花蓮縣花蓮市 鮮達仁日式料理

鮮達仁日式料理 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	185 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 中華路250號
電話	03 832 0599
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$400-1200
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得獎紀錄

鮮達仁日式料理 網友正面評價

五星

正評網友：相隔許久⋯這次帶了一老一小來用餐～ 食材一樣新鮮，味道好～ 光花生豆腐老小就各吃了兩份..還吵著要吃更多.. 請老闆繼續將豆腐放菜單一直做下去！ 正評網友：鮭魚真的這家店招牌 不吃會後悔 今天點鮭魚肚握壽司五口味的 最推焦糖 保證吃了驚艷！ 正評網友：喜歡可以追蹤我的IG：sekainomys 🔸️炙燒鮭魚丼 $ 385 鮭魚片炙燒的味道沒有很明顯 飛魚卵新鮮有海的鹹鮮味 配料是苜蓿芽、過貓擠上美奶滋 切丁的玉子燒、蟹肉棒 醋飯部份粒粒分明酸度與食材達到很好的平衡 整體顏色鮮豔對比強烈 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸️山藥細麵 $ 110 日本山藥切絲 醬汁是鰹魚醬油帶點淡淡味霖甜感 外層黏稠的醬汁與山藥的爽脆口感 形成強烈的對比 整體味道很清爽，感覺是女生會很喜歡的一道菜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸️蛤蠣湯 $ 65 只有蛤蜊的鮮味與淡淡的清酒香 沒有過多的調味，個人挺喜歡的💯⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉#mys食記

四星

正評網友：今日點了 干貝握壽司 青森帆立貝握壽司 時不知鮭握壽司 每日綜合生魚片 明太子玉子燒 鮮蝦蛤蜊茶碗蒸 胡麻過貓 酪梨鮭魚加州卷 共 1200元 其中最推薦的是干貝握壽司 食材新鮮、軟硬適中 明太子玉子燒、胡麻過貓也很美味 正評網友：因為每份餐點都是現做，所以要等待一段時間才可以吃到…但~等待是值得的 正評網友：花蓮 鮮達仁日式料理 – 同學問我有沒有吃過這間，來花蓮那麼久居然不知道有這間，當天平日去還好沒什麼人，看了一下菜單，看起來不是那麼平價，當然牆上還有滿滿的隱藏料理，我們第一次來也不知道該點什麼就隨性點了幾樣🙂 – #每日綜合生魚片 不知道點什麼的時候，綜合就是最好的選擇，有三種以上的不同生魚片，看到這個感覺就很物超所值，入口即化的新鮮感，我超愛這道的，必點!!! – #鮭魚炙燒握壽司 這間鮭魚還滿多口味的，我們點了原味嚐嚐，炙燒沒那麼明顯，還好新鮮度有夠👍 – #味噌蛤蜊湯 令人滿意的是那大大的蛤蜊，足足有八個，裡面的蛤蜊還真不少小耶，而且湯頭很鮮甜不膩，很推薦大家來一定要點這個，我們都很愛😋 – #馬加魚蛋沙拉 6片魚卵切片外還有隱藏在苜蓿芽下的薯泥，有薯泥吃我就很開心😙 – #鮪魚握壽司 這道是隱藏菜單上面的，而且剛好特價，有4個鮪魚握壽司，口感中規中矩，沒有特別驚艷的感覺😗 – 每日綜合生魚片310元 鮭魚炙燒握壽司75元 味噌蛤蜊湯65元 馬加魚蛋沙拉120元 鮪魚握壽司100元 – ⏲️1130~1400；1730~2100 🏠花蓮市中華路250號 – 食物大致上還新鮮，尤其那每日綜合生魚片系列新鮮感十足，蛤蜊湯也是很推薦，可惜價位偏高，相信一分錢一分貨，價錢在哪裡，食物的價值就在哪裡😋 – IG:agoodlife1986

鮮達仁日式料理 網友中立評價

三星

中立網友：朋友極力推薦下去的。附近非常不好停車。第一印象，裝潢大氣，氣氛不錯。可惜吧檯前有一個小桌子堆滿小朋友的用品，兩個電風扇，讓整體高級感下降很多😰 老闆娘料理很用心，只可惜有點慢。蘆筍蝦手卷裡有馬鈴薯泥，很爽口。白旗魚刺身很特別，一般的豪華版刺身CP值略低，550一份居然有破裂的鮭魚兩片（還很薄）胭脂蝦的刺身腥味很重，另外點了一份烤得，味道不錯。其他菜品評論附在照片。 總體CP值略低，新鮮度一般，用餐體驗有點尷尬（一直聽到奶奶跟孫女聊天） 是一家中了刮刮樂會來瀟灑一下的店 中立網友：可能和期望的不同。一貫平均40…味噌湯80，丼飯正常男生可能要二碗 全部生魚片手握炙燒居多 中立網友：112年農曆春節第二次全家族造訪，在民國100年全家族包場初訪，鮮達仁給了超開心愉快的美食回憶，十幾年的變化人事已非，鮮達仁搬了家也拆了夥，以前有一票專職燒烤的廚師，現在已不在了，十幾年物價的飛漲+農曆年期間固定的漲價幅度，這趟造訪～套餐每人1200/元 有沙拉、手卷、炙燒握壽司、蒸魚、肉串、水果、甜點，真的跟十年前差好多呀！ 十幾年前的薪水跟現在的薪水一樣，十幾年前的鮮達仁跟以前很不一樣了⋯⋯ 今天等餐等的很久、比預計的用餐時間多了30分鐘，久到有人趴在桌上睡覺，也拖延了返回台北的時間….唉😮‍💨一言難盡啊！

鮮達仁日式料理 網友負面評價

二星	負評網友：20:24-21:00。不提供迎賓茶水。日式裝潢順眼，座位少且舒適、過道寬敞。 鰻魚定食450元，（左上至右）綜合漬菜口感爽脆偏酸&胡麻龍鬚菜給分、紅泡菜過辣搶戲。魚丸湯普通、茶碗蒸還可以，主餐醬汁適量還可以。 鏡面石桌面+反射燈刺眼，冷藏展示櫃外接馬達吵雜、店家孩子坐在櫃檯旁桌子，外放影片聲音大，抖腳等，空氣悶熱不通風。洗手間門2次打不開。 評論區已有人反應問題，重新裝潢或更換材質需較多投入，家庭性使用餐廳座位已成習慣，改善可能性較低。 結論：餐點不差，但環境不推薦。好吃的東西到處有，良好的體驗不嫌多。 負評網友：東西是還ok，但是出餐速度實在有夠慢的慢……半個小時出兩道菜，害我帶遠親來吃，一點面子都沒有……應該不會再來了！ 負評網友：東西較貴沒有到那個價格的水準，但氣氛不錯
一星	負評網友：不會再來了 服務態度有夠差 請她幫忙那個碗 只拿了一個 說還要再一個 態度不佳還回了：「喔」 拿來的碗也用丟的 破壞吃飯體驗 糟透了 負評網友：從來未吃過一夾起來便散掉的壽司，飯揉得不夠緊而且也太酸了。首次到花蓮本想找家好吃的日式料理，但很失望。出菜也太慢了。整體做的壽司無論樣子和味道也不算上乘，可以説不合格。 負評網友：之前吃過，覺得很不錯 不知道是不是疫情的關係，品質下滑很多我點了495的鮮達仁海景丼飯，原本預期該店招牌，結果放了太多過度調味的蒲燒台灣鯛，加上美乃滋之類的調味料，味道混亂，油膩，過重. 雖然，海鮮料分量很多，有生干貝，生蝦等，但是整個味道被蓋掉，不知道在吃什麼，鮭魚的切口也不俐落，好像是砍的，沒切好！感覺是堆了一堆還堪用的生魚片+蒲燒+太多醬，完全失去海鮮丼的鮮甜與層次 非常失望

鮮達仁日式料理 照片(菜單)

鮮達仁日式料理的附近餐廳

	小村·日 壽司 評分：4.8 顆星 評論數：1063 則評論
	櫻花壽司 評分：4.7 顆星 評論數：3952 則評論
	芝麻開門 日式定食屋 評分：4.2 顆星 評論數：1462 則評論
	耕壽司 花蓮總店 評分：3.9 顆星 評論數：9422 則評論
	耕壽司 花蓮車站店 評分：3.0 顆星 評論數：222 則評論
	東大門青田壽司 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
	千喜 日式料理 評分：4.4 顆星 評論數：510 則評論
	東臨和食餐館 評分：4.3 顆星 評論數：124 則評論
	爭鮮迴轉壽司-花蓮店 評分：4.0 顆星 評論數：1603 則評論
	椿山日本料理 評分：4.3 顆星 評論數：793 則評論
	叁丸日式料理 評分：4.1 顆星 評論數：918 則評論
	味味鮮壽司/花蓮美食/花蓮餐廳/花蓮日本料理/花蓮必吃 評分：4.0 顆星 評論數：217 則評論
	延平街生魚片 評分：4.5 顆星 評論數：354 則評論
	旭屋和風洋食 評分：4.7 顆星 評論數：598 則評論
	小張壽司 評分：3.9 顆星 評論數：420 則評論
	銀座食堂 評分：4.5 顆星 評論數：277 則評論
	川本家 評分：4.5 顆星 評論數：381 則評論
	鮨煦 料理案內所 評分：4.7 顆星 評論數：170 則評論

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