人員？ 3.店員表示若提早有位置會電話通知…？提早到店確認有無空位，明明已安排座位，卻無通知，三個店員站在牆邊…應該不是沒人有空致電了吧 食物普通 生魚片還算新鮮 其他真的不知道吃了什麼… 若吃過其他價位相當的日式料理店 可以感受到對食物的用心程度差別 負評網友：東西非常好吃 有機會也會推薦朋友來 一星原因是資深女店員打翻別桌的鮭魚 一小塊弄到我的麂皮材質外套油直接吸進去 若沒有檢查 店員可能也當不知道反正我沒發現？ 反應後有來用衛生紙擦拭 送乾洗的錢可以找您報帳嗎？這無疑是您的疏失

神匠日式料理 照片(菜單)

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