花蓮縣花蓮市 暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒

暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	1798 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 民國路177號
電話	0966 119 305
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–22:30 星期二 11:30–14:00 17:00–22:30 星期三 11:30–14:00 17:00–22:30 星期四 11:30–14:00 17:00–22:30 星期五 11:30–14:00 17:00–22:30 星期六 11:30–14:00 17:00–22:30 星期日 11:30–14:00 17:00–22:30
人均消費	$200-600
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官方網站	暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒的官方網站
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暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒 網友正面評價

五星	正評網友：質感很好的店 正評網友：剝皮辣椒很好吃😋 正評網友：第二次來用餐，環境好食材也很新鮮👍
四星	正評網友：真的是超大的超飽的，真的可以點海鮮類的很新鮮唷！ 值得推薦的店家，餐盤也非常乾淨多樣化 環境也非常乾淨唷！ 正評網友：跟朋友來品嚐位在花蓮市區巷弄裡的暮門鍋物~ 服務生很讚，有多種飲料（奶茶、肥宅快樂水…）、冰可以免費品嚐，最酷的是他的調料區有很多平常少見的調料像是花生醬、金桔醬… 🌞石頭爆炒雞腿鍋 398 NTD /鍋 味道鮮甜，雞肉很多，吃的超飽，我們有另外點蛤蜊，蛤蜊鮮甜肥美，超級棒，是今天MVP，將蛤蜊放進去這一鍋裡，搭配湯一起喝，超讚。 🌞招牌剝皮辣椒雞鍋 398 NTD /鍋 招牌之一（雞鍋系列好像都挺多人點的😂），味道很棒，雞肉很多，要特別特別注意的是暮門的剝皮辣椒雞鍋是真的會辣，如果評估可接受辣度不高的話，建議點其他鍋，因為真的很辣。 **因為在巷弄裡的關係，雖然馬路不小，但停車是個問題，較建議騎機車直接停在門口（門口有一個大空位區） 正評網友：店面裝潢很漂亮

暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒 網友中立評價

三星

中立網友：• 裝潢尚可…但位子很擁擠，桌子的設計讓腿不好放置，走道也很窄，有人走動會推到自己的椅子。 • 服務的速度有點慢，不過服務態度佳。 • 食材新鮮，味道（湯頭）也不錯。 中立網友：爆炒石頭火鍋選擇牛肉 肉的品質以這價位來說沒什麼好挑剔 但肉片非常的「薄、短」 同行朋友共點了兩鍋皆是如此 不會再來光顧的店 （本人絕非貪量之人，肉片的薄度真的令人不知所云，相信吃鍋之人應該懂得肉片至少該有的樣子） 中立網友：定位模糊的店，訂價偏高食物卻沒有拿出相應的水準；商業午餐想要打進學生族群，量卻太少根本吃不飽。雖然裝潢和餐具感覺很用心，但食物真的普通到不行。 首先以價格中間的火鍋店來說，沒有足夠和花蓮其他火鍋店匹敵的地方，一樣的價位中有的有提供哈根達斯冰淇淋；有的有自助吧。然而貴店有的食物只有貴而已。冰淇淋是平價品牌，加一碗飯還要20塊，菜盤樣式少的可憐，感覺想要走養生路線菜盤卻沒有比較特別的蔬菜反而有一些濫竽充數的火鍋料，卻也只有一兩塊火鍋料，是一份完全沒有主題性的菜盤。 再來是開幕活動，開幕活動有一點沒有風度，一開始我是被除了海鮮炸物單點買一送一以及「隨機」贈送炸物所吸引，後來卻突然改了遊戲規則只剩下火鍋料蔬菜買一送一，隨機炸物也不隨機只剩下炸薯片，感覺有點遺憾。 最後是店內裝潢，感覺和菜單一樣，有一種東拼西湊的感覺，負責人想到什麼就買什麼沒有邏輯性的裝潢，沒什麼主題性。桌子太小，餐具卻太大，有點擁擠。 整體而言，不太知道定位在哪，雖然湯頭有特色，但肉盤和菜盤的品質真是不忍直視，不過還是試營運，相信貴店搜集意見後會有合適的調整。

暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒 網友負面評價

二星

負評網友：覺得不值這個價錢 肉質不優 爆炒鍋根本跟水一樣 花蓮有許多更好吃的火鍋 負評網友：菜盤平凡無奇量不多跟夜市的小火鍋差不多 肉類下鍋後湯底變成一鍋血水，肉質的顏色很奇怪，最後沒有勇氣吃完，加收一成服務費，看不出服務在哪裡，一個人平均大概要$400，嘻皮值很低呀！給兩顆心是因為可樂跟冰淇淋還不錯 負評網友：今天試營運有優惠所以來嚐鮮看看，然後實際到後卻大失所望。 我與友人分別點了一份商業午餐（快$300）跟一份麻油雞腿鍋（$400），這樣的價格說實在真的不低，但我們得到的餐點品質完全沒有反應在這個價格上。 首先是餐廳的內置，醬料區都是基本醬料沒有特別之處，飲料只有奶茶冬瓜茶紅茶三種，冰淇淋四種口味看牌子應該是小美的。 這些配置說實話以這樣價位的火鍋店來說是令人非常失望的，店內唯一可以看出比較高水準的就只有漂亮的餐具，但是吃冰淇淋用的餐具雖然看起來可愛但一點也不實用（那個湯匙超難吃冰淇淋） 接著是主食，首先講$400的麻油雞鍋，小小的一個鍋附了一個不大不小的菜盤跟一碗白飯（白飯加點要錢），麻油雞鍋本身還行，肉質軟嫩不柴，但也沒有特別驚豔的地方，這個份量我覺得要吃飽有點困難。 再來是商業午餐，我點了馬告湯底配梅花豬，馬告湯底蠻香的，但梅花豬上來我真的是傻眼，一盤應該只有7片的冷凍豬肉片，肉質大概跟一百多塊錢的小火鍋差不多，完全想不透我今天為什麼要花快三百塊錢來吃！ 可能想說菜盤應該很精緻吧？並沒有，裡面就是普通的高麗菜青江菜南瓜蘿蔔，與小火鍋不同的大概就是多了一點水蓮絲瓜吧，而且整個菜盤份量不大，吃完感到非常空虛。 雖然點了菜單中相對便宜的商業午餐，但這樣的品質配上這樣的價格，我不如去吃小火鍋，至少小火鍋我還能吃粗飽。 看不太懂這間店的定位究竟是什麼，我自己的感想是：精緻火鍋的價格，小火鍋店的品質。 同樣價位的火鍋店，花蓮有太多太多更好的選擇了。 不知道這篇留言會不會被刪掉，但試營運我想就是應該讓人來試試看味道並給予建議，我沒有要惡意抹黑，就真的只是很失望而已，希望我的留言可以讓你們變得更好，雖然我應該是不會再去光顧了。 祝生意興隆。

一星

負評網友：首先不得稱讚選用的餐具是花蓮火鍋排名第一 但肉真的不太行，牛五花照片如下，底部的肉好像切好蠻久的，最上面的兩塊是剛切的，一吃非常明顯，建議不要唬攏消費者，然後背肩牛真的硬到不行…..彷彿在吃橡皮筋，醬料的蔥花第一次看到用蔥段有點太粗了….或者用個切蔥機器會好一點，冰淇淋區的碗髒到不行….有幾個碗上還有蔥…. 負評網友：五星好評的肉提醒了兩次，到整鍋吃完都還沒上 負評網友：網路寫到五點休息！現在過去卻說休息了..怎不直接中午到兩點.害人跑一趟，櫃檯還沒半個人

暮門鍋物-花蓮美食 花蓮餐廳 花蓮restaurant 花蓮必吃 花蓮火鍋 花蓮剝皮辣椒 照片(菜單)

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