澎湖縣馬公市 味良

味良 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	349 則評論
地址	880 澎湖縣馬公市 大智街24巷27弄1號
電話	06 927 7772
營業時間	星期一 10:00–14:30 17:30–20:00 星期二 休息 星期三 10:00–14:30 17:30–20:00 星期四 10:00–14:30 17:30–20:00 星期五 10:00–14:30 17:30–20:00 星期六 10:00–14:30 17:30–20:00 星期日 10:00–14:30 17:30–20:00
人均消費
Google Map連結	味良的GoogleMap
官方網站	味良的官方網站
訂位連結
外送連結	味良的外送連結
得獎紀錄

味良 網友正面評價

五星

正評網友：cp值高、感受的到老闆用心，餐盤很美，每到餐點像藝術一樣～ 服務人員不僅親切，也會協助介紹餐點很貼心❤️ 正評網友：聽當地人跟民宿主人推薦特別過來這藏身在北辰市場巷弄內的小店，目前經營模式以外帶生魚片餐盒跟內用無菜單板前料理為主。澎湖在地海鮮的新鮮度真的沒話說，讓親戚從事漁獲補撈業、從小吃慣現撈海產的基隆人如我也不得不讚賞，再加上某些只有澎湖才能吃到的特色海產的驚喜更是加分。 老闆料理非常用心，我不懂烹調但從老闆的說明到食性的呈現，絕對感受得到是認真花心思的料理，所以上菜時間相對比較冗長，建議一定要事先預約並保留充足的用餐時間，方能沒有壓力的享用美食。對比本島類似的料理，整體精緻度跟呈現的氛圍當然有可以再提升的地方，但考慮到單人用餐價位1500上下，卻可以吃到這麼豐富的食材，就我個人認為是非常超值的。值得推薦，若再來澎湖一定會再訪 正評網友：澎湖 味良し壽司 位於澎湖北辰市場巷弄的壽司店，本來在市場裡面小攤，生意越來越好實現有自己的店面夢想，以無菜單料理與外帶為主。彷彿日式割烹料理，我們直接坐在吧台邊看著師傅做菜一邊享受料理 ，聽著師傅聊聊澎湖的魚種，聽著餐盤瓷器的故事。 一整套包括先付（前菜）、椀物、生魚片到最後的味增湯與甜點，好似日式的會席料理，品嚐了整整二個半小時以上。雖然都是一點一點品嚐各式海味料理，肚皮卻飽到不行。甚至到最後的甜點也是芝麻香氣十足好吃。 唯一可能美中不足的就是店裡的音樂，伍佰和陳昇都會把我從料理的美味，幻想自己在日本拉回至澎湖。還有米飯沒有像日本米這麼好吃，但是已經無法在挑剔了，畢竟這裡是澎湖，不是日本啊。 #澎湖 #味良壽司 #無菜單料理 #kokorotour #penghu

四星

正評網友：藏身在北辰市場巷弄內的小店，目前經營模式以外帶生魚片餐盒跟內用無菜單板前料理為主 內用部分要先訂位，價位一人2000不含服務費，因為沒有機會在店裡享用所以內用部分我就不做分享了 等我吃到內用的我在另發分享😅 外帶的餐盒部分 蠻驚艷的，生魚片的部分都不是一般常吃的魚種，壽司🍣部分也都很美味👍🏻 值得推薦，若再來澎湖一定會再訪❤️❤️ 正評網友：目前店面的部分還在試營運，如果希望能得到良好服務感的人可能要失望了，開店時間不準確，也沒有更多的菜單能夠選擇。 目前店內採套餐的方式，380可以選擇一份握壽司或生魚片蓋飯搭配開胃菜、蒸蛋與味噌湯。 個人會建議選擇生魚片蓋飯CP值超高 本店的賣點在多樣化且美味的生魚片，相對來說壽司醋飯的味道跟捏製還差了一些火候，所以真的更推薦蓋飯了（而且蓋飯的生魚種類與料理手法更多樣化，相對壽司只有6顆） 蒸蛋蛋液是屬於濃厚的那種比例，裡頭有一片魚板、鮭魚與蝦肉 味增湯則是偏清爽的那種類型 廚師長有優點也有缺點，優點是會關心各桌用餐的進度，掌握上菜的時機 缺點則是沒有戴上防飛沫的口罩，可能是不想擋住帥氣的臉龐，以及缺乏跟顧客的互動 也建議服務生上菜時能主動說明餐點的內容，比如說今天的蓋飯裡有哪幾種生魚片 其實今天用餐餐點還滿ok的，但總感覺因為一些這樣那樣的因素沒有到非常滿意的程度，希望正式營運後能夠彌補這樣的缺憾，我應該會再來的 正評網友：還在試營運階段，店面不大，雖有三層樓，座位數并不多，菜單真的很簡陋，單點以握壽司為主，每人低銷500元，使用當季漁獲，扣掉不是當季的魚，選擇其實不多，只有老闆一個人在操作壽司，所以人多時要等待，海膽軍艦，明蝦真的很鮮很好吃，星鰻壽司也很好吃，以這價位很值得。 另有無菜單套餐分＄580及780元兩種價位，有握壽司及丼飯兩種選項。 也許還在試營運，服務細節還在磨合，點餐方式有點讓客人不明膫。

味良 網友中立評價

三星

中立網友：讓人喜怒參半： 1.用料選材在澎湖屬於上乘，料理手法以及自製的醃製配料也搭配的讓人喜愛。 2.簡單的茶碗蒸確也體會的到其底蘊的豐厚…… 3 .但是！原本因緣於網路上的搜尋在市場上的立吞以及可自選的菜單已不復見之外，當天到了新的店面時進到店內，被問到確認2位內用時，老闆問完就不在理會我們，而繼續跟在現場唯一的兩位客人聊天，原本以體諒的心認為老闆只有一個人，所以無暇招呼我們入座，我們只好默默站在吧台前等待！ 熟不知過了整整5分鐘後竟然有另外2名店員出現，然後發現我們才招呼入座，當下真的是讓我與太太2個人驚覺，剛才這位老闆是完全不在意有客人進門，還是以達爐火純青的頂尖料理技術，可以凌駕一切了呢？ 我相信我們一直是很善良而且客氣的消費者，雖然為了追求美食我們可以多所體諒，但是對於這樣的老闆待客之道，還是讓人頗為失望！

味良 網友負面評價

二星	負評網友：看見評論期待滿滿的外帶了一盒大份生魚片 在車上吃的時候…發現右上角的生魚片臭掉了…直接成為陰影…..
一星	負評網友：食材新鮮不錯👌。下樓。樓梯到ㄧ樓讓家人跌倒腳腫起沒有來關心真是失望。建議下樓標誌要做明顯。預防人客又照成傷害！！ 負評網友：份量不多吃不飽,希望店家能讓食客吃飽一點 負評網友：寫9點開等到快十點才擺幾盒手捲？？？ 明明是第一組客人最後等了超過兩個小時也只有幾盒手捲生魚片而已🔥 如果要忙開店那請修正google上的資訊可以嗎讓客人白白的傻等 Cp值爆低 要前往請斟酌

味良 照片(菜單)

味良的附近餐廳

	原味漁村小吃/澎湖美食/restaurants/澎湖晚餐/澎湖小吃/澎湖伴手禮/澎湖晚餐 評分：3.9 顆星 評論數：3214 則評論
	668海鮮餐廳 評分：4.6 顆星 評論數：920 則評論
	真鮮味小吃部 評分：4.3 顆星 評論數：299 則評論
	菊楓食堂日式料理（壽司、生魚片12點後供應）公休手機語音信箱 評分：4.6 顆星 評論數：697 則評論
	維鮨手作料理 評分：4.2 顆星 評論數：80 則評論
	嚎鯎海味館-澎湖海鮮餐廳推薦|聚餐餐廳|海鮮熱炒|合菜餐廳|在地推薦餐廳|道地美食 評分：4.7 顆星 評論數：279 則評論
	珍海味活海鮮 評分：4.5 顆星 評論數：753 則評論
	定食8 澎湖三號港店⎜日式定食 日式海鮮丼飯 澎湖平價美食⎜爭鮮餐飲集團 評分：4.5 顆星 評論數：431 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽