桃園市大溪區 湳仔溝14號無菜單料理

湳仔溝14號無菜單料理 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	883 則評論
地址	335 桃園市大溪區 承恩路583巷50號
電話	03 388 0820
營業時間	星期一 11:00–13:00 13:30–15:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–13:00 13:30–15:30 星期五 11:00–13:00 13:30–15:30 星期六 11:00–13:00 13:30–15:30 星期日 11:00–13:00 13:30–15:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	湳仔溝14號無菜單料理的GoogleMap
官方網站	湳仔溝14號無菜單料理的官方網站
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得獎紀錄

湳仔溝14號無菜單料理 網友正面評價

五星

正評網友：炸湯圓、海鮮粥超好吃👍🏻 正評網友：環境：第一次吃無菜單料理 非常有特色 老闆員工都很親切 會跟你介紹菜色 我們的木桌椅是他們自己做的 桌子還是台灣形狀 很特別 感覺就像去別人家作客吃飯 菜色：食材都是新鮮食材，溪蝦還是別人從溪裡有抓到才會有的菜。鹹湯圓是他們的特色，炸的酥麵粉不會很厚，但我覺得裡面的餡料可以再鹹一點，吃完一顆其實現在想起來還想再吃一顆。湯加了原住民當地的豆子和豬腳，養顏美容。重慶鱸魚深得我心，看起來很辣但沒什麼辣（想吃辣的朋友大概會失望），魚很嫩，黃瓜有入味很好吃，鴨血也沒有不新鮮的怪味，但可以再更入味。粥非常好吃，有加芋頭、四季豆、胡椒，味道很對。還有道地的客家小炒我忘了拍照，他的豆干炒得很嫩，不像外面的都會又炸又炒變很硬。炸溪蝦很適合當小點心，蝦子不會紮到我嘴巴，反而很涮嘴，一口接一口。我不敢吃秋葵，但上面的五味醬很好吃，我竟然吃了2條。 整體就是用料大方，食材新鮮又有特色，適合帶外國人來作客享用，或成群親戚好友一同聚餐 價格：我們雖然4個人老闆上十道菜+現打果汁，其實差不多10人吃剛剛好（我們當然打包帶走），這樣吃下來三千多，如果10人吃一人約$300很划算，但每桌菜色跟數目會跟著人數變動，別桌可能十幾個人就會吃到五千多，所以不太一定，這也是無菜單料理的精華所在，下次去吃還是充滿驚喜 時段：只開放兩個時段，11：30及13：30，晚上沒開，生意很好，記得先打電話預約 正評網友：不是傳統重油重鹹的客家菜，每道菜反而更有特色及獨特口味，雖然地點非常偏僻，完全不影響顧客想要享受美食，很推薦！

四星

正評網友：餐點口味偏重、會辣。 部分餐點調味已經蓋過食材本身的味道 價位$800/人來說，還不錯， 可以吃超飽。 正評網友：應該是屬於中式創意客家無菜單料理吧, 口味來說，綜合了川客等派別，有些部分把古早味的料理加了些創新在裡面。 各個菜色基本上都還不錯，土雞新鮮度高，味道也甜，但肉質個人覺得是稍韌了一點.豬腳也是本人口味上較不喜愛的一道，有些偏藥膳的湯頭搭配樹豆，配上切的較細碎的豬腳，其實比較吃不出豬腳的口感，味道也不是相當鮮明。招牌炸湯圓，皮非常特別，內餡還行，口感也很優，但配上泰式酸辣醬這招….實在不是太喜歡,如果事先知道個人一定不會點或換成湯的。鹹粥和米糕的部分倒是相當出色，值得大推！尤其鹹粥，加了長豆和芋頭在裡面，整個古早味淋漓盡致，真的很難停口。招牌的剁椒魚頭，看起來紅通通的，但其實不算辣，一般應該都可以吃；肉質新鮮度都還不錯，相對其他店家的剁椒料理，口味也算是比較清淡一些，美味與否見仁見智了,不過份量相當大，可能要人數在7,8位以上較適合。 無菜單上菜方式，也沒限制菜數，店家巧妙將訂位時間都安排同一時段，一起出相同的菜，直到各桌覺得夠了就喊停，不過吃或人數較多則會再繼續上菜（通常大家節奏都是差異不大的，我們這次就大概是7，8桌一起買單的。消費我想大概在600到800之間吧,說實在以菜品而論我認為不是太便宜，也難說到cp值有多高，雖然是算還不錯吃就是了。 正評網友：今天用完餐後，狂拉肚子好幾次，不知道是那道菜不新鮮，可惜了⋯⋯ 餐點部分～ 刴椒魚.樹豆豬腳湯.炸湯圓—》好吃😋

湳仔溝14號無菜單料理 網友中立評價

三星	中立網友：第二次來。菜色只有苦瓜封是新的。其他跟第一次重複，味道好像跟上次有些差別。希望之後會有不一樣的新菜色推出。期待

湳仔溝14號無菜單料理 網友負面評價

二星

一星

負評網友：不會二訪的店，也不會推薦 真心覺得評價是怎麼來的～ 今天4人行價格3200 說真的，價格不便宜，好吃是值得，但真的沒有那麼好吃。 1.泰式涼拌（一堆洋蔥，但沒有洋蔥香氣，沒有泰式酸辣感） 2.很多人推薦的芋頭鹹粥（只有吃到滿滿的胡椒味） 3.東坡肉（肉柴到不行，連刀子都不好切斷，瘦肉處好像在吃肉乾） 4.剁椒魚，魚肉有嫩，但沒有很入味。 5.炸湯圓蠻特別的，和會覺得有吃過就好，不會想是第二顆。 6.紅豆豬腳湯（我只喝了半碗）味道很獨特。 7.炸臭豆腐（唯一有吃完的一道菜） 8.白斬雞⋯⋯⋯柴到不行，連雞腿肉都是柴。 我真的不知道他們如何訂製價格標準⋯ 不是說600-800 我們已經不想吃了已飽，還有幾道菜沒上，我們一個人竟然將近要800⋯⋯ 早知道叫他全上也是800😖 負評網友：有點上賊船的感覺。 老闆完全不介紹，有幾道菜或約多少錢。 所謂的無菜單料理，就是隨老闆任意出菜。（兩人的午餐，出了8道菜，其中半隻雞、一大盤豬蹄膀、一鍋泡過硼砂蝦的粥……，第四道菜時，我們有阻止他們不要再出菜）。 說是吃多少算多少？結果不想吃的，要你打包，照算錢。 坦白說菜色真……的，有很大改進的空間。 我們留下滿桌的菜，結帳時，還好心建議他們待客之道，不要顧著跟自己人聊天，而亮客人久等（當時餐廳無其他客人）。老老闆悉心接受，年輕的老闆就……。 想去的人請三思！ 負評網友：第一道菜是醃蘿蔔顏色亮麗動人，夾了一片 入口，滿嘴的蟑螂味。趕忙喝一口烈酒沖淡一下，真的是噁心倒胃。 白斬雞冰涼少汁，感覺有在冰箱至少住過一晚。 無菜單料理又多一雷區。

湳仔溝14號無菜單料理 照片(菜單)

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