花蓮縣花蓮市 參火木牛排館（花蓮高級餐廳、慶生餐廳、會議包場、花蓮美食、restaurant、Steaks)

參火木牛排館（花蓮高級餐廳、慶生餐廳、會議包場、花蓮美食、restaurant、Steaks) 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	528 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 仁愛街96號1樓
電話	0907 822 344
營業時間	星期一 17:30–22:00 星期二 17:30–22:00 星期三 休息 星期四 17:30–10:00 星期五 17:30–22:00 星期六 11:30–14:00 17:30–22:00 星期日 11:30–14:00 17:30–22:00
人均消費
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得獎紀錄

參火木牛排館（花蓮高級餐廳、慶生餐廳、會議包場、花蓮美食、restaurant、Steaks) 網友正面評價

五星

正評網友：今日用餐點美國Prime牛排套餐（菲力），第一道麵包，真心認為需要變換一下，雖是半酥半軟，但會影響口感，再烤酥脆些，更能誘發麵包香氣；第二道伊比利豬沙拉，個人口味關係，認為醬汁偏酸；第三道香煎牡蠣，這道取決食材新鮮及掌廚功力，非常令人驚艷，牡蠣不僅新鮮，也不會煎至過老，搭配櫛瓜及醬汁，真心推薦；第四道松露菌菇濃湯，湯頭不僅濃郁，奶香味也十足；主餐菲力肉質也是無可挑剔，搭配蒜頭酥及鹽昆布，濃郁肉汁混合，令人欲罷不能；最後的甜點熔岩巧克力布朗尼，甜而不膩，剛好為餐點劃下完美句點，餐廳環境非常有質感，現場服務人員不僅美麗，還細心介紹各道菜色及食材，是值得一試的好餐廳。 正評網友：食物很好，份量也不錯。服務很棒，我們的服務員維維安幫助我們並用英語向我們解釋。非常好的體驗。強烈推薦！ 正評網友：今天跟女友來這裡慶祝七夕～ 餐點部分全部都非常滿意！ 尤其是主餐點老饕 肉質非常軟嫩非常好 處理的熟度也是完全的恰到好處 配菜的部分也真的沒話說 餐廳的氣氛及環境都不錯 服務生服務非常周到 還會幫忙推薦及介紹 整體而言完全值得5顆🌟 不過小小的缺點是桌子的支柱是八字型 腳有點不知道要放哪裡 以及希望湯的部分可以有像海鮮清湯之類的比較清淡的選擇～ 不過完全是值得再訪及常來的店～

四星

正評網友：來慶祝我跟老公的生日🎂🎂🎂 壽星活動當日有5折，當月85折喔！ 🍞麵包搭配的奶油超好吃😋 🥗沙拉選燻鮭魚凱撒沙拉與伊比利火腿沙拉，伊比利火腿很好吃，搭配的醬汁建議可以調整客人自行添加，因為火腿有鹹味加上醬汁後鹹味加乘，後來有看到其他桌的水果沙拉很大一盤，不喜歡吃生菜的人可以選水果沙拉 前菜選香煎干貝與香煎牡蠣都很大顆，干貝搭配的櫛瓜很甜很好吃，牡蠣跟生蠔一樣大顆，用奶油煎得焦香，香味很濃郁很好吃，但當天鹽巴放得有點多，稍微偏鹹 🍲濃湯選了松露菌菇濃湯與海鮮巧達濃湯，松露菌菇濃湯味道很濃郁好喝，海鮮巧達濃湯跟松露菌菇比起來稍微淡一點，喜歡淡一點可以點這道湯品，如果濃湯出菜順序可以跟麵包一起就更好了 🥩主餐選了法式經典羅西尼牛排與菲力牛排佐明太子海大蝦套餐，羅西尼牛排是使用菲力部分用奶油香煎搭配松露與鵝肝，肉質很嫩，松露放超多完全不手軟，鵝肝沒腥味很軟，搭配店家超級酥脆的蒜頭真的很讚喔👍，菲力牛排佐明太子海大蝦，蝦子真的很大隻 🍰甜點選了焦糖布蕾與巧克力布朗尼，推薦巧克力布朗尼，切開後巧克力醬像熔岩流下來 壽星還有送提拉米蘇蛋糕，這個蛋糕很好吃，有層層酥脆派皮很不一樣，極推 店家超過20:00後改賣串燒，下次有機會來花蓮，想再來嘗試看看 正評網友：喜歡的點： 前菜的干貝跟明蝦都好吃！ 主菜伊比利豬&附贈的蒜酥也很讚 服務人員很熱情互動跟介紹～ 失望的點： 當天想點的乾式熟成跟布朗尼都沒有了🫠 後來換M9的澳牛肋眼，但口感有點像舒肥牛排沒有很愛，沒有什麼梅納反應的香氣 小建議： 門口可以禁止吸煙 當天有客人在門口抽煙，雖然門是關的但煙味都飄進來了

參火木牛排館（花蓮高級餐廳、慶生餐廳、會議包場、花蓮美食、restaurant、Steaks) 網友中立評價

三星	中立網友：第一次到訪來慶祝當天生日，看別人的評論都有生日蛋糕？ 是因為選較貴的套餐才有嗎..？ 魔術也是後來才說的…. 生日板子應該要在餐點來的時候就放… 這樣還可以跟美味的餐點一起合照…. 店員服務一級棒~ 但順序怪怪的………. 結完帳要走了才說生日快樂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 中立網友：點餐人員感覺很累不是很想多說話，不過門口接待人員很親切，餐點可能個人期待太高 沒有到很驚豔但也不差就是

參火木牛排館（花蓮高級餐廳、慶生餐廳、會議包場、花蓮美食、restaurant、Steaks) 網友負面評價

二星	負評網友：選來這裡慶祝生日有後悔😭 其他食物好吃，而同行夥伴喝我的湯發現湯是酸掉的，反應之後外場人員表示有拿進廚房試喝確實有問題，處理方式是85折也有一直道歉，用完餐後腹瀉⋯ 另外隔壁坐了中年老頭一家抖腳講話很大聲，看起來像負責人的人有出來跟他們聊天，說很開心下半年要開新店，但是沒有過來我們這桌表示自己廚房有出錯的歉意，感到荒謬哈哈
一星	負評網友：女服務人員很親切。 價格高，餐點水準表現低，性價比低。 店內油煙味重、沙拉副餐飲料廉價、出餐速度慢。 負評網友：兩次訂外送都莫名被取消 搞不懂既然沒想要做外送的服務 就不要加入平台 浪費客人的等待時間 負評網友：服務人員訓練實在不足 第一次聽到A5和牛菲力建議吃五分熟 聽店員介紹菜單比我們還不熟肉品 詢問有沒有溫水回答沒有溫水只有熱水 前菜生食級干貝佐魚子醬 干貝不新鮮 魚子醬非鱘龍魚 生食級甜蝦 不新鮮有腥味 牛排配菜玉米筍是烤的半冷微溫 油感重 花椰菜是冷的有點糊 附餐紅酒很澀 表示壽星當月優惠是否有九折 被優惠壽星本人餐點 有廣告不實感 不會再回訪

參火木牛排館（花蓮高級餐廳、慶生餐廳、會議包場、花蓮美食、restaurant、Steaks) 照片(菜單)

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