新竹縣竹北市 綜也蔬食 Vegan Ramen Shop

餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	323 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 成功一街20號
電話	03 667 5068
營業時間
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：心中的第一名日式拉麵回來了 正評網友：就算我平常無肉不歡 吃到也覺得震驚到不行 我今天吃的是泡菜番茄拉麵 湯頭蕃茄味很夠 然後泡菜也香脆 拉麵Q彈 好吃到誇張 小菜也是經典到不行 山藥豆腐蘇 超脆 茱排也是很好吃 甜點也都很剛好 整餐吃下來心情超級好 感謝老闆老闆娘服務人員的用心 😍 一定會推薦朋友再來吃 正評網友：這次是陪吃素的朋友一起來，點了柚香拉麵和泡菜拉麵，柚香拉麵口味算清淡，不過上面的豆苗就有點生，另人驚豔的是還有菇類及炸豆皮和米香（？）整碗很豐富擠上金桔覺得改變不大，整體來說還是很清爽好吃。小菜點了揚出豆腐、咖喱可樂餅，炸豆腐底下是滿滿的蘿蔔泥，好吃！！甜點也好吃，抹茶生食派無蛋奶口感還是很好，抹茶偏苦是我喜歡的味道，另外朋友點的烤布蕾是豆乳口味，也很清爽好吃～價位雖然偏高（我覺得東西是滿精緻）但偶爾想換個口味可以來吃看看：）

四星

正評網友：以前開在市區的時候常吃的店，很開心又重新開幕了，換到竹北後店內位子變多。這次是假日晚上17:30到，沒有訂位，一進去就發現很多桌都有人訂位，建議可以先訂位！ 這次吃味增拉麵，和以前一樣的濃郁湯頭，麵Q不軟爛，湯中有附豆包，外酥內軟，吸附了滿滿的湯汁！另外現在多了萵苣，搭配起來多了清爽感。 同行的朋友有點醬油拉麵，和想像中很不一樣的湯頭，不是濃郁型也不鹹，偏清爽類湯頭，上面還有附爆米花，有點怪，因為裡面還有玉米粒，這次的醬油有點不太合我們的口味。 小菜部分點了山藥豆腐酥和炸茱排，豆腐酥稠稠酥酥脆脆好吃，炸茱排蠻有特色的可以試試，不過如果一個人吃一整份會有點膩。 整體來說，新店裝潢明亮乾淨舒適，停車也很方便可以停附近竹北國民運動中心的停車場。餐點上我們還是比較喜歡濃郁的拉麵，吃了三款只有味增夠濃郁。因為吃過以前的口味，所以這次重新開幕吃了後有點小失望，以前很有特色的豆漿味增拉麵也不在菜單上了，但可以看出店家有在嘗試不同的創新和改變！還是推薦可以來吃吃看，也很適合帶葷食的朋友來嘗試，相信也會對蔬食有不同的想法！ 正評網友：揚出豆腐很好吃，推推！ 豬排咖哩飯與山藥泥拌飯雖然一開始入口不錯，但吃到最後會覺得沒有層次感，只覺得很飽，這部分個人覺得滿可惜的。 山藥泥拌飯或許可以考慮減少飯份量，增加可加入拌飯中的小菜，讓客人自己看情況添加，改變風味。豬排部分的皮則有些太硬，且易與豬排解體，牙口不好的人再自行斟酌。

網友中立評價

三星	中立網友：美味的食物，比一些類似的替代品貴一點。因糟糕的服務而失望。 中立網友：東西不難吃，價位偏高、等太久 中立網友：餐點普通。

網友負面評價

二星

負評網友：一碗200元實在是太貴了，服務冷淡，缺乏熱誠。 負評網友：食物好吃，空間小卻有氛圍。 然而我們才剛吃飽沒多久，就急忙和我們說接下來有人訂位，請我們結帳離開。 其實我們沒有吃很久，控制在約三十分鐘。不懂為何訂位及時間規劃上店家不先設想好，而急忙趕人離開 負評網友：1.豆漿味噌拉麵，湯頭看起來雖然濃郁，但豆漿跟味噌的味道卻非常非常不明顯，是否是加麵的原故？幾乎沒有什麼味道，且也無法加湯(湯頭味道不足又無法加湯只會更沒味道)，而且豆漿味噌拉麵不像其他拉麵碗中配菜還有炸物，反而只有豆腐，以當中價位算最高的豆漿味噌拉麵來說，我覺得c/p值真的極低。拉麵最重要的精神除了麵條，還有湯頭，麵條雖有達到標準，但此碗湯頭卻平淡無奇，沒什麼鹹度及味道。 2.味噌拉麵，朋友點的此道拉麵價格比豆漿味噌拉麵還便宜，拉麵配菜卻有著炸物香菇，雖然起初於菜單上已看得出來差異性，但仍豆漿味噌拉麵的豆腐不如味噌拉麵的炸菇，且味噌拉麵的湯頭略鹹，如以c/p來看，可能還略高於豆漿味噌拉麵。 3.柚香拉麵，這碗拉麵說真的，湯頭非常非常的清淡，可能還比一般素湯麵還清淡，鹹度非常不足，湯頭快接近於清水，只是多了點柚香，是唯一一碗較不敢恭維的主食，說真的點這道主食我會覺得不如點其他的主食。 4. 再來，拉麵的豌豆苗也太多太多了，我們四個大人等拉麵一上來就把這種菜夾出來另外放到碗上，並不是不愛吃，只是這種量真的有點Over過頭，不知道為什麼我覺得這樣對拉麵來有點喧賓奪主了… 5.店內裝潢ok，接待人員態度ok，但出餐速度頗慢。 最後則是針對小菜炸豆腐跟山藥豆腐進行評價，這兩樣小菜的好吃的程度反而勝過了主食，我覺得主食的口味及湯頭真的有很大很大的進步空間，尤其是豌豆苗，可以不需要這麼多，拉麵還可以再增加一點碗中的配菜。 總結，我覺得素羹麵可能還比較好吃…..

一星

負評網友：老闆娘為了要接其他客人，一進門要我們7個人擠在六人的位置，明明店裡都沒客人，後來又要把先來的我們三個人趕到吧枱去坐、竟要我們讓位給後進來的客人😱😱😱

照片(菜單)

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