花蓮縣花蓮市 阿德師烏骨雞健康廚房

阿德師烏骨雞健康廚房 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	284 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 中正路76號
電話	03 857 4116
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–22:00 星期二 11:30–14:00 17:00–22:00 星期三 11:30–14:00 17:00–22:00 星期四 11:30–14:00 17:00–22:00 星期五 11:30–14:00 17:00–22:00 星期六 11:30–14:00 17:00–22:00 星期日 11:30–14:00 17:00–22:00
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

阿德師烏骨雞健康廚房 網友正面評價

五星

正評網友：冷冷的天就應該來暖一下😋 現在有個人鍋了耶！👏👏👏 烏骨雞好吃喔！❤️ #花蓮美食 正評網友：一個人想要補一下真的很難，只能吃藥膳鍋或者藥膳湯😮‍💨以前就很想來了，但一個人叫一鍋再加上配料可能直逼千元了😅（就跟薑母鴨或羊肉爐一樣，適合多人享用）所以遲遲未來，店家終於聽到我們的心聲了，推出個人鍋，真的太貼心了，大推元氣鍋，湯頭非常濃郁，我整個喝光光😋菜盤裡面的黃金蟲草非常罕見（功效：腎肺功能及肝）其實我第一次看到🤣，講冬蟲夏草可能大家比較了解，黃金蟲草與冬蟲夏草同屬真菌類，且藥效、藥理疾病理作用也與冬蟲夏草類似，但所含的16種胺基酸及蟲草素都較冬蟲夏草還高，更具素有「生命之源」、「抗癌之王」之稱的硒與抗氧化活性的超氧化物歧化酶（S OD）也是高於冬蟲夏草，尤其是蟲草多醣、蟲草素更為冬蟲夏草的數倍至倍至數十倍。 店家非常貼心，烏骨雞為6分熟上桌，這樣再加熱滾的時候肉質才不會過於老，皮很Q、肉質紮實有嚼勁。 菜盤裡的栗子、地瓜、玉米都很甜，應該是有精心挑選食材👍 分享一下蕃茄鍋，超級讓我驚艷的，我愛吃小蕃茄但卻不喜歡大蕃茄，更討厭蕃茄的菜餚，以往跟朋友一起吃鍋，我最多嚐鮮一口蕃茄湯底，但這間的蕃茄湯底還放入了我拒絕的洋蔥食材，可是我卻一碗接一碗，超級好喝的，而且鮮甜美味，讓我對蕃茄鍋整個大大改觀。 可惜今天沒能吃到麻辣鴨血豆腐😭太熱銷了！ 正評網友：好吃

四星

正評網友：「阿德師烏骨雞」4.3 烏骨雞湯（小） NT.350 😍😍😍😍😍 非當歸為主題的藥膳味 而是甘甜醇厚的 還有股神奇的醬味 鍋底本身只有湯跟肉而已 其他料需要另外加點 只可惜外帶只能以150元/碗為單位 不能以鍋為單位 雞油拌飯 NT.20 😄😄😄 雞油+油蔥+醬油 進補時是個不錯的選項 正評網友：湯頭不錯。小鍋約八塊肉，其他料要加點。然後才知道蝦米餃不是包蝦米，就是蝦味魚漿的口感。 因懷念旅行點了五香蜜豆干，口水雞（去骨雞腿肉），夫妻肺片，意料之中的美味。 正評網友：兩年前來花蓮友人引路，吃了一次回味無窮。今日帶家人來花蓮刻意再來。 最令人垂涎的烏骨雞湯，味甘醇濃郁，不油不膩，不慍不火不燥熱。平常不喜中藥味的兒子、女兒，都喝了好幾碗。必點的還有雞油拌飯、麵線、口水雞、麻辣豆腐鴨血。較遺憾的是加湯要錢、小菜不便宜、火鍋裡的雞肉，骨多肉少。用餐環境優，服務品質優，但是停車不方便。

阿德師烏骨雞健康廚房 網友中立評價

三星	中立網友：現在夏季放暑假沒營業~~要到9月才開（別像我白跑一趟） 中立網友：東西不錯吃””只是有點coco多@@：： 中立網友：吃到後面湯好甜好膩

阿德師烏骨雞健康廚房 網友負面評價

二星
一星	負評網友：只有一個優點：人員服務周到親切；菜只有一樣超值：麻辣豆腐；其他每盤菜量都非常少又貴。兩人鍋$350裡面只有六塊，且每塊骨頭比肉多；湯頭還好，藥膳味不重。網路浮誇再扣一顆星。 負評網友：偏貴，中鍋就要600多，一盤火鍋料要50，然後雞肉很硬沒味道，湯頭普通，苦茶麵線不好吃，雞油拌飯可以。 負評網友：覺得失望 在店裡吃2次了 叫烏骨雞 結果2次的肉 都是骨頭居多 根本沒什麼肉 真的覺得很離譜 就是在吃骨頭而已～嚴重懷疑店家把肉塊用在網路宅配上 真的要公平一點 否則不會想吃了 而且湯也不多 沒肉就算了 湯還這麼少一包100又貴

阿德師烏骨雞健康廚房 照片(菜單)

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