桃園市中壢區 蔡記米干

蔡記米干 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	67 則評論
地址	320 桃園市中壢區 龍平路327號
電話	03 465 9337
營業時間	星期一 休息 星期二 07:00–14:00 星期三 07:00–14:00 星期四 07:00–14:00 星期五 07:00–14:00 星期六 07:00–14:00 星期日 07:00–14:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	蔡記米干的GoogleMap
官方網站	蔡記米干的官方網站
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得獎紀錄

蔡記米干 網友正面評價

五星	正評網友：湯頭較為清淡，如果是嗜酸的同伴會覺得不足，且店內並無檸檬僅有白醋，加進麵中，味道會變得奇怪 大薄片的調味不錯，只是吃起來缺少一股檸檬的酸以及香 正評網友：也許沒有很好的裝潢，但提供的是美味的餐點，今天用餐終於懂了米干與米線了。 米干：像粄條切的比較粗的米線 米線：就是像細麵沒什麼味道口感還算Q的麵條 大薄片：薄豬皮帶一點肉，用醋、糖、芝麻的調味醬混拌 碗豆粉：像較硬的豆腐，拌一樣的涼拌醬 雲南涼麵/涼拌米線：就是上面到涼拌醬、涼麵用油麵，米線就用米線 滷豬耳：豬耳朵切的跟大薄片一樣薄 整體口味都很不錯，價位也很合理，如果沒有一定要吃名店，我覺得可以推，吃完可以再去忠貞市場逛逛 正評網友：2023/04/22造訪， 因為籠岡米干節主辦地點附近的店都客滿， 在返回停車場時意外發現這個店家， 點了一份大碗的綜合米線意外的好吃， 湯頭濃郁，價格也比那些米干名店實惠。
四星	正評網友：口味地道，環境舒適 正評網友：營業時間只賣到下午兩點，老闆說湯頭是用番茄煮的，加上幾片豬肝和軟嫩的蛋包，在微涼的天氣下吃起來很暖胃，再搭配一份酸爽開胃的豌豆粉，就是美味的一餐 正評網友：兩個字，好吃。

蔡記米干 網友中立評價

三星	中立網友：口味十分家常，配料算OK，份量也大碗，湯有點不夠燙，喜歡喝熱湯的記得提醒老闆娘。 中立網友：份量還可以，屬於一般性米干，無非常特色性米干，小菜魯味還不錯， 中立網友：綜合米干小碗75元，有加蕃茄紹子醬，味道比較淡了點，桌上的酸菜可以自己隨意加，加了之後湯頭的味道有變比較好一點，豬肝煮的嫩，豬肉是切成絲的，米干口感軟，總之比較適合口味清淡的人。

蔡記米干 網友負面評價

二星
一星	負評網友：後來的客人竟然先上菜，詢問老闆娘竟然回答說因為他是他的熟客，態度不佳，如果不是熟客不建議去 負評網友：態度傲慢等了很久竟然給後來的熟客先用餐 跟他反應竟然跟我講那組客人是他的熟客，所以先給他、態度不佳 負評網友：東西不好吃，湯頭有個不能理解的酸味，環境不整潔，大概是所謂的老店吧！客人不多，假日不想等的人可以試試

蔡記米干 照片(菜單)

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