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無名臭豆腐餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	180 則評論
地址	335 桃園市大溪區中央路106-1號
電話
營業時間	星期一 07:00–17:00 星期二 07:00–17:00 星期三 07:00–17:00 星期四 07:00–17:00 星期五 07:00–17:00 星期六 07:00–17:00 星期日 07:00–17:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	無名臭豆腐的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

無名臭豆腐網友正面評價

五星

正評網友：出差路過大溪，本來想吃古味小棧，營業時間卻沒開…回頭經過這沒有店名的臭豆腐，入內點了臭豆腐、蘿蔔糕及魷魚羹，等待時間隨手滑評論覺得有點不妙，一星不少。但送上桌時，滿滿兒時的回憶⋯⋯三角形的臭豆腐啊！現在市面上太多正方形塞泡菜的了….外酥內嫩充滿孔洞的豆腐，吸飽了醬汁，泡菜也很清爽，非常搭配啊！豆腐不大臭，比較像炸豆腐（有外國朋友的話可以先入門），份量也十足，一度懷疑自己是不是吃得完三樣東西。炸蘿蔔糕上桌時一度傻眼，因為跟臭豆腐一樣擺盤….一樣配菜，真是特別！不過還真好吃，酥炸口感搭配泡菜解膩，下次來應該要點綜合口味的。唯一小缺點應該是魷魚羹，口味比較平淡一些，如果桌上有烏醋應該可以提味不少。不過最後還是以完食搞定。列入下次造訪必吃。

正評網友：來大溪多次，今天帶家人經過感動來嘗試看看，個人算是愛吃臭豆腐的人，但好吃的臭豆腐真的不多，不是炸的太硬太酥吃到破嘴、不然就是泡菜不佳、辣椒普通，加上健康問題等，現在很少吃臭豆腐🤣🤣。這家臭豆腐沒有名字，店內小小沒冷氣，點了二份不加辣先嘗試，哇！好懷念的味道呀，臭豆腐炸的剛剛好，外皮酥脆、內皮軟嫩多汁，泡菜酸度、脆度拿捏的剛剛好，醬油鹹度剛好帶點微甜，這是小時候的味道呀😊😊🥰🥰🥰太感動了！就是這個熟悉的味道～好懷念呀，真的好好吃♥️♥️👍～大推。一份50元，量算多喔！整體CP優～只差天氣熱沒冷氣吹，但好吃的讓人流汗也值得～下次來大溪必來的一家店哦(下次要來加辣看看辣椒如何＋吃兩份)🥰🥰👍🎊 好像開早上到中午哦！下午就休息啦…注意時間喔⭐⭐⭐♥️

正評網友：在地朋友幾乎都是推薦這一家無名臭豆腐，臭豆腐剛炸起來當場切開會聽到酥脆聲音，孔洞頗大浸泡在微甜醬汁不死鹹會恰恰好，其他餐點中規中矩，泡菜份量也給比較多，在大溪想吃臭豆腐，就真心推薦這一家店。

正評網友：早餐最能看出一個地方特色，嘉義人早餐吃牛雜湯，鹿港人吃麵線糊，大溪人的早餐，竟然是吃臭豆腐你信不信！？這的確很有趣，由於大溪出產豆製品，所以長期演化出這種吃早餐為臭豆腐習慣。臭豆腐香氣不錯，價格便宜，至今仍維持五十元銅板價格，泡菜不以酸度主導，而是以脆度為主要，湯以豬血湯及羹為主，羹吃的到魷魚肉塊，口味也不錯！除了這些特點，尚有炸蘿蔔糕可供選擇，以裹粉再炸為特色，香脆Q軟好吃！是在地人聚集吃食場所，早上有機會到大溪，可試試早餐吃臭豆腐的體驗，很特殊的早餐啊！

四星

正評網友：對環境有要求的可能會不習慣但是對喜歡臭豆腐的人我覺得應該值得來試試看豆腐炸的不會過火導致乾癟泡菜除了偏甜味道還是不錯的而且價錢便宜通常假日的中午魷魚羹、蘿蔔糕就差不多賣完了所以想吃的朋友記得還是早點來比較不易撲空

正評網友：剛吃完午餐有點飽，朋友熱情推薦，慕名前來，點一份綜合試試；店內座位不多，生意興隆，許多客人都是外帶的。食後心得：炸蘿蔔糕、臭豆腐還不錯吃，加上解膩的泡菜一份$50，銅板美食值得一吃！

正評網友：久久會懷念的臭豆腐味道。豆腐本身臭味強，孔洞多會吸湯汁。用的油乾淨因此豆腐的表皮顏色為金黃色，口感偏軟但不會軟韌。炸的火候剛好，也不會過老。泡菜清新解膩也不會過於死鹹或是工業醋酸感小缺點是醬料沒有蒜味，辣椒是一般的辣椒醬，不是特別煸的辣油

正評網友：週六中午12點多到已經賣完了，下次有機會在早點去吃，排隊人潮好長好長呀！

網友正面評論

無名臭豆腐網友中立評價

三星	中立網友：臭豆腐的香氣不到位芋頭巧吃不太到芋頭香氣泡菜和醬汁是唯一亮點店內有陳年油垢用餐環境有點髒高標慎入中立網友：一早就有賣了，臭豆腐還不錯，蘿蔔糕似乎較淡些，總結還是可以接受中立網友：路過吃看看。個人覺得豆腐要在炸酥一點比較好吃。中立網友：口味適中價格便宜，臭豆腐皮酥但偏老，泡菜好吃量夠多。蘿蔔糕味道尚可，整體來說算好吃，但不是最好的！