花蓮縣花蓮市 拉麵 匠心食堂

拉麵 匠心食堂 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1203 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 明禮路12號
電話	03 831 6399
營業時間	星期一 17:45–19:45 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:45–13:45 17:45–19:45 星期五 11:45–13:45 17:45–20:00 星期六 05:45–19:45 星期日 17:45–19:45
人均消費	$200-600
Google Map連結	拉麵 匠心食堂的GoogleMap
官方網站	拉麵 匠心食堂的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

拉麵 匠心食堂 網友正面評價

五星

正評網友：於平日中午前往用餐 大約11點40分於門口等候 老闆發現我們在外面等候 雖然未到營業時間 也先讓我們入內等候 真的十分感謝 今天中午真的很熱XD 入內後老闆告知12點開始營業 我們點餐大概五分鐘內搞定（？） 我拿到餐點並拍完照時是12點26分 等待時間沒有我想像中的長 （我是第二位拿到餐點的） 餐點部分 鹽味拉麵除了我本身比較不喜歡的煙燻肉外 我覺得都很讚´-ω-)b 布丁也很好吃 有點像奶酪（？） 糖漿也是我沒吃過的味道 不像焦糖 挺特別的 好吃(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 正評網友：第一次來吃的看這邊： 1、老闆只接散客 2、備餐需要一段時間，趕時間的請略過 3、拉麵好吃 正評網友：值得花時間！真的很好吃的拉麵！

四星

正評網友：用餐環境佳，拉麵好吃、叉燒軟嫩、糖心蛋也好吃、麵條稍偏中硬、湯頭濃郁，整體來說都好吃～我個人是把湯都喝完了，另外布丁真的很醇厚好吃，一湯匙下去竟然還挖不開，彈性超佳～入口滿滿的牛奶味，棒！不過這是一人店，老闆一人負責接客、代位、點餐、煮麵、收錢、找錢上布丁，還要收餐盤消毒等，是一間沒有耐心就不要來吃的拉麵店。 正評網友：牛豚 $285 湯頭喝不出什麼特別的，麵口感也是偏普通，牛肉蠻嫩的，還有撒一點松露很提味！豬肉炙燒過很香很嫩，但整體沒有被驚艷到😞。3.5星。 焦糖布丁 $65 焦糖味超級濃！焦糖很香！布丁本身不會太甜，淡淡香味，我覺得是焦糖加分。4.5星。 老闆很有個性，不接超過四個人，一個人餐廳，所有事情都是老闆一個人，所以等餐時間會非常非常久，真的太餓千萬不要來!會等到生氣的。可以來試試啦，但不是我喜歡的拉麵湯頭，甜點推薦必點。 正評網友：是需要久等的店 趕時間的話不建議來 肚子很餓的話真的不要來 整體用餐時間大約1小時半 可能有1小時都在等待 店裡不大 位子總共12人坐 只有老闆一個人感覺有點忙不過來 出餐一次大概就兩碗 個人喜歡稍硬的麵 鹽味的麵條偏軟 豚骨的偏硬 肉沒有配湯的話蠻鹹的 然後可能是我食量太大 點仕女套餐完全吃不飽🤣 想吃甜點的可以直接加點 布丁吃起來更像奶酪的口感🤔 焦糖蠻甜的整體吃起來剛好

拉麵 匠心食堂 網友中立評價

三星

拉麵 匠心食堂 網友負面評價

二星
一星	負評網友：N年前 四個人排隊到要入場才說不收四個人 父母去旁邊的店用餐 2人進去吃 講話也不能太大聲唷 下次會記得帶紙筆,傳紙條就好 負評網友：從台北到花蓮旅遊，也就順道慕名而來， 食物或許好吃，但……態度太差 只是詢問幾位，我們說5位 然後就態度惡劣的說：哦，我們只接待4位以下，也不可以分桌哦 然後…不待我們有任何反應…… 碰！！一聲……就關起門啦😲😲 態度超惡劣的吧 如此之待客之道 匠心…匠心…就只能是煮麵的匠吧 負評網友：等了40分鐘都還沒上菜，介紹餐點語速很快（聽不太懂），上菜速度卻完全相反！問還要等多久，回說：「對，還要很久，至少15分鐘，我們跟外面一般麵店不一樣」，這種服務及上菜速度確實跟外面麵店不一樣！不要騙人沒去日本吃過拉麵，日本拉麵店才不是這種樣子！

拉麵 匠心食堂 照片(菜單)

拉麵 匠心食堂的附近餐廳

	麵屋小田 評分：4.7 顆星 評論數：86 則評論
	喜樂多食堂 評分：4.2 顆星 評論數：369 則評論
	阿嬤麵店 評分：4.1 顆星 評論數：527 則評論
	椿山日本料理 評分：4.3 顆星 評論數：793 則評論
	新城思想起 評分：3.8 顆星 評論數：196 則評論
	華廈美而美 評分：4.5 顆星 評論數：2 則評論
	樂多廚房 評分：4.5 顆星 評論數：282 則評論
	木子食堂 評分：4.5 顆星 評論數：533 則評論
	定置漁場三代目 The Fishery 評分：4.3 顆星 評論數：2560 則評論
	明心紅茶 評分：3.9 顆星 評論數：1061 則評論
	心饗食城 評分：3.8 顆星 評論數：4 則評論
	咖哩郎curry man/花蓮美食/花蓮推薦餐廳/花蓮日式咖哩/附近美食/花蓮必吃/花蓮文化創意產業園區美食 評分：4.7 顆星 評論數：452 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽