花蓮縣花蓮市 尤大廚私房牛肉麵

尤大廚私房牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	447 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 博愛街24巷37號
電話	0936 267 198
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 休息 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	尤大廚私房牛肉麵的GoogleMap
官方網站	尤大廚私房牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	尤大廚私房牛肉麵的Uber Eats
得獎紀錄

尤大廚私房牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：看評價去吃，印象好像有人說油什麼什麼的，以致於我未吃之前先預設是不是重口味？ 我點了膠原三寶牛肉麵-拉麵 鴨血（可以在入味一點）豬頭皮（大眾表現） 說說主題牛肉麵首先喝一口湯，覺得好清淡，正要懷抱有點失望的時候吃一口肉，很不錯欸，整體來說麵Q不硬不軟剛剛好，肉不同部位的表現也都很合宜，該軟有軟，該有韌性有，牛肉不柴且味道剛好不腥不油，所以配上湯來說吃到後面我覺得好吃，唯有一個地方是我吃的牛筋都是QQ口感，但這邊的牛筋是怎麼說呢「脆口」不是Q軟型，這個地方可能我偏好Q軟，牛肉麵能做到清淡湯頭也沒那麼容易，很多也都用重口味掩蓋有的沒的，所以 服務4（普通家庭式） 環境4（普通家庭式） 餐點5 回訪率4 正評網友：有夠好吃！！肉質細嫩，湯頭回味無窮！！！下次有機會，一定要再試吃羊肉！！！ 正評網友：私房羊排麵🐑激推！！！ 這是我吃過的羊排麵排名第一名啊！☝🏻🏆 羊排軟嫩湯頭順口濃郁讓人一口接一口 且現在羊肉價錢高漲有這樣的肉量 真心覺得主廚佛心❤️（本身也經營餐酒館） 喜歡吃辣的個人也非常推薦主廚辣醬！！ 辣醬香辣舒服不刺激😌 辣醬免費但是請酌量使用 因為也是主廚費心調製的喔～ 拉麵麵體Q彈 小菜正常發揮沒有雷～😁 來花蓮玩不知道吃什麼的朋友推薦給大家 且吃玩一波完去夜市走走逛逛 補一下小吃整個超滿足啊～

四星

正評網友：第一次到店裡用餐，一進門老闆在櫃檯後貼心的提醒酒精要用噴的，颱風天只看見一組客人在用餐，用餐環境乾淨，沒有壓迫感。點了一碗膠原混搭麵，牛筋+牛頰+雪花牛+牛肋，麵條Q彈好吃，吃到一兩口有麵粉味，麵裡的料實在充足，湯頭口感滑順，點了海帶當小菜，口感還不錯。前一組客人用完餐走後，服務人員依舊坐在沙發上玩手機，跟老闆額外點一份炭烤豬頭皮外帶，服務人員送來一盤，告知服務人員要外帶，服務人員疑惑的一聲「咦！」，老闆出聲表示了是外帶，才換成盒裝。前一組客人用完餐的餐具一直放在餐桌上，吃完後到結完帳餐具依舊擺在桌上，整體而言並不會影響到用餐情緒，下次還是會再去品嚐其它美食！ 正評網友：肉質細嫩入味，好吃的牛肉麵。 推薦牛肋排麵。 正評網友：單看價格似乎不便宜，來一碗混搭麵，麵不算多，女孩子吃的完的量，照片上看的出來，肉量足對的起這個價，是個高貴不貴的牛肉麵店；味道偏淡，香氣偏薄，上了點牛油與辣椒，覺得好多了！比較奇特的是肉與湯頭的味道對不上，有點像肉類滷起來，湯頭另外煮的感覺…香麻豆干好吃，香味足麻而不辣(大推)

尤大廚私房牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：用肋排是特色噱頭，但是沒什麼肉，2個肋骨上面的碎肉而已，麵條跟湯頭都普通沒特色一碗綜合麵220，覺得太貴。 中立網友：吃拉麵麵條，不合口味個人感覺是一般般，環境不像店家比較偏居家，東西算隨意擺個人不愛這樣，目前吃還是無名合口味… 中立網友：牛肋排麵雖然肉非常大塊，但湯是熱的牛肋排是冷的，且今天吃到的牛肋排肉有點發酸味，感覺是放了幾天還沒壞但快壞的味道，口味偏甜。

尤大廚私房牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：點了一碗私房牛肉麵及牛肋排麵還有二種豆干及小黃瓜。 牛肉麵的湯頭偏甜，牛肋排軟爛的程度剛剛好，肉塊很大，需要直接用手拿來食用，也試過了在網路上推薦的辣油及麻辣醬，搭配牛肉湯後，因為湯頭偏甜的關係，較無法發揮醬料的特色。 小菜部分： 小黃瓜為普通，鹽水入味不太夠。 豆干算是這用餐的小亮點，香麻豆干的口味也是偏甜，裡頭也有花椒，花椒的香氣也被甜味蓋住了。 而滷豆干滷的滿入味的，咬起來也有一定的Q度跟香氣，加上葱花後，可以吃的到豆香味。 負評網友：貴，牛肉麵份量少。辣椒醬不錯。 負評網友：有點可惜，想朝聖牛肋骨麵沒了，女店員秒收湯匙跟碗，有種不想讓我們使用的感覺。
一星	負評網友：湯頭還好．最貴的牛肉麵．料少．老闆．賺太多了吧．觀光客．被騙．真無辜 負評網友：店裡十分冷清只有一個客人，沒賣肋排。只有老闆和女兒，女兒一直在滑手機。 點了一碗綜合220，湯頭死鹹、肉量以220來說不多，牛腱肉和牛筋很普通。 非常不推，希望別再有人受騙。

尤大廚私房牛肉麵 照片(菜單)

尤大廚私房牛肉麵的附近餐廳

	為食哞鍋燒麵-花蓮美食-宵夜-烏龍麵-麵店 評分：4.1 顆星 評論數：220 則評論
	哞哞牛肉麵 評分：4.4 顆星 評論數：140 則評論
	从出一瓢味 評分：4.7 顆星 評論數：295 則評論
	北來順 牛肉麵羊肉麵 評分：4.7 顆星 評論數：381 則評論
	元味牛肉麵 評分：4.4 顆星 評論數：302 則評論
	大陸麵店 評分：3.9 顆星 評論數：2687 則評論
	大碗公麵店 評分：3.9 顆星 評論數：178 則評論
	牛脾氣牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：267 則評論
	阿婆牛肉麵 評分：4.6 顆星 評論數：619 則評論
	大六牛肉麵（建國店） 評分：4.1 顆星 評論數：200 則評論
	大碗公冰•甜品（花蓮博愛店） 評分：4.5 顆星 評論數：1284 則評論
	家常牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：349 則評論
	如意牛肉麵（花蓮）_暫時停業 評分：4.5 顆星 評論數：76 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽