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宵夜人家餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	468 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市建國路83號
電話	03 833 3926
營業時間	星期一 11:30–14:00 18:00–00:00 星期二 11:30–14:00 18:00–00:00 星期三 11:30–14:00 18:00–00:00 星期四 11:30–14:00 18:00–00:00 星期五 11:30–14:00 18:00–00:00 星期六 11:30–14:00 18:00–00:00 星期日休息
人均消費
Google Map連結	宵夜人家的GoogleMap
官方網站	宵夜人家的官方網站
訂位連結
外送連結	宵夜人家的Uber Eats 宵夜人家FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

宵夜人家網友正面評價

五星

正評網友：［洄瀾在地旅Day4-1］長長的清明連假，變成各名店踩點之旅😂 剛到花蓮第一站，來吃個「宵夜人家」 🐂花蓮牛肉湯$90 肉很嫩，但是湯頭是藥膳味的喝不到牛肉特有的清甜，覺得有點可惜😢 🦪十兩蛤蜊湯$100 店家很特別，有分成八兩跟十兩餓瘋的大肚C當然是十兩直接點下去啦！雖然一百不算便宜，但蛤蜊真的多，吃完直接貝塚get👍 湯頭清甜、蛤蜊新鮮又飽滿，海味直接喝好喝滿 🍳滷肉飯$30 超推❤️❤️❤️ 看到上面滿滿的肥肉了嘛？吃起來完全不噁心豐富的膠質跟滷肉香，超讚美中不足的是味道偏淡推薦一定要加點一顆半熟蛋，加一圈醬油膏、胡椒粉加爆，下班後或是特別疲勞的日子吃下去，真的直接「顱內高潮」！ 🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃🐃 總結：主打的應該是牛肉湯但個人超推蛤蜊湯跟滷肉飯，牛肉燥飯有牛味、味道又偏淡，整個就還好整體很家常，不適合想嚐鮮的觀光客比較適合想療癒自己的當地人，因為整體調味偏淡，所以吃完也不會太負擔吃飽企睏，整個就是舒~服~ 好味指數：🌝🌝🌝🌝🌚 更多美食食記🔎ig_Cindyの一百種生活

正評網友：湯頭鮮美好喝，牛肉燥飯也很香，炒野菜（人蔘葉）好特別又嫩又有嫩山蘇的滑溜感，炒牛肉也好吃，CP值高，來花蓮玩，宵夜不知道吃什麼時，可以來吃看看哦～😘推～推～推👍👍👍

正評網友：五星宵夜好吃😋 老闆感人的在收攤前，收下了剛從台北奔波抵達花蓮想吃宵夜的我們，雖說可惜的飯都賣完，但還有牛肉湯真是好險。點了麻油牛肉湯、再加點一個最簡單也最困難的荷包蛋，必須說這是第一次喝麻油口味的牛肉湯，有點擔心但喝了第一口確定是好喝的清爽湯頭，麻油不算重而且出乎意料還蠻搭牛肉的，肉本身也新鮮又蠻厚，覺得下次還要來吃個滷肉飯再配個花蓮牛肉湯（原味應該是吧？😋⋯⋯）另外說下醬油基本荷包蛋實在讚，而且店內豆瓣辣椒實在味道不錯，確定下次還要再來🥳 再訪換新店址變大了點，這次來了個蛋花牛肉湯+滷肉飯，滷肉飯確實跟評論說明的很類似，好吃而且肥滷肉肥得很嫩，蛋花牛肉其實也可以，蠻多青菜跟蛋花挺清淡，加個辣椒到湯裡個人蠻喜歡的，但如果想要牛肉味還是麻油或原味應該更符合期待囉。

正評網友：花蓮第一名的牛肉湯非他們莫屬！滷汁飯是沒有肉顆粒的飯，我喜歡這個。再加上半熟荷包蛋，絕對值得還沒開店就先來排隊卡位！但是小炒類的就見人見智了。

四星

正評網友：🍽 環境：店面不大，座位是四人座為主，大概有五六桌 🍽 食物：很特別的主打牛肉湯、牛肉燥飯，牛肉湯清甜又香，牛肉燥飯搭配荷包蛋更讚！ 🍽 價格：實惠的價格 🍽 服務：可 🍽 推薦餐點：牛肉燥飯 🍽 其他：初訪 2022.9.16

正評網友：牛肉湯有點藥膳味，跟想像中台南的不一樣，但也還ok。滷肉飯不會太鹹也不會膩，吃起來還不錯，搭配一顆半熟蛋更是絕配。是個宵夜不想吃太heavy小吃的好選擇。

正評網友：深夜食堂滷肉飯比牛肉湯出色相較於台南的牛肉湯這裡的牛肉湯有加上青菜和枸杞但是湯頭普普通通滷肉飯走的是肥肉丁路線口味偏甜，口感較濕潤加個半熟蛋實在滿足

正評網友：牛躁飯好吃，搬家了空間比較大這次去吃蛤仔變小顆了、炒牛肉不錯吃但肉偏少$180-

網友正面評論

宵夜人家網友中立評價

三星

中立網友：滷肉飯全是帶皮偏肥的部分，有點油和膩口，但膠質豐富，會吧咂吧咂的黏嘴，滷汁香氣和鹹度都偏淡花蓮牛肉湯味道清爽，一點點酒味和薑絲味，湯頭滿清淡的，肉的部分滿軟嫩的，嚼起來也有甜味蛤蜊鱸魚湯蛤蜊很肥美，沒有腥味，我不敢吃蛤蜊卻也覺得好吃，鱸魚很嫩，有甜度，湯頭鮮美清甜，是這餐最滿意的一項鴨賞配著滷肉飯吃剛剛好，蒜頭的香氣和鴨賞的煙燻香氣，鹹甜帶甘很解膩

中立網友：宵夜好去處，有一、二樓。二樓陽台還有一席特別座！（當然沒冷氣）滷肉飯屬於偏甜的口味。蛤蜊湯煮得非常完美，飽滿不縮水！鱸魚湯吃起來也非常新鮮甜美！牛肉躁飯是鹹的口味，充滿牛肉香半熟荷包蛋…偏熟了… 不知道當天的滷白菜是不是煮的過久？還是本來就是這個味道⋯總之我不愛⋯ 整體而言覺得湯品比主食優秀！

中立網友：滷肉飯(大)40元，滷汁飯(小)25元味滷汁給的少，滷肉選用帶皮的肥肉燉的不夠久、味道淡，白飯會是更好的選擇白菜滷40元很油，感覺都是蹦皮的味道，應該多加些鹽巴，胡椒粉會好些麻油腰內肉湯80元，表現一般剝皮辣椒牛肉湯120元，表現一般整體不算難吃，但抱持4.4星的期待著實讓人有點失望！

中立網友：滷肉飯蠻一般的…蛤蜊湯也還好，價位稍高，但營業時間較晚，如果沒其他選擇時可考慮

網友中立評論

宵夜人家網友負面評價

二星

負評網友：有點可惜牛肉湯的肉都是碎碎的..沒有口感.. 價位跟台南的差不多..或許物價上漲到品質沒辦法跟上相對水準…吧！

負評網友：看評論高來吃晚餐，滷肉飯牛燥飯與牛骨肉都無味不好吃，只有蛤蜊湯覺得可以。旅行疲累的最後一餐這樣做結尾很令人失望。

負評網友：滷肉飯的飯偏乾硬，滷肉是好吃，最好搭配一碗湯淋在飯上吃起來比較濕潤。不過小姐拿過來的時候是大拇指插進碗裡，這部分真的很扣分。

負評網友：不懂高分的原因？？？一盤肉大概10片小肉片。蛤蜊裡面都是殻。肉燥飯不及格，飯黏膩，沒香味也沒醬汁。好貴。不是令人嚮往的在地小吃。花蓮的評價，好像不太可信？？

一星

負評網友：其實很普通，連我都可以輕而易舉做出來,甚至比他好吃多了，真不懂生意怎會這麼好？

負評網友：坐下沒多久上了滷肉飯，孩子飯都吃光，炒牛肉才終於來了…翻來翻去只有4片牛肉，小小一盤180元，遑論CP值，繼續等待…廚房一直端湯出來，比我們慢點單的顧客們都在享受湯品了，我們的依舊沒來搬了家之後..在地人有點失望..已從口袋名單移除

負評網友：not good!!! 滷肉飯：吃的人說還好，沒有到難吃但也不是好吃牛肉飯：甜味，不喜招牌牛肉湯：這個！這個！這個！千萬不要點，超級雷🤬，湯很多沒錯，但是「肉片」細！碎！還薄！！！而且超級少，跟食尚玩家拍的根本不一樣啊⋯⋯連帶這節目也不想看了，是真的有調查過嗎？還是商家請的，這樣不就是廣告！食尚玩家已經沒什麼參考價值了⋯⋯😤

負評網友：看了網路介紹後某一日的晚上下班後去買外帶，到店點餐點了一份滷肉飯大加半熟蛋還點了一份五花肉當晚餐（總計100元），大約等了10分鐘左右，中途店員還再次跟我確認餐點內容，但是給我看了一份總計160元的單，但很明確的是上面與我劃的一模一樣，第一次我說不是我的（因為160阿…..)，第二次再過來時，我看了袋子內的三個盒子，當下認為是我的沒錯（我以為的內容物一碗滷肉飯、荷包蛋、五花肉），還是160，騎回家後打開一看，結果卻是一碗大滷肉飯加蛋與一盒裝滷肉飯與一份五花肉，聰明的各位，如果數學還可以幫我算一下這是多少錢，ㄜ大家一起來算看看盒裝我不知道多少，算大份的好了，大滷40元沒蛋+大滷飯加蛋50+五花肉（菜單寫的是50）總計應該是140吧，難道五花肉自動增值還是滷肉飯增值呢……..我一直搞不懂哪來的160，也許是店員算數問題也或者是我當下餓到極點趕著回家的心情沒有看清楚與一直與店員確認（我看他們當時非常忙，店內我不清楚，但店外外帶也只有兩個人，一個是我），到家後想了又想還是沒搞懂，也默默的吃完這令人無比怪異的一餐，只能說160的兩份滷肉飯與五花肉給我的體驗非常的差，如果下次還有機會去，我也只是想想而已，莫名的多收費，錢也付了，東西也吃了，我也只能抱怨了

網友負面評論