桃園市中壢區 原鍋精緻鍋物｜中壢美食 中壢美食推薦 中壢火鍋 中壢必吃 火鍋推薦 附近美食 火鍋店 restaurant

原鍋精緻鍋物｜中壢美食 中壢美食推薦 中壢火鍋 中壢必吃 火鍋推薦 附近美食 火鍋店 restaurant 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	643 則評論
地址	320 桃園市中壢區 慈惠三街157巷4號
電話	03 422 8815
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–15:00 17:00–22:00 星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–15:00 17:00–22:00 星期五 11:30–15:00 17:00–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$600-1200
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得獎紀錄

餐廳敘述

設有成排帶烤爐桌子的時尚餐廳，供應高檔火鍋料理。

原鍋精緻鍋物｜中壢美食 中壢美食推薦 中壢火鍋 中壢必吃 火鍋推薦 附近美食 火鍋店 restaurant 網友正面評價

五星	正評網友：很好吃 店內裝潢很現代 很乾淨 店員態度親切 份量充足 菜盤沒有火鍋料 都是蔬菜 很健康 醬料調的很好吃 湯頭鮮甜 隔壁就有一個很大的停車場 很方便 唯一小小的缺點是 希望在上甜點之前可以先稍微整理一下桌面 不然有點擠 正評網友：今天難得約朋友聚餐，隨機選了一家鍋物餐廳，湯頭非常鮮甜好喝，干貝也非常的Q彈！老闆也非常親切熱忱！值得推薦呦👍 正評網友：湯真的很好喝，老闆人個性也很好
四星	正評網友：其實想打5顆星，少一顆是因為價位真的太貴，一個人平均要1000多元，是偶然經過第一次去品嚐，外觀低調日式風格，內裝也很簡約漂亮，像酒吧一樣，不像火鍋店，人員很親切客氣，肉質鮮美品質是非常不錯的肉品，所以價格不菲，菜盤也是很用心都是原型食物沒有加工食品。醬汁也是很原味的，沒有沙茶，湯頭就是昆布高湯，健康的飲食。餐後甜點是明治冰棒。若追求健康質感飲食，荷包可以負荷的話，是很不錯的店。 正評網友：還可以，服務生態度很棒

原鍋精緻鍋物｜中壢美食 中壢美食推薦 中壢火鍋 中壢必吃 火鍋推薦 附近美食 火鍋店 restaurant 網友中立評價

三星

中立網友：火鍋與酒吧的結合，在裝潢上表現出不同的風味，還有一個小小的戶外庭園，供人把酒/茶言歡，換取不同於室內的氛圍 🍲服務 由於今日近乎滿座，且客人皆同一時間來用餐，造成人員忙進忙出，造成一些細節（上菜節奏/工具）沒有注意到，但服務態度是非常好的 🍲菜單 簡潔的頁面，讓人一目瞭然，另外介紹了餐廳理念。不過有很多細節都沒有寫在菜單上（醬料/飲料/甜點/限時優惠）造成服務人員都要一一再向客人說明，建議可以在固定菜單加入這些內容，或是增加單張說明優惠，也避免口頭傳達效果不佳。另外沒有蔬食鍋的選項 🍲食物 前菜：毛豆+泡菜+海帶。份量實在太精緻，精緻到覺得小菜盤很大 蘸醬：日式和風醬+蘿蔔泥+蔥+辣椒。吃得出各項調料香味但融合的也不突兀，讓人口口都想涮一下醬料 菜盤：主打原型食物不含火鍋料，有少見的日本水菜及菇類，但份量也是偏少，身為青菜愛好者有點失望。南瓜薄片讓人忘記他是澱粉反而像個配色蔬菜；目前google評論送天使紅蝦（不過紅蝦本身肉質就不Q彈有點可惜） 主菜：雪花牛及羔羊，肉類品質佳6oz擺盤也漂亮。開幕加送海鮮三選一，激推花枝漿👍整隻蝦彈牙 湯頭：只有一種，清爽的日式湯頭，入口甘甜，喝得出柴魚的香，餐後也不會口乾舌燥。非常推薦👍 副餐：雞蛋/越光米/日本葛粉/烏龍麵 飲料：熱鐵觀音/可爾必思/可樂/雪碧。熱茶濃度剛好，有茶香茶味但不苦澀👍可惜品項選擇不多，建議多考量無咖啡因飲料，及熱飲的增加。另外這邊並沒有提供水，所以飲料的上菜順序建議可以讓客人先知道 甜點：目前僅有冰淇淋的選項，對不吃冰的客人很不友善🥺。冰淇淋感覺剛從北極放出來霜感頗重，可能要關心一下溫度或是再挑選冰的品質 🍲用餐環境 今日吧檯用餐，餐桌是非常寬大的，左右兩旁有互不干擾的間距，提升舒適度。不過桌子深度及高度對小個子的人很不友善，甚至要站著才可以觀察鍋內狀況，小個子要三思‼️ 同時今日剛好有大組客人所以非常吵雜。可能是火鍋店（熱鬧）酒吧（靜謐）同時存在會面臨的矛盾 🍲其他 建議可以提供置物籃或設置掛鉤，不然大家就是輕裝來用餐吧～～ 餐點價格跟內容物真的要調整一下，中壢高人氣火鍋很多，若撇開開幕優惠，較難吸引客人再訪 試營運期間可以感受店家積極了解客戶的感受，期望後續來訪時能獲得更好的體驗 中立網友：對一個追求食物好吃的人來說 這家店的確是很好的選擇 但這裡列舉三項優點給各位參考： 1.食物真的很好 2.氣氛很棒 3.服務態度極佳 但接下來開始列舉缺點： 1.即便付出高價格也不一定吃得飽（簡單講只是吃個豪奢） 2.沒有自助吧（理論上我看到的火鍋店都有自助吧但這間偏偏沒有）、濾網的勺子（我吃肉類食物要過濾肉渣但他沒有）、甜品少到很不想吃（就圖示冰棒） 中立網友：好喝的雞尾酒 good cocktail 調酒師有很棒的功力 不過遞酒的就像酒店小姐一樣 光有外表卻沒有對酒的尊敬，對顧客的尊敬 service soso 或許是片面之詞 或許是一時之見 但這不應該是一個好的酒吧應該出現的情況…吧？

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二星

負評網友：素食鍋也太誇張了吧，定價跟豬梅花鍋一樣，然後少了肉盤？菜盤也沒比較大，完全沒多東西。肉是還不錯。 負評網友：1.服務態度好 2.設計裝潢好 3.兩人點了兩個套餐，並肉已經加量，但卻吃不飽。認為菜盤及肉盤的量低於一般其他外頭吃的標準的量，連隔壁桌消費者也認為份量完全不夠。 4.外場人手嚴重不足，一人飾多角，接待新顧客、加湯、結帳、收盤、上餐，一手包辦，最終就是服務態度好但效率很低等待許久。 價格偏高就算了，但這樣價格卻只有這樣的份量而吃不飽，認為同價位會有更好的火鍋店選擇。 負評網友：青菜沒有清洗乾淨, 上面仍殘留泥土, 服務人員一句 “不好意思”, 將帶有泥土的菜收走就結束了! 副餐也沒有主動送來, 還需要提醒, 服務非常不到位, 很意外餐廳竟有如此高的評價!

一星

負評網友：這高麗菜=老=外層的菜=黑掉？？？ 算是偏高等鍋店，卻是這種⋯ 特別注意松板豬不是手切喲！ 負評網友：初次來貴店用餐，整體來說店內不論裝潢、燈光、氣氛，都不錯 會找到這家是因為偶然ig滑倒 又看到google評價還不錯才跟朋友相約來店內慶祝生日，一開始被安排到並排的兩人位，後來跟女服務員詢問能不能面對面坐 他表示不太建議，因為他說這樣會跟其他客人坐旁邊，怕我們會覺得會怪怪的，我們表示沒差不會在意，她表情略有不悅也發出了遲疑的聲音嗯～～～之類的聲音才說好，幫我們挪好隔板之後開始收旁邊多的餐具時非常大力跟迅速，坐在旁邊真的感受極差 不知道女服務員是在不開心什麼 之後的服務就都非常不好，上菜不會簡單介紹，也不會說話，貌似啞巴，東西放了就走，過程也不會來加湯，站在櫃檯一直滑手機，沒滑手機也是在前場走來走去望著門口，在想什麼時候可以下班是嗎？音樂也播一下暫停播一下暫停很久，湯都快燒完了也要自己跟女服務員說才會來加，加湯也不會知會一聲，也是像啞巴一樣不會講話，吃完餐盤也沒有完全收走才上甜點，桌上非常多東西在放甜點上來根本無法好好享用跟拍照，總之女服務員態度非常差勁，真多欠缺教育訓練 整場吃下來我們18:30到店上20:50離開，我們進店之後就沒有任何一組客人進店用餐，一直都只有我們與其他兩桌貌似業務穿著西裝來用餐，反觀女服務員跟他們講話非常客氣，面帶微笑 幫他們上甜點前桌上也都是幫他們收拾的很乾淨才上，餐點跟店面都非常棒，唯獨女服務員欠缺服務業精神，不想上班真的可以回家休息，出來上班又要擺一副臉臭不想服務的樣子，破壞顧客用餐氣氛真的讓人印象極差，自己也是坐服務業真的不會教育出這樣的服務員，最基本的服務都做不好，麻煩店家好好檢討該女服務生！最後離場連謝謝光臨都不會說呢，最後不論餐點店面再好，都會因為該名女外場服務員的態度問題而不想再到貴店用餐！！ 負評網友：超難吃 肉有怪味 店員也很不專業 千萬不要去 真的很雷的一家店

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