花蓮縣花蓮市 一鼎紅麻辣館

一鼎紅麻辣館 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	540 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 莊敬路158-1號
電話	03 857 7080
營業時間	星期一 11:30–13:30 17:00–20:00 星期二 11:30–13:30 17:00–20:00 星期三 休息 星期四 11:30–13:30 17:00–20:00 星期五 11:30–13:30 17:00–20:00 星期六 11:30–13:30 17:00–20:00 星期日 11:30–13:30 17:00–20:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

一鼎紅麻辣館 網友正面評價

五星

正評網友：番茄雞蛋麵 蛋香很濃 麻辣系列不會太辣，滿順口的 小菜也都不錯 正評網友：他們家的川辣很道地，一整個很香很辣很爽，早上11:30才剛開始營業，就有三桌客人加一組外帶客人，看來在當地很受歡迎呀！我是來出差的～ 麻辣鴨血飯55元/大碗，他的鴨血真的好好吃，是屬於軟Q的口感，但夾起來並不會鬆散，可惜裡頭只有四塊鴨血，爽度有些不足，而下面的飯量很多，有加一些滷肉在裡頭，攪拌下去融合在辣汁裏，吃完滿身大汗的滿足！讚～ 麻辣口水雞60元，雖然份量不多，但他整體調味好香，裡頭能看到香菜、花生、紅蔥頭及麻辣，這些調料使雞肉變得順口，吃了很上癮，而雞肉本身也處理的很嫩，喜歡吃辣的，真的不能錯過這道呀！！！喜歡💕～ 已經開放內用，內用環境寬敞舒適，員工相當親切，不時能聽到禮貌語言，整體真的非常棒的店，喜歡吃辣的人，來花蓮是一個不錯的選擇！大推～ 正評網友：大學的愛店，畢業之後回花蓮一定光顧！麻辣系列超讚，番茄湯麵和滷肉飯也都很好吃😋

四星

正評網友：111.7.7 改新菜單，沒有肥腸了嗚~ 我對〖無名麵〗評價最高，勝在一勺花生醬有創意。 麻辣麵和乾拌麵分別給妻女，我只各吃一口沒深刻印象。 滷肉飯碗太小，看似滿盈卻不好拌攪，不優。 口水雞的醬鹹了些。 冰滷蛋被網友捧成招牌，是香、夠入味，可還沒到武林盟主的地位。 麻辣鴨血有入味，可我剛在[拾柒]火鍋吃到平生第一名鴨血，它非戰之罪地被比下去了。 也許是我期望太高，以致有落差，但用餐過程中一直沒斷的foodpanda可證明此店頗受歡迎。用餐空間也是令人愉快的，餐桌古意紮實餐墊漂亮。 最後小結：整體感偏鹹，我認為麻辣和鹹度是兩個不同面向，可麻可辣但鹹度要控制好以免搶味。 用完餐照例疊碗盤擦桌面，整頓一下桌面秩序呵~ 正評網友：味道很好，實惠 常吃的大滷肉飯的一顆滷蛋變菜卜，扣一顆星 正評網友：牛肉飯跟麻辣拌麵都好吃～辣味足夠👍

一鼎紅麻辣館 網友中立評價

三星

中立網友：從我國中時期就開到現在的一間店，店面蠻寬敞的，機車可以停門口，但汽車的話應該就不太好停車，上次在晚上7:30去吃的時候，店內非常悶，飲料沒了跟店員反應也沒補，但當時店內還是幾乎滿座的狀態⋯ 雞蛋麵60元，算是很便宜的價格，但吃完之後，就是沒有飽足感，已經可以慢慢算是小吃，不再是正餐的那個份量？湯頭蠻香的，但吃多會膩，希望是天然的🙏 麻辣拌麵份量更少，但味道很足，辣中帶麻，吃了蠻過癮的！ 小菜有點過麻辣鴨血和豬頭皮，麻辣鴨血有五塊，也有入味，可惜味道不太夠，再濃一點會更好！豬頭皮有煙燻的味道，很涮嘴，但還是一樣份量太少～ 中立網友：還行 中立網友：牛肉麵小辣對我來說剛好，不會太辣，吃完嘴唇麻麻的，不過價格160偏貴（熊貓外送），肉質中上

一鼎紅麻辣館 網友負面評價

二星

負評網友：特別離開花蓮前冒著大雨到店內外帶麻辣鴨血飯 ㄍㄋㄋ 在我面前劃麻辣鴨血飯 回來打開給我這樣？？ 期待來花蓮吃麻辣鴨血飯期待超久 整個火大到不行 淋雨回來看到這個心情超差 要不是麻辣鴨血飯真的很好吃 就只有一顆星 有夠爛

一星

負評網友：近一年每次外帶蕃茄雞蛋麵，品質不一。有時油到不行，浮油至少0.5公分，有時湯少到不行，不到700CC湯碗的3分之一。而且既然叫蕃茄雞蛋，我有時只看到幾絲蕃茄皮，幾乎可叫蛋花湯了吧(青菜只有2，3根)。這樣的品質還漲價，真不走心。還有那個燙青菜，豆芽韭菜充數就算了，還漲價又減量。我就不放照片了，店家自已想想，要不是小孩喜歡，我是不會再進來的。 補上照片，看看這湯匙，有一半嗎? 我後來量過了，300ml。放豆芽韭菜的是麻辣時蔬，漲價能理解，變少我就不懂了。那個油，麻煩你們單獨煮一碗撈起靜置就知道有多少了，蕃茄有多少，我看湯色也知道，不用說煮化了。下次用心看看，我還是很喜歡你們的麻辣口味的 負評網友：服務態度非常差 負評網友：我不知道為什麼，但每當我去這個地方時，我總是得到最糟糕的經歷。前幾天我和一群朋友去那裡，我們的桌子底下有一池水。我第二次去的時候，工作人員真的把我的飯菜丟到了桌子上。

一鼎紅麻辣館 照片(菜單)

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