苗栗縣苗栗市 江技舊記專業餛飩

江技舊記專業餛飩 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	8205 則評論
地址	360 苗栗縣苗栗市 新苗街88號
電話	03 732 7803
營業時間	星期一 10:00–20:00 星期二 10:00–20:00 星期三 10:00–20:00 星期四 10:00–20:00 星期五 10:00–20:00 星期六 10:00–20:00 星期日 10:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	江技舊記專業餛飩的GoogleMap
官方網站	江技舊記專業餛飩的官方網站
訂位連結
外送連結	江技舊記專業餛飩的Uber Eats
得獎紀錄

餐廳敘述

樸實經營的小店，專賣麵食、餃子、湯品等傳統小吃。

江技舊記專業餛飩 網友正面評價

五星	正評網友：客家苗栗傳統美食，餛飩、肉圓、水晶餃都非常道地又好吃，值得品嘗😋~~ 正評網友：看YT介紹…下午1:30來用餐 還是滿滿的人潮 水晶餃（皮很Q) 乾餛飩貢丸（好吃～推） 熱狗（很像黑輪）推 小菜自取很衛生 有蓋子 有圖有真相….就知道好吃與否 正評網友：首推餛飩，內餡攪瘦肉，Q彈有咬勁，偏大顆，五分° 肉圓是新竹肉圓Q皮，內餡瘦內塊加小筍塊，沒紅槽的，四分° 魯肉飯偏鹹，瘦肉多，香氣不足，看個人喜好吧，三分°
四星	正評網友：第一次到此店，停車場在附近，但車子如果出口往右行駛，路非常小條，要注意！味道不錯，餛飩湯好喝，餛飩的皮屬於厚的。 正評網友：搬家了，看了原址貼的告示才知道牽移到前面左轉的位置，有了專屬的停車場。但是沒開門營業只有在臉書粉專看得到。還好現場有冷凍的餛飩魚丸可買。店家應該適時更新訊息，別讓饕客白跑一趟。 正評網友：滷肉飯、餛飩好吃中午人太多

江技舊記專業餛飩 網友中立評價

三星

中立網友：整體很別於一般的餛飩 餛飩皮雖然偏厚 但有一個脆度口感(很特別） 不像一般餛飩皮 泡久易爛 肉漿餡應該佔了80% 所以內餡是飽滿紮實 肉圓 很普通…… 整體來說 吃過就可以了🙂 中立網友：連假中午過，超多人在門外排隊，不想排，去了隔壁另一間吃, 晚餐又再來了一次，在門口大概排15分鐘後進去入座 先說結論：不難吃，但也不致於很好吃，下次沒人或許會再試試，但如果需要排隊就算了 而且入座點完餐到餐點上桌等了超過20分鐘，跟我們一起進來的顧客也等了很久，不太理解都是簡單的小吃，為什麼店家需要這麼久的時間準備 水晶餃的皮很不喜歡，太Q彈, 有點像咬橡皮，不好吃，肉餡調味也沒什麼特別，個人是不推 肉員的皮也是有點橡皮感，但至少還能吃的進去，內餡的豬肉與筍片算美味，但與皮搭起來並不合 餛飩的皮與餡表現都不錯，豬肉應該很新鮮，不過湯的味道個人覺得清淡了些 反而中午吃的店家（水上xx)覺得比較好些

江技舊記專業餛飩 網友負面評價

二星	負評網友：一開始菜單放錯桌，晚5分才上桌。 餐點 餛飩皮太厚 很像在吃水餃。 米粉先沒有拌過 送上桌已經吸附醬汁無法拌開。排骨很硬 不是入口即化的排骨。 乾拌麵的調味偏淡且油 需要另外加調味醬。水晶餃與肉圓皮非常厚 都在吃皮。 心得是我本身是新竹人 當地食物已經很雷 正所謂一山還有一山高 是一個非常特別的體驗。
一星	負評網友：小時候常常吃 老闆換人之後餛飩跟肉圓皮都變超厚 內餡也很少 原本竹筍很多也變好少 醬料原來蒜放超多 現在一桶醬我都看不到幾個：） 原本很期待從台北特意來吃 白跑一趟 難吃死了再也不來 負評網友：今日購買肉圓，裡面有頭髮包在肉圓麵團裡，衛生品質需加強，看到頭髮整個沒胃口繼續吃.. 負評網友：友人餛飩吃到鐵絲，我吃第一顆時咬到小石，味道很普通，品管極差，環境跟空間算不錯

江技舊記專業餛飩 照片(菜單)

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