苗栗縣竹南鎮 摯麵室Sincere

摯麵室Sincere 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	352 則評論
地址	350 苗栗縣竹南鎮 大埔七街116號
電話	03 758 5215
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–14:30 17:30–21:00 星期五 11:00–14:30 17:30–21:00 星期六 11:00–14:30 17:30–21:00 星期日 11:00–14:30 17:30–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	摯麵室Sincere的GoogleMap
官方網站	摯麵室Sincere的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

摯麵室Sincere 網友正面評價

五星

正評網友：2022/4/5（二）中午到訪 這邊的義大利麵是現擀現做的 非常有嚼勁 缺點是一放涼之後很快就會硬掉 有點可惜 不推薦點炸物 炸物都偏油 這次點了炸雞腿跟吉拿棒 這兩樣都太油了 而且吉拿棒超甜…. 上面灑太多砂糖了 味道也一般般 推薦點軟殼蟹義大利麵 調味非常的剛好 金莎醬也很特別 幸運麵就普通了 — 店家的抽油煙機可能要換了 整個餐廳都是廚房飄出來的油煙味 說實在的有點臭 正評網友：非常好吃！ 算是誤打誤撞找到的店家 隱身在住宅區裡，座位不多 但自家製的義大利麵非常好吃 吃起來軟硬適中，很勁道 前菜的薯角外皮很酥，咬開內裡鬆軟 調味非常好吃也不失馬鈴薯本身的香氣 海味蛋蛋熟度非常剛好，外酥內軟 裡面的海鮮（蝦、花枝、魚）都很好吃 是會想回訪的一間店！ 正評網友：認識我的朋友都知道我最喜歡吃義大利麵，如果你問我想吃什麼？通常都是回答義大利麵🍝 今天去了久仰大名的「摯麵室」，位在苗栗竹南大埔重劃區(沒錯，為了吃一頓午餐跑去苗栗😆)店家主打手工製麵，共有「七種」特色麵條任你選，是不是很棒😍 這家店沒有什麼網美店的裝潢，但是我仍很期待。 果然，從前菜、義大利麵到甜點，都沒讓人失望!! 推薦大家一定要來試試看！👀 前菜「海味煎煎蛋」，有鱸魚、白蝦、中卷和起司，配上半熟蛋，老天鵝，吃這道的時候每個人眼睛都亮了，真的~太!美!味😋 義大利麵我們點了三款，我最喜歡「牛肉醬寬扁麵」，牛臉頰肉非常軟嫩! 另外兩個口味的義大利麵也非常可口好吃! 👉🏻海味煎煎蛋$280 👉🏻肉末椒椒貓耳朵麵$270 👉🏻清炒蛤味鮮筍雙色帽帽麵$300 👉🏻細火慢燉牛肉醬寬扁麵$280 👉🏻杏仁脆糖鮮奶酪$90 👉🏻摯作摯售吉拿棒$110 👉🏻海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋$120

四星

正評網友：摯麵室Sincere 位於大埔七街、九街路口的店面（機車可以停附近的車格，汽車就要稍微找下白線或停車場） 內用位置約20多人（以二人桌、四人桌為主） 建議事先訂位才不會撲空喔✌🏻 目前只收現金，點餐後先結帳。 以自製義大利麵為主（種類有細長麵/寬扁麵/雙色胖胖麵/幸運麵/黑色風車麵/貓耳朵麵） 喜歡他們家的手工麵條，可以填選訂購單（可自取或7-11冷凍店到店），也有兩種醬料的冷凍真空包✌🏻 還有開胃菜/沙拉/甜點/啤酒/茶飲，肉類主餐需提前一天預訂。 p.s 餐點皆為單點（無套餐形式），採半自助式，不收服務費，每人低消為300元。 菜單上麵條種類及口味皆固定，無提供「加麵」或「換麵」✅ 自助區提供餐具/飲水/面紙，有兒童餐具 🌟義式香醋炒野菇(附麵包，220元) 巴薩米可醋溫潤的酸甜滋味，和半熟溫泉蛋、口感滑潤的炒菇同麵包片送入口中！喔～ 💯 🌟肉末椒椒·貓耳朵麵(290元) 貓耳朵，嚼勁十足～一口大小配上唰嘴的孜然香～ 爆香的青龍椒與豬肉末搭配起來～ 有種北方麵食的感覺？！ 超有趣XD 🌟焗烤波隆那肉醬·幸運麵 焗烤幸運麵～ 原來是因為外型像幸運餅乾啊，也太可愛了吧😍 外層起司不是烤到焦脆那種程度，起司是偏軟潤包覆著麵體的概念～ 然後吃到雙層口感的幸運麵，與番茄肉醬的清爽，一人吃光光沒問題😋 🌟煙花女中卷·細長麵(290元) 這款辣度固定無法調整✅ 中卷很新鮮，口感彈牙還帶點煙燻香氣，入口的鮮甜滋味真的很棒❤️❤️❤️ 🌟杏仁脆糖鮮奶酪(90元) 上面的糖粒跟脆皮甜度OK 但是好黏牙🤣 底層的奶酪，口感滑嫩～ 但是奶香味不是濃郁路線（可能為了上層有調整口味比例） 正評網友：店規很多，每人低消300元，確實店面很小，座位也少，內用有油煙味不喜歡（店外門口也有油煙味，無法想像樓上住戶及隔壁周圍鄰居的感受）但是麵條Q彈口味不錯，海鮮蛋好吃料多就是蛋量少了點顯的整體很小，可能是盤子太大，沒事不會回頭吃就對了。 正評網友：西班牙churros不好吃 其他鹹食都蠻不錯的 海鮮煎蛋/炸雞都好吃！

摯麵室Sincere 網友中立評價

三星

中立網友：桔利炸雞腿 皮薄汁多 一口咬下桔醬隨著肉汁混合在一起 煙花女中卷 酸豆橄欖味搭配番茄酸味十足 中卷香氣十足 價格頗高 可嚐鮮 中立網友：▫️總評：麵都是自製的，真的是強項也是外面沒吃過的，但調味總感覺欠一味🤔️ ▫️兩人消費：$810 ▫️桔利炸雞腿（$180）⭐️⭐️：偏家常，炸的帶點微焦，有點油，醃料是有微微新埔桔醬的味道，加上醬油醃漬。 ▫️煤炭工人燻鴨胸寬扁麵（$320）⭐️⭐️⭐️⭐️：份量偏少，強項果然是麵條，彈牙的寬扁麵，口感佳、調味算是合格。 ▫️清炒蝦味鮮，雙色胖胖麵（$320）⭐️⭐️⭐️：是一段一段，帶有厚度的雙色麵條，海鮮味足有用蝦高湯煨過，調味都感覺欠一個層次。 中立網友：煙花女中卷 番茄 鯷魚 酸豆 很搭 鯷魚味道不會太重直麵麵體很有口感是好吃的麵條 酥炸軟殼蟹 外酥軟殼蟹的口感真的就是好吃 海味煎蛋蛋 海鮮配上起司蛋白一層蛋黃一層的整體口感味道本是很棒的搭配餡料裡的魚肉有點土味扣了分

摯麵室Sincere 網友負面評價

二星	負評網友：義大利麵的單價不低 雖然說主以手工義大利麵為店特色 但吃起來的味道其實比一般機器做的義大利麵還要不好吃… 口味吃起來普通 感覺在烹調時醬汁和麵條沒有結合 口味不行之外麵條也偏硬… 個人覺得很像在吃黑色皮帶… 金沙軟殼蟹滿大隻的 味道中規中矩～ 手切薯塊比較驚艷～蠻好吃的～ 酥脆的外皮～ 所以兩顆星送給薯塊～ 建議：店家可以在菜單附註麵體的軟硬度 負評網友：有抵銷300 結帳時才告知 菜單上完全沒有註明 感受不佳 且焗烤肉醬口味太鹹 可再加強 負評網友：今天與朋友來用餐，點了煙燻鴨胸寬扁麵。 麵條的調味醬料還不錯，但是鴨胸乾硬。 此外，份量真的好少，我是170公分，69公斤的男性，一份主餐吃不飽。 這個餐廳無法調整份量，加麵或是換麵，因此會影響我再訪的意願。 附註，餐廳低消300元。
一星	負評網友：態度蠻詭異的… 負評網友：我很高興嘗試這家意大利餐廳，希望最終能在朱南找到一家像樣的餐廳。然而，在抵達後多次意識到它在營業時間關閉（不僅在谷歌地圖上顯示，而且在自己的網站上顯示）後，沮喪讓我直接聯繫了餐廳老闆。然而，更令人失望的是，業主拒絕接受任何關於如何向顧客提供必要信息的建議。相反，他們堅稱這是谷歌和 Facebook 的錯，而大多數餐館和公司都一直在很好地使用這兩家公司。如果這是業主對待客戶和承包商的態度（即傲慢且不願意接受任何與自己不同的想法），那麼顯然食物的質量是有限的。 負評網友：看了google評分來用餐，非常失望，餐點價位偏高，份量少，味道普通，不會想再訪。 重點是，炎熱的七月天，店內的冷氣完全不冷，在悶熱的店內吃著麵食，用餐體驗不佳。

摯麵室Sincere 照片(菜單)

摯麵室Sincere的附近餐廳

	沈記牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：185 則評論
	百里香古早味滷排飯 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
	神餃色（神拌麵） 評分：4.6 顆星 評論數：88 則評論
	三漫食義SANMAN PASTA 評分：4.7 顆星 評論數：1276 則評論
	吉司多咖哩義大利麵 評分：3.8 顆星 評論數：155 則評論
	滿意麵食坊 評分：4.2 顆星 評論數：667 則評論
	麵店 評分：4.4 顆星 評論數：9 則評論
	田園義大利麵餐點 評分：4.8 顆星 評論數：159 則評論
	天食餐廳 評分：4.8 顆星 評論數：197 則評論
	拾·好時foodimemory 評分：4.8 顆星 評論數：266 則評論
	百里香煙燻魯味 評分：3.7 顆星 評論數：7 則評論
	初原麵場(竹南大埔店) 評分：4.8 顆星 評論數：742 則評論
	氛享廚房Sharing_Kitchen 評分：4.2 顆星 評論數：695 則評論
	慧來麵店 評分：4.2 顆星 評論數：13 則評論

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