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湳仔溝14號無菜單料理餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	807 則評論
地址	335 桃園市大溪區承恩路583巷50號
電話	03 388 0820
營業時間	星期一 11:00–13:00 13:30–15:30 星期二休息星期三休息星期四 11:00–13:00 13:30–15:30 星期五 11:00–13:00 13:30–15:30 星期六 11:00–13:00 13:30–15:30 星期日 11:00–13:00 13:30–15:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	湳仔溝14號無菜單料理的GoogleMap
官方網站	湳仔溝14號無菜單料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

湳仔溝14號無菜單料理網友正面評價

五星

正評網友：再忙也要陪您吃個飯到桃園的後花園大溪古厝裡吃無菜單料理忙碌日子裡的難得時光姐姐超厲害找了這家無菜單料理你吃多少它上多少的方式很酷價位約$600~$800/人老闆幫忙配菜吃什麼不用傷腦筋用他的創作料理，幫我們安排出菜內容顛覆對客家菜的印象上來飲料是現做的火龍果汁好讚啊桂圓甜米糕我自己好喜歡還有炸的大湯圓😍 豬腳湯的豬腳皮入口即化🐽 這是一頓帶長輩吃飯他們身體也不會很負擔的用餐還吃得到食材的用心有清蒸魚也有辣椒雞🍗🐟 最後有在問菜夠不夠的時候上了一道苦瓜結果居然這麼好吃鹹粥爸爸很捧場連著吃了兩碗整體是非常舒服的一次用餐下次是一定會再去的，說菜也很用心👍 會看實際配菜的狀況收費真的好酷費用彈性在600~800 甚至再加點菜補差額也可以都可以與店家討論而且我們都覺得物超所值對了他還是寵物友善家裡有毛小孩的放在推車或者是提早詢問都可以幫忙安排連我們家QQ寶貝也能去食材之間的配搭意外的搭配幾乎每一道菜都被我們吃光光湳仔溝是家族事業真的好厲害👍 連蘿蔔糕、年糕、無糖青草茶、蔬菜以及乾貨和部份食材現場都有販售吃的喜歡的可以自己選購魚兒帶走了一罐醃蘿蔔和青草茶下次青草茶我要買兩罐😆好好喝夏天喝直接下降3度這一餐吃的到長輩喜歡的中菜味道也吃得到想要健康平衡的不油不膩重點是口味都讓我們很喜歡下次來桃園的後花園散步的時候來吃飯吧！很喜歡，也會陸續推薦給朋友👍 想要帶長輩吃飯又想要吃得好吃健康又想要帶毛小孩（需要先問位置喔）真心推薦給你。 📍記得要先訂位喔 📍進來的路不大要小心 📍餐廳前方有停車場數量有限不夠就停外面在走進來也可以 📍人數少和大家庭聚餐都很適合 #湳仔溝14號無菜單料理 #桃園美食 #大溪美食 #家庭聚餐 #生日聚餐 #桃園無菜單料理 #桃園推薦餐廳 #跟著魚兒吃美食 #遊人有魚享受吧旅行

正評網友：每月家庭聚餐日查到了這間離家裡不遠的餐廳看評論也還不錯實際來訪後也給很滿意的評價！每道菜都有它的特色～可惜當天只有5個人沒上完全部的菜就先喊停真的吃不下還剩兩道菜沒上：四季豆炒茄子+三杯中卷唯一美中不足大概就是無法得知會有什麼料理等於上桌的菜不論喜不喜歡都得照單全收😅 但若未來有人數較多的朋友或親戚來訪會很願意在來一次！

正評網友：大溪慈湖的一間無菜單料理。穿過百吉隧道，右轉的巷子進去開車約5分鐘後即可抵達，沿路都有指標可以確認。停車的位置在餐廳門口的空地都可以停，也有一個三合院可以停！餐廳位置分成兩區，前面長型4桌，後方正方形4桌。桌子滿大，大概都可以坐到10-12個人。用餐採無菜單模式，會自由配菜，菜色從清淡的菜色開始一直加重！普遍都蠻好吃的，如果結尾沒有吃飽，店員可以幫你追加菜。當天用餐8人 $5000，含果汁飲料。不需要額外去想要怎麼點菜很方便，只營業中午時段，分兩梯次。推薦人數多一點去吃，可以吃到比較多不一樣的菜色，不然不好點。

正評網友：很喜歡來這家吃，但因為住在台北一年大概還一次吧！炸湯圓、芋頭米粉、芋頭粥、蘿蔔糕都好吃😋推薦

四星

正評網友：應該是屬於中式創意客家無菜單料理吧, 口味來說，綜合了川客等派別，有些部分把古早味的料理加了些創新在裡面。各個菜色基本上都還不錯，土雞新鮮度高，味道也甜，但肉質個人覺得是稍韌了一點.豬腳也是本人口味上較不喜愛的一道，有些偏藥膳的湯頭搭配樹豆，配上切的較細碎的豬腳，其實比較吃不出豬腳的口感，味道也不是相當鮮明。招牌炸湯圓，皮非常特別，內餡還行，口感也很優，但配上泰式酸辣醬這招….實在不是太喜歡,如果事先知道個人一定不會點或換成湯的。鹹粥和米糕的部分倒是相當出色，值得大推！尤其鹹粥，加了長豆和芋頭在裡面，整個古早味淋漓盡致，真的很難停口。招牌的剁椒魚頭，看起來紅通通的，但其實不算辣，一般應該都可以吃；肉質新鮮度都還不錯，相對其他店家的剁椒料理，口味也算是比較清淡一些，美味與否見仁見智了,不過份量相當大，可能要人數在7,8位以上較適合。無菜單上菜方式，也沒限制菜數，店家巧妙將訂位時間都安排同一時段，一起出相同的菜，直到各桌覺得夠了就喊停，不過吃或人數較多則會再繼續上菜（通常大家節奏都是差異不大的，我們這次就大概是7，8桌一起買單的。消費我想大概在600到800之間吧,說實在以菜品而論我認為不是太便宜，也難說到cp值有多高，雖然是算還不錯吃就是了。

正評網友：往復興鄉方向經百吉隧道出口右轉順著路開5分鐘，路口有招牌，標榜無菜單料理，採預約制，周邊附近可以停車，每週二三公休，價位每人在600到800之間，菜色是由老闆安排，吃到後面可要求停止不要再加菜，因地區較為偏僻訊號收不到，有Wi-Fi可以上網，感覺像客家無菜單料理，但是有融合很多創意，建議如果不吃辣，不吃魚或牛⋯等或有小孩的客人，在預約時可以告知口味的輕重及喜歡的菜色，本日第一次用餐非常滿意！店內服務人員很客氣，老闆也有問是否吃飽可再加菜，一個中午兩回接客，有一起吃飯吧！的感覺，味道由淡到鹹，微甜口味，每道菜都有自己的特色，下次會再光臨！

正評網友：無菜單客家料理，大湯圓是店家招牌菜，裡面包著碎肉和韭菜等內餡，可選擇油炸或煮湯，兩種吃法都頗有特色。另外還有土雞、皮蛋、芋頭肉粥等料理，都可以感受到店家的用心。最後上的蒸蛋讓人驚艷，雞蛋裡摻了壺底醬油，讓味道多了層次，小朋友非常喜歡。地點接近石門水庫，可能因此也有魚料理，不過魚肉土味較重，用大量蒜頭與辣椒調味，仍無法蓋過味道。另外一道豬腳湯，用紅棗和紅豆熬煮，肉本身軟爛，但湯頭呈現酸甜，味道就看個人喜好。夏天來吃，餐前先上了一壺火龍果汁，是店家自己種的水果製作而成，清涼退火。環境維護的不錯，洗手間乾淨。夏天戶外難免有小黑蚊。整體而言是一間不錯的店。

正評網友：服務親切、快速，剛入坐火龍果鳳梨果汁及醃蘿蔔醬菜馬上上桌，火龍果鳳梨果汁好喝，喝完續壺＋$50，好喝解渴即好，因為後面的菜還蠻多的，你絕對吃不完，因為用餐期間看見7、8桌大圓桌的客人都忙著打包；樹豆豬腳湯有創意料多實在，湯鮮味美，其他的菜餚一般般，不過份量十足，所以當你覺得菜量差不多的時候，千萬別猶豫立馬跟店長喊停，因為吃多少算多少，均價每人約＄700左右，只收現金，不收服務費及酒水開瓶費，經濟實惠！百吉隧道出口有測速器，限速40公里注意車速，餐廳採預約制，營業時間一、四、五、六、日午餐（每週二、三公休）午餐時段為11:00-13:00/13:30-15:30，假日需提前一、兩週預定，用餐人潮，多到超乎你的想像，餐廳邊的空地、下方的三合院及路邊都可以免費停車！

網友正面評論

湳仔溝14號無菜單料理網友中立評價

三星

中立網友：在石門水庫附近的無菜單料理，約600元/人，網路平價不一，當日菜色除土雞外，還有其它幾道，但荷包蛋、皮蛋及蔥油餅這3道，是比較另人傻眼，與預期有相當大的落差

中立網友：服務人員態度佳，但用餐環境擁擠，菜色稍嫌普通，紅豆豬腳湯沒有味道，其他每道菜幾乎口味都重，辣、胡椒調味也重，建議不要帶國小含以下的孩子前往

中立網友：頭一道菜皮蛋這樣作，味道不錯，尾巴甜點也不錯，雞，沙拉涼拌，粥，控肉可以。芋籤蝦塔，茄子，四季大腸，魚，湯大湯圓一般，芋頭鴨，湯，炸大湯圓打X。最糟是服務生把客人茶水打翻完全不管，客人自己收拾。不是個好經驗！

中立網友：因為朋友吃素，所以請店家料理蔬食。料理方式算是重口味的，佐醬料用得不少，對於不習慣清淡蔬食但想吃傳統客家菜的人是很好的體驗，很多食材是自製的，料多實在，蘿蔔糕煎的很酥脆，表層恰恰，口感Q彈，與港式臘味蘿蔔糕的軟嫩別有不同。高麗菜用了很多的蒜末，炒的清脆，火候控制完美。

網友中立評論

湳仔溝14號無菜單料理網友負面評價

二星

負評網友：1.第一道涼拌洋蔥炸蛋絲雖可以 2.但完全蓋過第二道涼拌木瓜絲沒味又乾的可以 3.涼拌菜皮蛋秋葵 4.自制蘿蔔糕 5.香酥芋頭鴨變炸芋頭塊，就算趁熱吃也非常乾硬芋頭不桑 6.剁椒魚頭好像清蒸般沒有味 7.芋頭粥、客家小炒跟桂竹筍都在範圍內沒有特別驚艷 8.炸湯圓家人住在中壢吃過很多次，且超級推薦的客家無菜單料理，提親的餐廳也訂這裡，特地北上慕名而來的我，這次去不知道是暑假忙碌，或者更換廚師，感覺失望口味清淡，他們也感覺不如以往…自家種的火龍果汁很稀😭好的..幻想破滅

負評網友：一直疑惑無菜單料理真相有幸隨指標寫客家大湯圓而定位可惜湯圓是誘因強調就是出菜吃至客人喊停想知道預算店家言詞含糊朋友詢問有何菜色自稱店長直說看廚師出菜最後勉為其難說一人約890 依稀記得菜色炒皮蛋湯圓湯等感覺無法針對菜色解說也不願約略告知一人價位後來才知要一桌人數較為划算 2-4人不建議前往店家還揚言煮份湯圓要費時三十分且不是靠湯圓營生

負評網友：涼拌類的菜不錯，仙草豬腳湯不好喝，芋泥鴨沒有鴨肉的味道，口味很普通，價格偏貴

負評網友：廚師手藝不錯，菜色普通，價錢昂貴。剁椒魚，魚有土味，但沒入味，整體味道偏淡。甜米糕粒粒分明很甜膩。前菜沙拉味道偏酸。豬腳紅豆湯偏涼。

一星

負評網友：第一道菜是醃蘿蔔顏色亮麗動人，夾了一片入口，滿嘴的蟑螂味。趕忙喝一口烈酒沖淡一下，真的是噁心倒胃。白斬雞冰涼少汁，感覺有在冰箱至少住過一晚。無菜單料理又多一雷區。

負評網友：有點上賊船的感覺。老闆完全不介紹，有幾道菜或約多少錢。所謂的無菜單料理，就是隨老闆任意出菜。（兩人的午餐，出了8道菜，其中半隻雞、一大盤豬蹄膀、一鍋泡過硼砂蝦的粥……，第四道菜時，我們有阻止他們不要再出菜）。說是吃多少算多少？結果不想吃的，要你打包，照算錢。坦白說菜色真……的，有很大改進的空間。我們留下滿桌的菜，結帳時，還好心建議他們待客之道，不要顧著跟自己人聊天，而亮客人久等（當時餐廳無其他客人）。老老闆悉心接受，年輕的老闆就……。想去的人請三思！

負評網友：無菜單料理來的沒一個能吃我不如去吃路邊攤

負評網友：家人已吃過多次，原本是很喜歡的店家。但週末吃了之後已經列為拒絕往來戶了！三個人拉肚子、胃痛不舒服….. 相同價位以後還是吃精緻套餐比較好！

網友負面評論