桃園市新屋區 新屋建業鵝肉美食館

新屋建業鵝肉美食館 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2592 則評論
地址	327 桃園市新屋區 中山西路一段111號280巷
電話	03 497 1246
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:00 星期二 11:00–14:00 16:30–20:00 星期三 11:00–14:00 16:30–20:00 星期四 11:00–14:00 16:30–20:00 星期五 11:00–14:00 16:30–20:00 星期六 11:30–15:00 16:30–20:00 星期日 11:30–15:00 16:30–20:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	新屋建業鵝肉美食館的GoogleMap
官方網站	新屋建業鵝肉美食館的官方網站
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得獎紀錄

新屋建業鵝肉美食館 網友正面評價

五星

正評網友：太便宜、太好吃，可惜鵝腳搶不到，真希望一隻鵝有10隻腳，大家都能享受這種美味。 正評網友：熱炒好吃 其中特別推薦 薑絲大腸 夠酸 好吃 鹹湯圓 好吃 鵝肉 很好吃 正評網友：新屋最好吃的鵝肉

四星

正評網友：周日下午1：40左右沒訂位到現場，先留了電話號碼（服務人員說大約2：00或2：10才有位置，後來等到大約2：05有其他一家四口比我們後面才來，卻直接被帶位入場，我才驚覺我們是不是被遺忘了，上前詢問後，說明有留電話，才被帶入，期間服務人員帶位時看著原先他事先代入場的一家四口，感覺欲言又止，似乎是想請他們換坐？（後續我自行猜測可能服務人員太忙，所以忘記我們有留電話，先給比我們後面才來的一家四口入內用餐，也就是帶位先後順序搞錯）不過最後卻沒有上前跟那一家四口說明，直接把我們帶入旁邊有包廂的位置（被升等的感覺? xD)。 後續點菜上菜速度都非常快，菜品口味也很不錯，美中不足的地方唯獨是服務人員實在太忙碌，排隊等位子可能會被遺忘，所以要自行上前詢問摟~ 正評網友：整體而言，鵝肉店的用餐體驗給了我不錯的印象，但在某些方面我想提出一些建議。 首先，我發現鵝肉店的單點菜品表現相當出色。我點了幾道單點菜，無論是鵝肉的烹調方式還是味道都滿意。鵝肉的質地鮮嫩，調味剛剛好，讓我對鵝肉這道特色菜品留下了深刻印象。然而，在合菜的部分，我認為還有一些進步的空間。 合菜菜色的呈現有待加強。雖然單點菜品表現出色，但在合菜上，我感受到了一些菜色之間的平衡不太均衡。有些菜色的味道相對較淡，而另一些則顯得稍微過於濃重，這使得整體的味道協調度稍有不足。我相信通過在合菜的菜色搭配上下功夫，可以使整個餐點更加平衡且悅目。 總體而言，我對這次在鵝肉店的用餐經驗感到可以，特別是單點菜品所展現的出色表現。然而，我認為在合菜的菜色搭配和味道調整方面，還有進一步的改進空間。期待未來能夠看到更加出色的合菜菜色，讓用餐體驗更加完美。 正評網友：吃看看建業自己養鵝肉 鵝肉蠻嫩 想外帶已賣完 客家湯圓還好 薑絲大腸的大腸軟嫩好吃

新屋建業鵝肉美食館 網友中立評價

三星

新屋建業鵝肉美食館 網友負面評價

二星

一星

負評網友：來過新屋鵝肉多次並非常喜愛，所以這次又如往常在一個月前就預約日期:10/10中午12點用餐，且菜單都事先電話與餐廳確認好。但當日至餐廳用餐時，中午11:50就已入桌(並告知可以請廚房上菜了)，但到中午12:46才上第一道菜:客家湯圓，第2道菜悶竹筍過了15分鐘後才上菜。20人等了1個小時才吃到2樣菜????? 等了一個小時只有2道菜就算了，菜色口味因為當天客人多廚房忙就整個大走鐘??(炒水蓮鹽巴都沒炒散??這是應該的嗎?維持品質很難嗎?)，吃到一半又告知客家小炒沒了，要換菜，好….我們也同意。但服務員態度非常差，不知道是怎樣?? 真的是一肚子火?千錯萬錯都是客人的錯嗎? 如果餐聽會忙到應付不了，一開始就不需要接這麼多客人…..或告知客滿，我們也會自行換餐廳。但因為人多而導致品質/出菜時間管理/服務都在水準之下，這已造成我們喜愛新屋鵝肉的客人不想再前往。 負評網友：貴死人的鵝肉,沒錢別吃,態度有夠差,服務人員不曉得是聽不懂國語還是聽不懂人話,超不推薦此家,吃完差點跑路! 負評網友：多數客家菜色口味道地，不知道為什麼感覺鵝肉缺少甜味，需蘸醬汁才較有味道，與別家鵝肉店的稍有不同。價格還好，3200元合菜/8人剛好，如果是十個人吃就稍嫌份量不夠。酸菜豬肚湯味感不知道缺少什麼，與傳統酸菜湯頭比稍嫌過淡了點。客家湯圓雖然韮菜放很多，但是缺純客家味的茼蒿、蝦咪、豬肉條、蔥油酥香味，有點失敗。不過其餘的菜色就屬中上階層，其實整體來說並沒有如網上傳頌的如何的高檔，希望這只是今天的失誤，但願店家能一貫注重品質的提升與維持。才不罔網站上多數人的推薦。訂位服務態度有很大的改善空間，太冷淡了，可能是生意興隆後遺症候群吧！大頭症犯了。這是最該改善的。

新屋建業鵝肉美食館 照片(菜單)

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