花蓮縣花蓮市 阿邱食堂 Chiu’s Bistro

阿邱食堂 Chiu s Bistro 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	195 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 林森路315巷49號
電話	03 832 9566
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 18:00–20:00 星期四 18:00–20:00 星期五 12:00–14:00 18:00–20:00 星期六 12:00–14:00 18:00–20:00 星期日 12:00–14:00
人均消費	$800-1000
Google Map連結	阿邱食堂 Chiu s Bistro的GoogleMap
官方網站	阿邱食堂 Chiu s Bistro的官方網站
訂位連結	阿邱食堂 Chiu s Bistro的訂位連結
外送連結	阿邱食堂 Chiu s Bistro的外送連結
得獎紀錄

阿邱食堂 Chiu s Bistro 網友正面評價

五星

正評網友：可愛溫馨乾淨，連洗手間的毛巾都很乾淨。主廚很注意不同組客人的個性，對話恰到好處，不會過於熱情也不冷漠，感受出用心和料理的巧思，擺盤美麗，小建議是置物椅子可增加，或置物籃（可以讓食客擺在牆邊。），不然有時可能包包只能擺地上，有機會會再回訪試看看新菜色。 正評網友：返鄉創造更多美味，且結合在地農民共生共榮的阿邱老師！巧手精心打造許多別具特色的料理，翻轉在地食材的多樣面貌！ 無菜單（法式）料理，阿邱老師會等大家齊聚一堂一起上菜、介紹餐點，所以為了不影響他人最好提前抵達唷～～ 阿邱老師每上一道菜後都會介紹料理的方式和構思，非常用心，也能讓味蕾更加仔細的品嚐每一道料理！ 總共只有8個位置，一位難求啊！ 寵物友善餐廳（攜帶寵物籃即可入內） 正評網友：經過廚師的巧思與技術，賦予平凡的食材不平凡的好味道，就是這一餐給我的感覺 坐在圍繞廚的搖滾座位區，聽著阿邱(?)聊著每道料理的製作思路，吃到時候可以試著品嚐出廚師的想法，一人800的價位我覺得非常值得。 PS: 館內的烹飪藏書超級豐富！ PS2: 可以刷卡超棒！

四星

正評網友：像極美食秀，有機會再品嚐 正評網友：整套很不錯 湯最棒 五星 正評網友：第一次體驗無菜單料理 喜歡主廚介紹每道料理的製作、調味與使用到的食材 更能用心品嚐每道料理，而不只是單吃而已 對於冷湯與甜品較為驚艷，炊飯的部分擺盤與器具的選擇滿可惜，但食物整體都是很不錯~經由講解每道的過程，更能瞭解到都需要繁瑣的「功」下去製作

阿邱食堂 Chiu s Bistro 網友中立評價

三星	中立網友：美味五顆星 不通風全身油煙味減一顆 冷氣很熱再減一顆

阿邱食堂 Chiu s Bistro 網友負面評價

二星

一星

負評網友：廚師自台北學成，回花蓮開店，東西算是難吃。廚師急著收廚餘和清洗，彷彿急著下班回家，餐點也不見擺盤。整體體驗沒有這個價值，比較建議宜蘭的春雨餐廳🍴 負評網友：這餐就是澱粉大餐（麵包、玉米、南瓜、炊飯），只是搭配調味。不值這價位，店主跟常客坦言「回花蓮比較好轉喔！」 前菜麵包吃起來有不新鮮、潮溼的感覺。說菜完都會加一句「慢慢吃喔～」但就是急著收走，沒吃完廚師就會狠狠的把食物抓起來在你面前丟到垃圾袋裡，是在折磨誰？沒吃過那麼急著收盤的餐，每道菜中間你就是要看她做菜； 整個用餐區味道很重！建議飯鍋擺到後面不要直接在客人面前，飯鍋蒸汽味超影響食慾。然後南洋沙爹雞不只一人有剩，怎麼會問吃完的常客是不是份量太多呢？我是因為調味跟雞味很重吃不了！吃不飽我也不可能靠炊飯硬塞吃飽，因為味道也沒很好，根本沒辦法吃那麼多無層次感的食物。 對了！我也不想看廚師如何在客人面前快速洗碗，前面都在看她表演，這類的表演就免了吧，想好好聽音樂安靜吃飯。問誰要加辣、飲料要什麼，準備好都會忘記！又要重問一次也是滿浪費彼此時間的。 負評網友：朋友推薦，要提前預約，本來很期待，只能說過譽了。Cp值頗低，可能花蓮競爭少吧，不然真不知道這店怎麼存活下去的，無法放鬆的用餐環境。如果有先看到之前其它人的評論絕不會來。

阿邱食堂 Chiu s Bistro 照片(菜單)

阿邱食堂 Chiu s Bistro的附近餐廳

	阿潘熱炒 評分：3.8 顆星 評論數：39 則評論
	達路岸熱炒 評分：4.3 顆星 評論數：281 則評論
	葉子廚房 評分：4.4 顆星 評論數：115 則評論
	阿酷香雞排 評分：4.5 顆星 評論數：51 則評論
	液香扁食 評分：4.0 顆星 評論數：7447 則評論
	阿民小吃傳統手藝 評分：4.5 顆星 評論數：105 則評論
	咖多喜咖哩 評分：4.5 顆星 評論數：1189 則評論
	OH LA LA 法式薄餅 · 家常菜 French Crêperie 評分：4.7 顆星 評論數：1790 則評論
	樂多廚房 評分：4.5 顆星 評論數：282 則評論
	老樟 評分：4.6 顆星 評論數：163 則評論

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