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周家小籠包蒸餃（花商店）餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	2223 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市中山路509號
電話	03 831 0866
營業時間	星期一 10:30–01:00 星期二 10:30–01:00 星期三 10:30–01:00 星期四 10:30–01:00 星期五 10:30–01:00 星期六 10:30–01:00 星期日 10:30–01:00
人均消費
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基本資訊

周家小籠包蒸餃（花商店）網友正面評價

五星

正評網友：小籠包算肉包縮小版，所以喜歡皮薄湯多鼎泰豐那種的可能會不習慣，肉鮮且甜麵皮有自然甜味還是有點湯啦因為皮比較厚容易被吸進皮中一個才五塊，蒸餃一籠30不說我以為一個30當場點爆他，這個就有皮薄湯汁了不論小籠包蒸餡餃都鮮甜濃郁同價位中我認為可以算的上進入天花板群了，他的醬料如果你懂調完全可以調出相當少見的天花板醬料，覺得一般代表你技巧一般怨不得人，材料都給你了，天份看個人；值得一提的是蒜味肉羹超級好吃，你跟我說他們是周家蒜味肉羹我會信；蒜味完美融入肉羹湯中濃郁適中肉羹不論味道口感皆為上品，另外亦驚艷的是其三位一體的米糕肉燥滷肉飯；米糕冷掉也很好吃，因為點太多吃不完去海洋公園我把他做成飯糰，冷了也相當好吃，他的主角滷肉跟肉燥推測是同鍋只是不同部位（肥肉部分熬到讓你入口可以整個化開入口即化讓我震驚，我很怕沒處理好的肥肉整個我完全敢吃，肉燥部分亦精緻吃的出來功力深厚，要想熬製成這般肉燥，沒一定功力火候醬料調配配方比例與熬製時間應該都是其關鍵秘密；要說是被小籠包耽誤的滷肉飯店我也會信，酸辣湯貢丸湯就還好不過一個25一個20，雖不出彩亦沒拖垮，肚子空間有限的可以先吃其他我介紹的。

正評網友：2022/10/08-外帶說到花蓮二大有名的小籠包，想必其一絕對是周家小籠包！兩家都各有愛好者與支持者因為每個人口味主觀本來就不太一樣因此看起來也正常！但如果以個人偏好來說的話花蓮二大名店小籠包自己是比較喜歡周家蒸餃的小籠包（也很坦白說但蒸餃我不愛若要直接說出我喜好的點則是因為周家蒸餃小籠包的皮比較厚對我來說吃起來比較有口感因此更深得我心但實際上口味的差異是不會差到太多的再來是價格兩家都是很便宜只要有來花蓮玩幾乎成為必買上述為個人食後感想，僅供參考🤓

正評網友：#環島 Day9｜來到花蓮怎麼能少了周家蒸餃呢 – – – – – – – – – – ▪️#蒸餃 35 ▪️#小籠包 6/顆 . 蒸餃有韭菜.豬肉兩種口味一籠10顆35元？這是什麼價格太便宜了吧🥺 內餡好吃不沾醬就很有味道 ( 真後悔沒多買一盒😂） . 小籠包可以單點內餡沒有到飽滿但還不錯cp值很高💯 . 目前只有外帶非正餐時間也都要排隊隔壁公正包子剛好連休幾天但之前吃過覺得周家比較好吃😋 – – – – – – – – – – . #花蓮美食 #花蓮必吃 #周家蒸餃 #公正包子 #花蓮小籠包 #花蓮早餐 #花蓮小吃 #蒸餃 #花蓮美食地圖

正評網友：蒸餃有分口味：鮮肉/韮菜/高麗菜/鮮蝦 💰鮮肉跟韮菜價格都非常划算～，推薦給首次嚐鮮的人！由於我是看到「鮮蝦」就會忍不住點的人，所以這次點了最貴$85/籠的鮮蝦蒸餃。 🥟整體口味尚可，醬料喜歡，蒸餃份量適中，要吃飽的話建議點兩籠，但若是來玩，還有其他美食名單的話，一籠剛剛好～ 🥣酸辣湯算偏清淡，但還是蠻喜歡的～而且一碗$25，很不負擔的價格。 🚾店家很貼心的有開放廁所，環境也乾淨！非常感謝🙏🏼希望大家都好維護整潔環境。

四星

正評網友：周家的評價跟地位非常非常跟公正包子做比較，相同都是平民價格跟吃粗飽的小籠包，但是客群很明顯都有各自的喜好，我個人偏向不排隊過久的主義，畢竟時間成本也是旅行者很重要的顧慮，如果為了一籠小籠包在公正等快半小時而且又需要人擠人確實很掃興，因此我算蠻推薦可以來周家嚐看看～ 🔸️小籠包一顆五元，類似迷你包子，皮厚實肉適量，但是可惜湯汁稍微沒留住被皮吸走一點點，導致鮮甜味道少了不少 🔸️湯類小碗的價格Cp值超級高，建議喜歡喝湯的可以點一份，口感是勾芡較多的，如果不喜歡黏黏的就建議點貢丸湯～最後推薦用蒜頭醬油，我認為跟小籠包及蒸餃較搭配，如果喜歡偏甜可以考慮橘色的醬料🤣

正評網友：第一次吃花商店的周家小籠包，肉飽滿，皮不會太厚，也不會太甜，不是屬於湯包類型，是喜歡的味道，雖然小漲1元從5元變成6元，在物價飛漲時代，實屬難得，一餐吃個五顆就蠻飽了。蒸餃的話不太推薦，很像是餃子用蒸的？不是印象中蒸餃的味道與感覺。

正評網友：蒸餃皮都黏在布上，有一半的都破掉，雖然美味，但很可惜，猪肉的一籠才35元，醬料也很夠味，魚鬆肉燥飯普通，店家服務也不錯，送完餐還會詢問餐點都上齊了嗎？最可惜的是餐具全都黏黏的。東西很好吃，但是衛生要在加油，在客人走動的用餐區打包滿桌的包子，不是很恰當。

正評網友：南部人比較喜歡小籠包大於蒸餃。小籠包和早期南部常見口味差不多，外皮帶點彈性，內餡也是很標準調味，大小就是一般小籠包餐車大小。外表是縮小版包子，內餡卻是湯包口味，這是兒時回憶的口味。蒸餃的話⋯⋯不曉得是花蓮調味習慣，從餛飩到蒸餃都有明顯的豬味，南部習慣用胡椒壓過去，不難吃但就不合口味。米糕少見的放上梅乾菜，調味相較務農為主的南部口味確實清單點，但仍不失美味。貢丸湯是油蔥酥偏重的版本，胡椒味道也重。

網友正面評論

周家小籠包蒸餃（花商店）網友中立評價

三星

中立網友：米粉都是碎碎的..然後肉汁淋醬又很多整為吃起來就是很鹹很膩🥲 40塊就浪費掉了⋯CP值不見了因為吃過幾次好像都這樣吧我的印象中

中立網友：剛好在同一天吃了公正包子跟周家小籠包，感覺周家的內餡汁多一點，包子皮也比較薄一些，更好入口；但是宜蘭的包子似乎都偏甜的調味；有點不太ok的是老闆都是直接用手搓小籠包確定是否有蒸熟，但是也同時收錢找零，衛生待加強；服務態度和善。

中立網友：酸辣麵只有酸沒有辣覺得還好木耳只有酸沒有香地瓜葉燙的有點軟肉羹麵還好蒸餃皮有點硬還好小籠湯包皮有點厚裡面的店員你湯汁潑到客人的手腳鞋連個道歉都沒有我也是默默的擦掉

中立網友：美味程度3顆星 Cp值4顆星用餐環境3顆星此家的內餡調味已經很足，不太需要再沾醬蒸餃和小籠包肉餡稍微油了一點，建議先淺嚐再決定是否多點，避免浪費

網友中立評論

周家小籠包蒸餃（花商店）網友負面評價

二星

負評網友：大中午的內用冷氣比外面還熱，感覺不想讓客人吃太久，小籠包不錯，肉燥飯跟米糕油到爆，東西偏油跟鹹，應該不會再來消費了

負評網友：1. 服務態度待加強 2. 包子好吃不知道為什麼叫做小籠包 3. 酸辣湯沒酸沒辣胡椒粉一大堆，吃不慣

負評網友：10/30 入（日）下午1點入店消費的客人小心聲：餐點（小籠包）還算不錯啦！但點餐單處理流程跟服務態度可以再改進些，因為客人有結帳+送出餐單就不是客人的錯了，客人也沒虧欠你們啊！不需要專程被兇吧？可能你們有分成內用點餐區跟外帶點餐區，那可以做個看板，昭示一下客人。（剛才簡略看了一下評論，原來有聲音的不只我一人。）

負評網友：小籠包非常好吃，但…櫃檯店員正在弄油麵，付錢給店員時，店員直接拿取，然後繼續摸著食物… 點了兩碗酸辣湯…送來的時候大拇指插入湯裡…喝了上吐下瀉一整晚，衛生真的待加強，以後會去總店吃。

一星

負評網友：參加在地社團有趣之處並不完全是在於了解生活周遭的變化或訊息，有時還可以跟個團購。不過，個人跟團的經驗實在不高，還沒能摸出個可能的門道：不踩雷。這家小籠包之前就見到朋友去花蓮玩時打卡，見到那可是觀光客人滿為患的長龍，心想有這麼厲害嗎？因為故鄉小鎮也是台北人愛去的地方之一，見聞過些許觀光客擠爆的店，每每經過見到那人潮，也只能邊騎著車邊搖頭了，心想遊客就是在甲地活膩了，然後到乙地去欣然被騙而已。既然看到專業經營團購的人再開團，因為是包子，所以跟風買了兩包。原本只想買一包，但是為了一包又要去拿，肯定到時候會發懶。拿到手的當下，回頭就用電鍋與微波爐分別處理。咬了一口之後就覺得，這麼普通，只是比超商包子的外皮再好那麼一點，不會感覺在吃腐屍的面皮而已。內餡的肉也空洞，打餡的調味也尋常不過了，那肉還有股羶氣。我著實難以理解為何這麼出名。或許現場吃熱騰騰剛出籠的會遮掩其味，加上排隊讓人不得不說服自己那是值得的吧？另外一包，拿去塞給附近開麵店的朋友，但只跟他說這是很有名的花蓮團購名產。哈哈哈哈哈～回覆店家的回覆：團購的費用應該因為運費與團購者要賺的錢，所以不是6元。就算是6元，要用甚麼食材是店家可以自己決定，這同時包含訂價也是。價格不是消費者決定的！你們認真與否，我也沒看到，也不知道。而其一如口味，都是我們主觀評斷。我有說你們一文不值嗎？你可以看看我說的評價，看清楚點。

負評網友：點外送。豬頭皮冰的沒關係連醬油也沒加備註加辣也沒有，小籠包跟蒸餃也沒附醬料，都吃原味嗎？

負評網友：服務態度極差，菜單已經畫的很清楚了一橫一豎還是一直辯說：「你沒畫清楚你沒畫清楚」照片我不說了第一次來就看到

負評網友：態度很差：）頭一次看到服務生態度消極一點禮貌也沒有不懂什麼叫服務至上嗎不願意上班包包回家睡給人的感官真的很差內用的心情都沒有了收碗的聲音這麼大聲是怎樣怕人家聽不到嗎😄不會再來了真的另外一間態度還比較好

網友負面評論