桃園市中壢區 嶼 日式無菜單料理

嶼 日式無菜單料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1331 則評論
地址	320 桃園市中壢區 裕民街22號
電話	03 426 6677
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:50 星期二 11:00–14:00 16:30–20:50 星期三 11:00–14:00 16:30–20:50 星期四 11:00–14:00 16:30–20:50 星期五 11:00–14:00 16:30–20:50 星期六 11:00–14:00 16:30–20:50 星期日 11:00–14:00 16:30–20:50
人均消費	$1000-1200
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得獎紀錄

嶼 日式無菜單料理 網友正面評價

五星

正評網友：份量都給的超足，餐點很好吃 正評網友：對面就有停車場，超方便 每道料理的口味都好好吃！ 正評網友：生日來吃無菜單料理～～❤️❤️❤️ 點了1080的嶼立套餐跟1980的魚嶼套餐 老闆真的很有誠意耶！份量給的很足 很喜歡和牛板腱！慢慢咀嚼會釋放陣陣牛香 軟殼蟹跟蔬菜天婦羅也很讓人驚艷！細緻的蟹肉跟清甜的蔬菜，搭配主廚不馬虎的炸功 最後讓人眼睛一亮的絕對是明太子竹筍！解膩回甘！ 謝謝帶給我們完美的一餐🤍🤍🤍 很推薦😎😎😎

四星

正評網友：食材新鮮，烤魚一流，應該帶瓶好酒的，唯一不足的是蝦料理重覆性太高，但吃的很爽就是了。 正評網友：小菜*2，五道料理+一湯一水果，食材較生冷，不愛生食我，對烤豬排、烤魚下巴、小炸物比較偏愛，湯品太淡。 整體用餐感覺，無菜單料理，我想選擇有菜單的，看的見自己喜歡的餐點較妥🤣 正評網友：第一次光臨選擇1080的套餐，前菜山藥泥加胡麻醬跟白芝麻及鮭魚卵酸酸甜甜的很開胃！吃一個太快沒有拍照。生魚片新鮮，可惜內場廚師兼服務生，太忙碌的他們沒什麼時間介紹餐點。三種生魚片+生食級干貝+紅蝦，蝦子沒處理好造成蝦身斷成兩半。握壽司也蠻不錯的，薑片也無地雷。熟食的部分第一道是煎烏魚，因魚本身有浸泡過味增所以甜度非常！烏魚本身也沒什麼魚刺，又香又甜超好吃！師傅上菜速度很快，桌上已經滿了三道菜，我們告知速度慢一點才先停止上菜，因為店內天花板的電風扇風很大，除了覺得冷之外，熱菜也非常快冷掉。再來是海鮮及蔬菜炸物，吃起來不油膩且爽口很推，有金針菇、香菇、南瓜、四季豆，因為本身不喜歡吃炸螃蟹所以就給別人吃了。主食上場是choice的牛肉，我們兩個人的肉口感不同，我老公的牛肉油脂太多但熟度剛好，我的牛肉因為部位比較薄，但他們煎的時間一樣，所以比較熟比較硬一點。雖然牛肉旁的配菜都不錯吃，但覺得主角沒掌握好太可惜。後面的魚湯只是普通的清湯加一些香菇，沒有海鮮味。水果甜點普通。若是要以1080來說的話CP值還可以，但吃到刁嘴的朋友應該是不會想在二次光臨。

嶼 日式無菜單料理 網友中立評價

三星

中立網友：4月初的連假一訪。當天晚上7點出頭打電話詢問是否有位置，還有營業否，並告知半小時後抵達，也確實於預計時間抵達。 開車🅿️方便性🌟🌟🌟🌟🌟 正對面就有一個收費停車場；但我當天是停在路邊。 美食推薦程度（綜合評比）🌟🌟🌟🌟 無菜單料理餐廳。價格高低決定不同的食材等級以及料理餐點的精緻度。 比較有印象的料理是生魚片和烤魚。 牡丹蝦🦐肥美，很大一隻又夠新鮮，吃了真的很爽🥺💯其他的生魚片也很厚實。 再來就是有一道烤魚🐟，鰻魚醬汁搭配鮮嫩的烤魚，口味是大大地加分。 CP值🌟🌟🌟 沒記錯這次點了1080和1480的套餐，再單點兩份海膽手捲399×2，總金額是3190。 （老實說我也不知道這數字怎麼來的😅明細不清楚，個人吃飯也沒有在特別注意金額） 但整個套餐吃完後有覺得撐的感覺。 上菜速度🌟🌟 會特別提出這個項目，是因為覺得上菜速度和收盤子的速度好快，真的吃的很緊張😓😓雖然這項評分見仁見智，不過當你在吃當下的餐點，就已經送上後面兩道餐點，不論生食熟食，這樣對餐點的新鮮度和美味度是有幫助的嗎？另外，收盤子的速度無形中會造成客人的壓力，我不確定是不是只有我會有這樣，但這就是很主觀的感受，僅供參考。 補充：最後要離開前有詢問服務生營業時間，是到晚上9點而已，而我們開始吃的時間大概是在晚上7:40，整套餐點吃完的時間不到1小時，也難怪會覺得撐？我是覺得如果有最後接客時間或最後點餐時間等等的規定，不用硬接客人或是提前告知規定會比較好；對我來說吃飯有一直被趕的感覺真的頗糟。 IG: ian.x.liao 中立網友：食材的新鮮度是沒問題的 就是料理創意與口味上沒有那麼讓人有驚豔感 比較需要改善的就是上菜速度 上菜的速度太快了 既然是選無菜單料理 就是想要細細品嚐 店家應該要觀察一下客人的用餐進度 而不是搞一整桌好像熱炒店一樣 連續上兩三道 滿到桌子擺不下 整家店也沒坐滿 就兩桌客人而已 不至於會人太多 觀察不來吧😅 最後就是甜點部分 覺得有點弱 口感微酸的奶酪配紅豆 味道蠻奇怪的 吃不來😂 此菜色是1980元的 海膽壽司另外加價399還390有點忘了 以上供網友們參考 中立網友：也不是不好吃 但主要還是靠評論比較多

嶼 日式無菜單料理 網友負面評價

二星	負評網友：$1980套餐+10% 供大家參考 自己不吃牛換了豬 握壽司是兩人份 海鮮粥是兩人份 用筷子吃龍蝦，挖起來瞬間湯汁噴出來…
一星	負評網友：一顆星都不想給 一個人要1380的套餐 龍蝦肉質粉粉的黏在殼上，超級不新鮮 飯後水果從前菜開始就放在吧台上了 沒有一道菜好吃 吃到超生氣 武田信玄好吃多了，而且便宜 負評網友：打電話訂位說只有三種套餐價格明明現場看到有單點有其他價位的⋯爛透的消費經驗。吃個飯一直來收桌如果覺得影響到員工休息時間那當初就不要接待我們啊花了3000多吃大概40分鐘吧 負評網友：隔了好幾天還是覺得錢花的很不值得，如果有0星絕對不想給一星，真的是被評論騙進來的！食材超不新鮮，店員要收盤子之前也沒問？？還沒吃完欸？？最後的水果跟冰淇淋還以為在吃婚宴會館：） 完全沒有1480的價值，捕蚊燈放在旁邊每次都被嚇到，廚房裡面感覺也是很刻意的發出餐具碰撞聲，是想讓大家知道你們在洗碗嗎？

嶼 日式無菜單料理 照片(菜單)

嶼 日式無菜單料理的附近餐廳

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