新竹縣芎林鄉 ㄧ哥炊粉

ㄧ哥炊粉 網友評分: 4.1, 地址:307新竹縣芎林鄉福昌街621號。

ㄧ哥炊粉 餐廳介紹

Review icon 評分 4.1 顆星
pencil icon 評論數 663 則評論
pin icon 地址 307 新竹縣芎林鄉 福昌街621號
phone icon 電話 03 592 5635
營業時間 星期一 09:00–14:00
星期二 09:00–14:00
星期三 09:00–14:00
星期四 09:00–14:00
星期五 09:00–14:00
星期六 09:00–14:00
星期日 休息
wallet icon 人均消費 $1-400
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website icon 官方網站 ㄧ哥炊粉的官方網站
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得獎紀錄
基本資訊

ㄧ哥炊粉 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:[巷弄美食] 說走就走的行程 路過《一哥炊粉》 下車問了老闆有沒有停車空間 看了玻璃上寫著「豬油料理」😋 完全無法拒絕😂 肯定對味😅 店內擺設就是經典懷舊風格 牆上掛個舊時的磅秤 「衡量 莫論人長短 只為己斤兩」 把所有食材熱量、出處來源、供應商寫的一清二楚 「本店食材透明化 不採用來路不明的產品」 老闆的堅持一覽無遺 相當明確 純米做的炊粉果然好吃,細膩多汁不乾澀 客家板條也較一般的板條來得有嚼勁 當然豬油辣炒的高麗菜香嫩自然甜 還有老闆的生腸也是一絕 台北的生腸大多鮮嫩脆口 這裡的生腸燙至💯的熟成 居然不會覺得乾、硬 還是脆口的 超神奇👍 再來的驚喜是老闆自製的醬油有三種 豆鼓辣椒🌶️蒜頭辣椒🌶️蔥油辣椒🌶️ 限內用喔!禁止🚫外帶🈲️ 還有還有 腎功能、通風的客人要斟酌喝湯 老闆的湯超級超級濃郁喔😆😆😆 今天偶然享受到道地的鄉間美食 好吃😋幸福😍比去米其林餐廳還開心❤️

  • 正評網友:飛鳳山步道附近的一個小麵店,看到路旁很多車就代表到了。炊粉有Q度又不會太韌,湯頭清淡不油膩調味恰到好處。想吃的韭菜鵝腸沒有,但是第一次吃到韭菜小腸也很特別。豆皮酥脆好吃。

  • 正評網友:炊粉(粗)和米粉(細)口感不一樣.湯頭很讚+魯蛋(有入味)蔥薑蒜料在廚櫃自己配(不怕大家吃)魯菜和炒類也及格.店內乾淨裝潢復古(來店很享受邊吃邊欣賞)老闆有善心又健談.經過時值得推薦大家吃一下

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:炊粉口感不錯、份量很大 很有自己一套規則的店家 筍絲爌肉不是非常軟糯的,口感微Q 最有印象的就是醃製的蒜瓣,香脆下飯菜

  • 正評網友:食材新鮮 控肉肥肉部分比較多,喜歡的可以點喔

  • 正評網友:炒炊粉看似配料簡單,以肉末、蝦米及少許青菜調味,味道非常好,小菜選擇多樣化,可以ㄧ訪再訪的小館

  • 網友正面評論

    ㄧ哥炊粉 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:炒粄條吃到後來有點膩口,千張豆皮很韌不好咬⋯豬頭肉好吃好吃

  • 中立網友:乾米粉好吃 但老闆不知道在跩什麼 問他問題愛回答不回答的

  • 中立網友:風格獨特的小吃店。

  • 網友中立評論

    ㄧ哥炊粉 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
    一星 Review icon
  • 負評網友:今天中午約13:00左右在與弟及弟媳婦在一哥炊粉用完餐,CP值超高,經濟實惠,很滿意。結完帳出去在店門路上(芎林往石碧潭方向),檢到一女用皮包(拉鍊拉起,提起瞞沉重,裏面應該是很重要東西),我把包交給一哥吹粉店主,請他注意主人是騎機車騎士掉落的,應該會回來找尋,希望包包能順利還回主人手裏…

  • 負評網友:外帶 被後來內用的人超車 比我晚到內用的人餐都到了 再次詢問 說有在作 再等10分鐘 再次詢問 還沒有排到 順位還是第三 傻眼 個人推測 比我晚來的 是熟人老客優先 內用優先 老板請不要硬凹 說都有你自己的出菜順序 服務態度極差 p.s 我點餐時間是10點半以前 不是中午熱門時間。等了快40分鐘都沒開始煮 爛

  • 負評網友:今日中午用餐,點了幾份小菜和吹粉板條,感覺小菜很沒有誠意,鹹豬肝硬梆梆,豬耳朵全部都是肥豬肉,魯大腸沒上桌也結帳收錢,吃的很不愉快。

  • 網友負面評論

    ㄧ哥炊粉 照片(菜單)

    ㄧ哥炊粉 的照片
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    ㄧ哥炊粉 的照片
    ㄧ哥炊粉 的照片
    ㄧ哥炊粉 的照片
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